المحتويات
قد يكون نقص الحديد خطيراً على أجسامنا. كيف نتعرف على نقص هذا العنصر المهم وما الأطعمة التي تزيد من مستوى الهيموجلوبين؟
الحديد عنصر حيوي مسؤول عن العديد من الوظائف الأساسية لكائننا. ينتج ويصنع الهيموجلوبين ، ويشارك في عمليات التمثيل الغذائي التي توفر الطاقة للعقل والجسم.
عند فقدان الدم الغزير ، وخاصة عند النساء ، يؤدي انخفاض كمية الحديد في الدم إلى العديد من المشكلات الصحية. يمكن ملاحظة ذلك في بعض العلامات:
- انخفاض المناعة - نزلات البرد المتكررة ، خاصة في فصل الربيع ، على خلفية تناول فيتامين ج ، يمكن أن تتحدث عن نقص الحديد في النظام الغذائي
- التعب المزمن - ينتقل الأكسجين السيئ من الرئتين إلى جميع الخلايا ، ومن ثم الدوخة والصداع والتعب.
- شحوب - ينخفض مستوى خلايا الدم الحمراء ويأخذ الجلد ظلًا غير صحي من اللون الأبيض ،
- الشعر الباهت والضعيف والأظافر والجلد التالف بسبب نقص الحديد يمكن أن تظهر جروح في زوايا الفم ، تقشير وجفاف الجلد ، أظافر هشة وخفيفة ، تساقط قوي للشعر ،
- قلة التقدم في التدريب - تأثير الحديد على التحمل ، وإذا كانت تدريباتك بطيئة ، فإنك تتعب بسرعة ولا تستطيع التعامل مع الإجهاد ، يمكن أن يشير أيضًا إلى نقص الحديد ،
- إذا كان هناك نقص في الحديد في الجسم ، يبدأ ألم العضلات في استخراجه من الكبد ونخاع العظام وأنسجة العضلات ، بعد يوم يتسم بألم في العضلات وإرهاق.
هل تساعد بعض الأطعمة في تعويض نقص الحديد في الجسم؟
شمندر
من بين جميع الخضروات ، يعتبر البنجر أحد الأماكن الرائدة. هذا هو المنتج الأول لمقاومة نقص الحديد في الجسم. يمكنك تحضير العصائر والعصائر والحلويات والسلطات والدورات الأولى - الحساء والأطباق الجانبية أو المخبوزة بالأعشاب والتوابل من البنجر.
البقوليات
من بين الأطعمة النباتية ، تعتبر البقوليات من أكثر الأطعمة فائدة. بالإضافة إلى وجود كمية كبيرة من البروتين يكفي الحديد. حتى يتم هضمها بشكل أفضل ، يجب أن تمزج الفاصوليا مع الخضار والأعشاب الغنية بفيتامين سي. السلطات والحساء المصنوع من الفاصوليا والبصل والشمر يشبع تمامًا ويرفع مستوى الهيموجلوبين.
فطائر لحمة
أولئك الذين يفضلون مصادر اللحوم بالحديد يمكنهم تقديم اللحوم الحمراء ، وخاصة لحم البقر. يتم هضم الحديد بسرعة وسهولة في فترة زمنية قصيرة. وإذا قمت بدمج الفيتامين مع صلصات اللحم مع البرتقال أو الزيتون ، فسيكون استخدامه هو الحد الأقصى.
كبد
يُعد الكبد مصدرًا غنيًا بالحديد ، ويشيع وصفه من قبل الأطباء لمحاربة فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. يمتصه الجسم جيدًا ولكنه منخفض السعرات الحرارية. يحتوي الكبد أيضًا على العديد من الفيتامينات والأحماض الأمينية والعناصر النزرة.
الحنطة السوداء
الحنطة السوداء - منتج غذائي منخفض الكربوهيدرات ، يحتوي على أحماض أمينية وفيتامينات ومعادن مفيدة ، بما في ذلك الحديد. الحنطة السوداء تحفز الدم وتحسن المناعة والقدرة على التحمل. من الأفضل الجمع بين الردف والخضروات ، فهو غني أيضًا بالحديد وفيتامين سي.
العقيق
بعد التبرع بالدم ، يفضل المتبرعون شرب كوب من عصير الرمان لاستعادة فقدان الدم. عدد الخصائص المفيدة لعصير الرمان يتفوق على الآخر - فهو يزيد من مستوى الحديد في الدم مع عدم زيادة السكر. يقوي عصير الرمان جهاز المناعة ، ويحسن تخثر الدم ، ويساعد الجهاز القلبي الوعائي.