إذا كنت قد شرعت للتو في طريق التخلي عن المنتجات الحيوانية ، ولم تنجح على الفور ، فستساعدك هذه النصائح في العثور على المسار الصحيح.
إذا كنت تريد تغييرًا كبيرًا في نمط حياتك ، فقد تكون في عجلة من أمرك إذا شعرت بالإهمال أو التعب أو الإرهاق. قلل من تناول اللحوم الحمراء ، ثم انقطعها تمامًا ، ثم ابدأ العملية بالدجاج والأسماك ومنتجات الألبان والبيض. أدخل أطعمة جديدة في نظامك الغذائي في نفس الوقت. في بعض الأحيان ، على مر السنين ، هناك تقلبات بين النظام النباتي وأكل اللحوم ، وهذا أمر طبيعي. إذا كنت تريد طعامًا حيوانيًا حقًا ، يمكنك تناول القليل منه والعمل على الانتقال إلى النظام النباتي مرة أخرى.
تناول أكبر قدر ممكن من الطعام العضوي. قد يكون هذا الطعام أغلى ثمناً ، لكنه ألذ وأكثر تغذية. لن تسمم بالمبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب.
شراء كتاب عن التغذية النباتية. يجب أن تتضمن معلومات المكونات ونصائح الطبخ الأساسية ومجموعة متنوعة من الوصفات السهلة.
لا تشتري الأسهم الكبيرة. لا تتعجل في شراء أنواع جديدة من المنتجات حتى تعرف ما تريد وتجد موردين جيدين وفعالين من حيث التكلفة.
تجنب السكر والوجبات السريعة والمشروبات المصنعة. يجب على النباتيين تناول الأطعمة المغذية. تأكد من حصولك على جميع الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها وأن نظامك الغذائي متوازن.
تحتاج إلى شرب الكثير من الماء. سيساعد هذا في إزالة السموم وسيساعد في تحريك الخشن عبر المريء. شراء فلتر مياه الصنبور رخيص الثمن على الأقل. تحتوي المشروبات الغازية ، حتى لو كانت غير محلاة وخالية من الكافيين ، على العديد من المكونات الضارة مثل المحليات الصناعية والنكهات والألوان والمواد الحافظة. يتداخل ثاني أكسيد الكربون أيضًا مع عملية الهضم. خلافًا للاعتقاد الشائع ، لا تحتاج إلى شرب أربعة أكواب من الحليب يوميًا - فهناك مصادر أفضل للكالسيوم والبروتين ، مع دهون مشبعة أقل.
تحتاج إلى الاستماع إلى جسدك. الجوع ، والتعب ، والاكتئاب ، والدوائر تحت العين ، والكدمات - كل هذا يمكن أن يشير إلى نقص الفيتامينات والمعادن ، وردود الفعل التحسسية ، واضطرابات الجهاز الهضمي. يجب ألا يشعرك النظام الغذائي النباتي بالضعف أو التعب ، لذا من الأفضل مراجعة الطبيب. بالمناسبة ، ينصح العديد من الأطباء بعدم اتباع نظام غذائي نباتي ، لكن هذا لأنهم لا يعرفون الكثير عنه.
ابتعد عن الأنظمة الغذائية القاسية ، على الأقل حتى تكتسب خبرة في شراء وإعداد الطعام.
9. لا تقلق. تأخذ الأطعمة النباتية بعض الوقت لتعتاد عليها. لكن يجب أن تشعر بالشبع وعدم الإفراط في تناول الطعام - فهذا سوف يتداخل مع عملية الهضم ويضيف أرطالًا إضافية. من المفيد أن نتذكر ما تعلمناه في الطفولة: - تناول ثلاث مرات في اليوم - مضغ الطعام جيدًا - تأكد من أن الجسم يتلقى البروتين من مصادر مختلفة يوميًا - المكسرات والبقوليات والحبوب الكاملة. إذا كنت نباتيًا ، فلا تعتمد على البيض ومنتجات الألبان. جرب أنواعًا مختلفة من الحبوب والخضروات الطازجة وأنواع الأطعمة الجديدة. 10. استمتع بطعامك! لا تأكل ما لا تحبه. النباتيون لديهم مجموعة كافية من الأطعمة المتاحة لتلبية الأذواق والاحتياجات الغذائية لكل فرد. لا تأكل الأطعمة لمجرد أنها صحية أو عصرية. لذا ... كل على طريقتك ، ولكن بحكمة.