10 أطباق للمسافرين

عند السفر حول العالم ، من السهل الانغماس في عالم تذوق الطعام في البلد الذي تجد نفسك فيه. ويشتهر كل منهم بطبق معروف في جميع أنحاء العالم! لا تنس تجربة هذه الأطباق المعينة إذا كنت ...

… في ايطاليا. زهور اليقطين

تشتهر إيطاليا ببطاقات العمل الخاصة بها - البيتزا والمعكرونة واللازانيا والصلصات والمشروبات التقليدية. سيكون من الشائع اليوم الذهاب إلى إيطاليا لتناول البيتزا ، عندما نقوم بطهيها على نفس المستوى تقريبًا.

شيء لا يمكن تذوقه إلا في إيطاليا هو Fiore di zucca - زهور اليقطين المحشوة بجبن الريكوتا وجبن الموزاريلا. الزهور نفسها مقلية في خليط بزيت الزيتون.

 

…في اليونان. مسقعة

Musaka هو طبق شائع ليس فقط في اليونان ، ولكن أيضًا في تركيا ، مولدوفا. لكل بلد طريقته الخاصة في الطهي ، ومع ذلك ، لا يوجد شيء لا يضاهى مع اليونانية!

الطبقة السفلية من هذا الطبق عبارة عن باذنجان مقلي بزيت الزيتون (في بعض التفسيرات ، كوسة ، فطر ، بطاطس). الطبقة الوسطى من لحم الضأن أو اللحم البقري. الطبقة العلوية - صلصة البشاميل الكلاسيكية. يُخبز كل هذا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، بينما تظل الحشوة طرية للغاية.

… في فرنسا. اسكارغو

هذه قواقع فرنسية شهيرة - طعام شهي باهظ الثمن ولكنه يثير الذهن! بالطبع ، القواقع ليست طبقًا فرنسيًا في الأصل ، لكن ميزة escargot تذهب إلى الفرنسيين! هذه مقبلات تقدم مع النبيذ الأبيض. إنها محنك بزيت الثوم والبقدونس ، مما يخلق مجموعة رائعة من المحار.

في الهند. ماسالا دوسا

دوسا عبارة عن فطائر هندية مقرمشة مصنوعة من الأرز التقليدي أو دقيق العدس. من المستحيل مفاجأة سكان الهند معهم ، في كل عائلة ، بغض النظر عن الوضع المالي ، فهذه الفطائر هي ضيوف متكرر على الطاولة.

ويمكن أن تختلف الحشوة ، وتعتمد على تفضيلات الذوق والجغرافيا والأمور المالية. ماسالا عبارة عن حشوة من الطماطم والبطاطس المهروسة والبصل .. لكن سرها يكمن في توابل الصلصة الهندية التي تؤكد مذاق الطبق وتطلق جميع مكوناته بشكل إيجابي

…في الصين. بطة بكين

بطة بكين الحقيقية ليست على العشاء قاب قوسين أو أدنى في مدينتك. هذه طقوس كاملة للطبخ والتقديم يشتهر بها الصينيون فقط. يتم تقديم البط مع فطائر الأرز وخبز اليوسفي وصلصة هايكسينج المعدة خصيصًا. تُلف شرائح الدجاج في الفطائر أو تؤكل منفصلة ، وتُنقع في الصلصة.

…في تايلاند. سمك السلور هناك

سمك السلور تام هو مزيج من جميع المكونات الأربعة للوحة التذوق! في نفس الوقت الحامض والمالح ، الحلو والحار ، تبدو وصفة سمك السلور هناك ، للوهلة الأولى ، سخيفة. البابايا غير الناضجة متبلة بالسكر والثوم وعصير الليمون وعصير التمر الهندي وصلصة السمك الممزوجة بالمأكولات البحرية والخضروات ، مع إضافة الفول السوداني بسخاء. لكن في الواقع ، طبق لذيذ بشكل لا يصدق.

... في أستراليا أو نيوزيلندا. حلوى بافلوفا

مرنغ متجدد الهواء مع الكريمة الرقيقة - لا تزال أستراليا ونيوزيلندا تتجادلان من أجل هذا الثنائي ، معتبرين أنه ملكهما. يتم طهيها اللذيذ على حد سواء هناك وهناك. ومن المثير للاهتمام ، أن الحلوى سميت على اسم راقصة الباليه الروسية آنا بافلوفا ، وتكملها التوت أو الفواكه - الفراولة في أغلب الأحيان ، وفي كثير من الأحيان الكيوي والفاكهة.

… في اليابان

هذا ليس مجرد طبق ، إنها عملية طهي كاملة - خاصة ويابانية فقط. هذا هو الأداء الكامل ، والذي يتم تقديمه أمام الجمهور المذهل من قبل طاهٍ محترف ، منتجات القلي في مقلاة. لا يمكنك الاستمتاع بالطعم فحسب ، بل يمكنك أيضًا رؤية "المطبخ" بالكامل من الداخل ، ومراقبة مهارة السيد وشكره شخصيًا على الطبق المُعد.

… في ماليزيا. كاري لاكسا

هذا الحساء حار وحار ، ويحظى بشعبية كبيرة بين السياح ، ويحترم السكان المحليون طعمه الكريمي بجوز الهند.

يتكون كاري لاكسا من مرق السمك والكاري وحليب جوز الهند. يمكن أن تختلف الإضافة - المعكرونة والشموع والبيض والتوفو وجميع أنواع التوابل.

…في الولايات المتحدة الأمريكية. أضلاعه شواء

تعتبر حفلات الشواء جزءًا لا يتجزأ من حياة المطبخ الأمريكي. هذا هو السبب في أن الأضلاع هي طبق مميز لهذا البلد ، وحتى في كل تنوعها ، تختلف اللحوم المقلية في كل ولاية.

الضلوع الأكثر شعبية منكهة بالثوم والطماطم وصلصة الخل والتوابل. خيار آخر متباين هو السكر والعسل والتوابل الحلوة.

هذه ليست قائمة كاملة بالدول والأطباق الرائعة التي يمكنك تجربتها أثناء السفر عبرها. في كل ركن من أركان كوكبنا ، يمكنك أن تجد شيئًا يرضيك وتجلب ذكريات لذيذة من رحلتك!

اترك تعليق