10 أغذية خارقة يمكنك زراعتها في المنزل

ومع ذلك ، لا يمكن أن تكون الأطعمة الخارقة باهظة الثمن ، خاصة إذا كنت تزرعها بنفسك. تعاون المنتج وخبير التغذية د.

تقدم هذه الخضروات الشائعة العديد من الفوائد الصحية مثل الأطعمة العصرية مثل توت غوجي وأساي والكومبوتشا. لكن لا يمكنك زرعها في حديقة أو حتى على شرفة ، وفي نفس الوقت لا يمكنك التأكد من طبيعتها. فيما يلي قائمة بـ 10 أطعمة فائقة الجودة يمكنك زراعتها بسهولة على حافة النافذة أو الشرفة أو المنزل الريفي!

جزر

لماذا سوبرفوود: وجدت دراسة أجريت في جامعة نيوكاسل أن مركبًا كيميائيًا في الجزر يسمى بولي أسيتيلين يمكن أن يساعد في تقليل نمو الخلايا السرطانية. كيف تنمو: يمكن زراعته في إناء عميق أو في الأرض. اصنع انخفاضًا بمقدار 1 سم وزرع البذور بمسافة 5 سم. يرش فوق الأرض ويصب الماء. لا تنس إزالة الأعشاب الضارة بشكل دوري!

روكولا

لماذا سوبرفوود: يحتوي الجرجير على ثلاث مرات من النترات أكثر من البنجر.

تأتي معظم النترات من الخضار ، وخاصة من الأجزاء المورقة. الجرجير مصدر غني لهذه المعادن ، وفقًا لمؤسسة التغذية البريطانية. "هناك دليل على أن النترات مفيدة للصحة لأنها تخفض ضغط الدم." كيف تنمو: ما عليك سوى زرع البذور في الأرض أو الوعاء ورشها بالأرض والماء. ينمو الجرجير بشكل أفضل في بقعة مظللة قليلاً خلال الصيف والخريف. يمكن أن تزرع كل أسبوعين لحصادها.

التوت الأسود

لماذا سوبرفوود: يحتوي التوت على مستويات عالية من الأنثوسيانين (مادة أرجوانية معززة للصحة توجد في العنب البري) ، بالإضافة إلى الكثير من فيتامين سي الضروري لصحة الجلد والعظام والخلايا. كيف تنمو: شراء شتلات للزراعة. ازرع بعمق 8 سم بجوار جدار أو سياج بمسافة 45 سم تقريبًا. أدخل الدعامات الأفقية بحيث لا تتدحرج الشجيرات على طول الأرض أثناء نموها ويمكن تهويتها بسهولة. بئر ماء في الصيف.

عنب الثعلب

لماذا سوبرفوود: 100 جرام من عنب الثعلب تحتوي على حوالي 200 مجم من فيتامين سي! للمقارنة: في العنب البري - فقط 6 ملغ.

كيف تنمو: لا يتطلب عنب الثعلب الكثير من المساحة والرعاية ، ويمكنك حصاد دلو من الحصاد من شجيرة واحدة! يجب أن تزرع بين يونيو وأغسطس ، ولكن لا يمكن الحصول على الحصاد الأول إلا في العام المقبل.

في مكان مشرق ، اصنع ثقبًا في الأرض يبلغ ضعف عرض جذر الأدغال. ازرعها على عمق 10 سم من الأصيص الذي كانت الشتلة فيه. ازرع النبات عن طريق ضغطه بالتربة والسماد والري.

كال

لماذا سوبرفوود: يقول جيمس وونغ: "يحتوي الملفوف الأخضر الداكن على فيتامين ك أكثر بـ 30 مرة ، و 40 مرة أكثر من فيتامين سي ، و 50 مرة أكثر من فيتامين أ من خس آيسبرغ". اللفت منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالعناصر الغذائية مثل الألياف وحمض الفوليك.

كيف تنمو: اللفت هو الملفوف الأسهل للنمو. يحتاج إلى أشعة الشمس والاهتمام أقل من البروكلي والقرنبيط. في أبريل ومايو ، تحتاج إلى زرع البذور على مسافة 45 سم من بعضها البعض وسقي الأرض.

بقدونس

لماذا سوبرفوود: يحتوي البقدونس على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ولكنه غني بالفيتامينات C و A و K. وهو مصدر جيد لحمض الفوليك والحديد.

كيف تنمو: زرع البذور مباشرة في التربة في ضوء الشمس. يمكن أن تكون إما حديقة أو قدرًا من الأرض على حافة النافذة في الشقة. قم بري المياه جيدًا وفك التربة بشكل دوري.

 طماطم كرزية

لماذا سوبرفوود: تعتبر الطماطم مصدرًا لفيتامين C والليكوبين. قد تقلل الأنظمة الغذائية من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا وأمراض القلب والأوعية الدموية. أظهرت الدراسات أنه كلما كانت الطماطم أصغر ، زادت نسبة الليكوبين التي تحتوي عليها.

كيف تنمو: ازرع البذور في أواني في ثقوب صغيرة. حافظ على سقيها وتسميدها بانتظام. يمكن زراعة الطماطم (البندورة) على الشرفة أو النافذة أو الشتلات المزروعة في دفيئة إذا كانت متوفرة.

شمندر

لماذا سوبرفوود: أظهرت الدراسات أن أوراق الشمندر صحية أكثر من جذورها. تحتوي على الحديد وحمض الفوليك والنترات وقد تخفض ضغط الدم.

كيف تنمو: يحب البنجر التربة الخصبة. قبل زراعة البذور ، قم بتحسين التربة عن طريق خلطها بالسماد. زرع في بقعة مشمسة 10 سم. إذا كنت تريد فقط زراعة الأوراق ، يكفي قدر صغير. بالنسبة للفواكه ، سيكون من الضروري الزراعة في الموقع أو البحث عن حاوية أكبر بكثير.

براعم بروكسل

لماذا سوبرفوود: يحتوي على الجلوكوزينات وحمض الفوليك والألياف و 2 ضعف فيتامين سي من البرتقال.

كيف تنمو: قم بشراء الشتلات وزرعها بمسافة 60 سم في منطقة خالية من الرياح أو في جزء من الحديقة. سوف يكتسب أفضل طعم من الصقيع الأول. حماية من الطيور مع شبكة دقيقة وتغذية مع الأسمدة.

نبات البقلة

لماذا سوبرفوود: تحتل هذه السلطة المرتبة الأولى في تصنيف الخضار والفواكه الأكثر صحة. إنه منخفض السعرات الحرارية ، ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين K والكالسيوم.

كيف تنموال: ازرع البذور في أصيص أو تربة في بقعة مظللة حتى عمق 8 سم. بئر ماء.

اترك تعليق