10 خرافات حول إنقاص الوزن: دمر وافعل

إذا أخبرت شخصًا أنك تحاول إنقاص وزنك ، فسوف تغمرك النصائح و "الحقائق" ، وفي بعض الأحيان تكون متناقضة للغاية. ومن المرجح أن تكون معظم هذه "الحقائق" أساطير قديمة يدحضها العلم الحديث. تذكر هذه الخرافات العشر الشائعة عن فقدان الوزن والتي تحتاج إلى تجاهلها من أجل خسارة الوزن الزائد حقًا.

اخسر الوزن بشكل صحيح

على ما يبدو ، تصرف وفقًا لـ "قاعدة" Maya Plisetskaya ويتم توفير الرقم المحفور. ولكن يُنظر إلى أمر "أكل أقل" من قبل الجسم بشكل غامض. إنه ، مثل فتاة متقلبة ، يأتي بمئات الآلاف من الأعذار ، فقط لعدم التخلي عن "العمل المكسور".

ليس من المستغرب ، جنبًا إلى جنب مع كلمة "فقدان الوزن" ، كما لو كانت لقبًا ، غالبًا ما يتم استخدام كلمة "الصحيح". ويمكن الآن إعطاء جميع الكتب المتعلقة بمكافحة السمنة عنوانًا واحدًا "النظم الغذائية: الأساطير والواقع". قصة "10 خرافات حول فقدان الوزن" ستستمر إلى الأبد. سنركز فقط على المفاهيم الخاطئة الأكثر شيوعًا و "المعلن عنها".

رقم الأسطورة 1. يعتمد فقدان الوزن فقط على قوة الإرادة

لا تعتمد الشهية ، والإدمان على أطعمة معينة ، وردود فعل التوتر والتوازن الهرموني على إرادتك فحسب ، بل تعتمد أيضًا على عمل الهرمونات. يلعب الأنسولين والجريلين واللبتين والهرمونات الجنسية والكورتيزول والدوبامين دورًا في التحكم في الشهية أو تحفيز الرغبة الشديدة في تناول الطعام.

من حيث المبدأ ، من الممكن التأثير على عمل الهرمونات: يعتمد ذلك على أسلوب حياتنا. تعمل عادات الأكل غير الصحية على تنشيط الهرمونات التي تزيد من الرغبة الشديدة في تناول أطعمة معينة (غالبًا الأطعمة غير الصحية) والشهية.

لكن هنا تجد نفسك في حلقة مفرغة ، لأنه عندما تبدأ عملية الاضطرابات الهرمونية بالفعل ، لن تتمكن من محاربتها بالاعتماد على قوة إرادتك. سواء أحببت ذلك أم لا ، ستجعلك الهرمونات تأكل أكثر وتزيد من شهيتك للطعام. يمكن أن يكون القضاء على الاختلالات الهرمونية (غالبًا بمساعدة الطبيب) الخطوة الأولى لحياة صحية وسعيدة.

الأسطورة رقم 2. إن فقدان الوزن البطيء هو مفتاح النجاح على المدى الطويل

وجدت إحدى الدراسات أن أكثر من 80٪ من الأشخاص في مجموعة فقدان الوزن السريع حققوا هدفهم ، مقارنة بـ 50٪ فقط في مجموعة فقدان الوزن التدريجي.

ومع ذلك ، بشكل عام ، لا يهم مدى سرعة فقدان الوزن - ما يهم هو سلوكك بعد فقدان الوزن. العودة إلى العادات القديمة سيؤدي حتما إلى زيادة الوزن ، سواء كنت تفقد الوزن بسرعة أو ببطء.

الأكل الصحي بدون أوهام

من الصعب أن تعيش في وئام مع الفطرة السليمة ونظرة رائعة على أرفف البقالة في السوبر ماركت عندما تتعرض باستمرار لهجمات المعلومات. ثم يقوم أحد أتباع نظام غذائي عصري بتجديد قائمة الأساطير حول الأنظمة الغذائية من خلال "طبق مبتكر" آخر (تساعده النكهات "الطبيعية" في تحويل الماء العادي إلى حليب مخفوق لذيذ ، كما هو الحال في مقهى شهير للوجبات السريعة ، وبالتالي ، "وفر" 350-400 سعرة حرارية) ، ثم مجلة لامعة معروفة تسمى الأطعمة قليلة الدسم والمرادفة لفقدان الوزن الصحي. أين هي الحقيقة ، وأين توجد حيلة دعائية ، فليس من الصعب فهمها.

عدد الأسطورة 3. أنت بحاجة إلى حساب السعرات الحرارية

يعتقد الكثير من الناس أن هذا هو مفتاح النجاح ويستخدمون جميع أنواع الأجهزة والتطبيقات للعد والإحصاء والإحصاء. لكن هذا التكتيك يمكن أن يأتي بنتائج عكسية لأن العد البسيط للسعرات الحرارية لا يأخذ في الاعتبار جودة الطعام الذي تتناوله. لا يميز بين العناصر الغذائية والسعرات الحرارية الفارغة. لا يسمح لك بفهم ما إذا كان منتج معين سيوفر لك الشعور بالشبع ، وما إذا كان سيساعدك على إنقاص الوزن ، وكيف سيؤثر على الخلفية الهرمونية العامة.

بالإضافة إلى ذلك ، لا يأخذ حساب السعرات الحرارية في الحسبان حقيقة أن بعض الأطعمة تتطلب طاقة أكبر للهضم وتستغرق وقتًا أطول حتى يتم امتصاصها. القائمة لا حصر لها ، لأنه ليست كل السعرات الحرارية متساوية!

الأسطورة الرابعة: الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة وحبوب الإفطار يدعمان الوزن الصحي

لسنوات ، كنا نتحدث عن كيف أن اتباع نظام غذائي غني بالكربوهيدرات المناسبة لا يساعد فقط في تحقيق النحافة ، والحفاظ على الوزن الأمثل ، ولكن أيضًا في تحسين الصحة العامة.

واحدة من الأساطير الحديثة الرئيسية لفقدان الوزن هي أن حبوب الإفطار والمقرمشات والخبز الهش وما يسمى بخبز الحبوب الكاملة هي بدائل صحية لشريحة من قطعة عطرة وناعمة من الرغيف الأبيض ليست أكثر من حيلة تسويقية بارعة.

الحقيقة هي أن هذه الأطعمة "الصحية" غالبًا ما تتم معالجتها بكثافة (وتفقد فوائد الحبوب الكاملة) ، كما أنها تحتوي على الكثير من المكونات الثانوية غير الضرورية. غالبًا ما تسبب مشاكل صحية وتتداخل مع فقدان الوزن.

الأسطورة رقم 5. استهلاك الدهون يؤدي إلى السمنة

في الماضي ، كان الأساس المنطقي وراء الحاجة إلى تقليل تناول الدهون من أجل إنقاص الوزن هو أن الدهون تحتوي على حوالي ضعف السعرات الحرارية لكل جرام مثل الكربوهيدرات أو البروتينات. في الواقع ، تساعد الأطعمة مثل الأفوكادو والزيوت النباتية والمكسرات والبذور والأسماك البرية الزيتية الجسم على امتصاص الدهون المخزنة. إنها تحسن الشهية وتجعلك تشعر بالشبع والرضا بعد الوجبة وتحسن مزاجك. تعمل الدهون الصحية على تقوية جهاز المناعة والقلب والأوعية الدموية وتحسين التمثيل الغذائي ووظائف المخ واستعادة التوازن الهرموني وتقليل الالتهابات الضارة في جميع أنظمة الجسم.

الأسطورة رقم 6. تساعد منتجات المتاجر قليلة الدسم وغيرها من المنتجات "الغذائية" على إنقاص الوزن

الأطعمة قليلة الدسم ، منخفضة الدهون المشبعة والصوديوم والكربوهيدرات ، مخبوزة بدلاً من المقلية - إنها تقع علينا حرفياً من أرفف المتاجر. يعتقد الناس خطأً أن هذا الطعام مفيد للصحة ويساعد على إنقاص الوزن.

ومع ذلك ، غالبًا ما يستبدل المصنعون الدهون أو المكونات الأخرى بالسكر والسكر بالمحليات والنكهات الاصطناعية والملح والغلوتامات أحادية الصوديوم وغيرها من الإضافات الضارة. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم إخفاء السكر في مثل هذه المنتجات تحت أسماء مختلفة ، والتي ، بالطبع ، لا تغير جوهرها. نتيجة لذلك ، تزيد هذه الأطعمة المصنعة من الجوع عن طريق إثارة الرغبة الشديدة في تناول الطعام واستهلاك المزيد والمزيد من السعرات الحرارية الفارغة.

الأسطورة السابعة: بدائل السكر تساعد على إنقاص الوزن

تلهث الأسنان الحلوة عندما تم تجديد أرفف المتاجر في القرن الماضي بالمنتجات الحلوة ، والتي تضمنت السكرين والأسبارتام والسكرايت وما إلى ذلك بدلاً من السكر المحبب. يبدو أن المربى المثالي - إنه لذيذ مثل مربى الجدة المعتاد ، لكنه لا يشكل أي خطر على الشكل ... ولكن ، كما أظهر الوقت ، هذه ليست أكثر من أسطورة أخرى عن فقدان الوزن.

تزيد المحليات الصناعية من وزن الجسم ومحيط الخصر ودهون الجسم. إنها تزيد من شهيتنا وتجعلنا نأكل كثيرًا ، مما يؤدي إلى الرغبة الشديدة في تناول السكر ، مما يؤدي إلى الشبع.

بالإضافة إلى ذلك ، لا تقبل العديد من المحليات المعالجة الحرارية - تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة فإنها تطلق مواد شديدة السمية. اقرأ عن كيفية تحلية الحياة دون التعرض لخطر على الصحة ، اقرأ هذه المادة.

التخسيس والرياضة

ما هو أكثر أهمية في عملية تحقيق الوزن المطلوب - نظام غذائي متوازن أو تدريب شاق - لم يتوصل العلماء إلى توافق في الآراء. يدعي البعض أن نصيب الأسد من النجاح يعتمد تحديدًا على محتويات الطبق. يقول آخرون أنه فقط من خلال التعرق على أجهزة التمرين ، يمكنك نحت جسد أحلامك. وذهب آخرون إلى أبعد من ذلك ، مؤكدين أن الفصول الدراسية في وقت معين من اليوم وفي شكل معين (الحديث عن المادة) يمكن اعتبارها فعالة حقًا. يمكنك تدمير الأساطير حول فقدان الوزن واتخاذ الإجراءات اللازمة.

الأسطورة رقم 8. يمكن أن تكون الرياضة فعالة بدون نظام غذائي ، والعكس صحيح.

وفقًا لبعض الباحثين الأجانب ، فإن تقليل محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي بشكل أسرع يؤدي إلى النتيجة المرجوة في فقدان الوزن ، بدلاً من مجرد "العمل" على عضوية جديدة تمامًا في نادٍ للياقة البدنية. لكن ضع في اعتبارك أن التقييد في الطعام لا يحرمنا من الدهون المكروهة فحسب ، بل يحرمنا أيضًا من كتلة العضلات الضرورية للصحة. بينما تحافظ الأحمال الرياضية على مستوى كتلة العضلات بشكل طبيعي ، وفي بعض الأحيان ، إذا لزم الأمر ، تزيدها.

ومع ذلك ، تذكر أن ممارسة الرياضة دون اتباع نظام غذائي أساسي من غير المرجح أن تحدث تأثيرًا ملحوظًا ومرئيًا.

الأسطورة رقم 9. إذا كنت تمارس الرياضة ، فإن الحلويات لن تضر بشخصيتك.

تذكر القاعدة السيئة السمعة "يجب أن يكون وصول الطاقة مساويًا للاستهلاك - عندها ستنسى الوزن الزائد." بالاستسلام لهذا المنطق ، فإن الاستنتاج يقترح نفسه: بعد أن تدربت ، على سبيل المثال ، على ركوب الدراجات لمدة ساعة (هذا يستهلك حوالي 400-500 كيلو كالوري ، اعتمادًا على الخصائص الفسيولوجية الشخصية وكثافة التدريب) ، يمكنك بسهولة شراء قطعة صلبة من التيراميسو بدون " عواقب". نعم ، رياضيا ، هذه القاعدة تعمل. ولكن في الواقع ، قد يكون من الصعب جدًا التوقف عند وجبة واحدة من الحلوى ، أو تحديد "الجزء الآمن" من حلوى الكربوهيدرات بشكل صحيح.

أولاً ، تشير الشركات المصنعة أحيانًا إلى مؤشرات حقيقية على ملصقات المنتجات (يتم التقليل من البيانات المتعلقة بمحتوى السعرات الحرارية). ثانيًا ، غالبًا ما لا ندرك المدة التي يجب أن "نعمل بها" على ما تناولناه من طعام ومدى تكثيفه. ضع في اعتبارك أنه في حلوى شوكولاتة واحدة من الحلاوة الطحينية (25 جم) يوجد حوالي 130-140 سعرة حرارية - أي أكثر من 15 دقيقة من الزحف النشط في حمام السباحة (أو أكثر كفاءة في المياه المفتوحة) ، و 100 جرام من البئر- الشوكولاتة المعروفة باللوز والنوغا عليك الركض بسرعة 8-9 كم / ساعة لمدة 50-55 دقيقة. الحساب الجاد ، أليس كذلك؟

الأسطورة رقم 10. تساعد التمارين في الصحافة على إنقاص الوزن في منطقة الخصر

وفقًا لقوانين الطبيعة ، تم تصميم الجسد الأنثوي بطريقة تجعلنا نكتسب ، أولاً وقبل كل شيء ، الوزن في الخصر والوركين. وإذا تمكنت ، من خلال العمل على الوركين ، من تحقيق النتائج المرجوة بسرعة ، فستتطلب المعدة اهتمامًا وثيقًا بنفسها.

ما يجب القيام به؟ ارفع ساقيك وجذعك من وضعية الانبطاح ، وكذلك حليقة ، كما تقول. منذ الطفولة ، تعلمنا أنه بفضل هذه التمارين ، يمكنك تحقيق ، إن لم يكن ضغط الإغاثة ، ثم المعدة المسطحة. ومع ذلك ، فهذه أسطورة أخرى عن فقدان الوزن ولا علاقة لها بالواقع.

الحقيقة هي أن الالتواء يؤثر على الجزء العلوي من البطن (بالنسبة لمعظم النساء ، يظل في حالة جيدة دون أي جهد) ، ورفع الساق - على الوركين ، بينما المنطقة الواقعة أسفل السرة (بالنسبة لها هي أكثر المطالبات) لا يزال غير مستخدم عمليا. حاول استبدال تمارينك المعتادة بتمارين الجرش المائلة - وبهذه الطريقة لن يتم تدريب عضلات البطن المائلة فحسب ، بل أيضًا أسفل البطن.

لكن ضع في اعتبارك أنه لا يمكن للجميع تحقيق المكعبات المرغوبة في الصحافة. ولكي نكون صادقين ، هذا ليس ضروريًا جدًا بالنسبة للمرأة التي تخطط يومًا ما لإنجاب طفل. بالنسبة للفتيات اللاتي يعانين من إدمان مفرط على اللياقة البدنية ، يوجد القليل جدًا من الدهون الحشوية في الجسم (تحافظ على الأعضاء الداخلية عند المستوى المطلوب).