العالم مجنون بالمعنى الحرفي للكلمة بشأن اتباع نظام غذائي للأطعمة النيئة. يتخلى العديد من المشاهير عن اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان والتحول إلى العصائر الطازجة والفواكه والخضروات والمكسرات. اكتشف Wday.ru أي من النجوم يعتبر نفسه خبراء طعام خام ومدى جدية هوايتهم.
ظهرت حمية الطعام النيء في النصف الثاني من القرن الماضي كأحد الخيارات للنباتيين. ومع ذلك ، إذا سمح النباتيون لأنفسهم بتناول الأطعمة التي خضعت للمعالجة الحرارية ، فإن خبراء الطعام النيء يأكلون كل شيء في شكله الأصلي. أي أن الطعام ليس مقليًا ، وليس مخبوزًا ، وليس مطهوًا على البخار ، ولكنه يقدم بارداً.
بالإضافة إلى جميع أنواع الخضار والفواكه ، يشمل نظام الغذاء النيء المكسرات والزيوت النباتية المعصورة على البارد والفواكه المجففة وحتى الحبوب ، لكنها تؤكل بعد الإنبات. يعتقد خبراء الطعام الخام أنه بهذه الطريقة يتم الحفاظ على القيمة الغذائية إلى أقصى حد في المنتجات. ومن حججهم الأخرى أن الناس في العصور القديمة لم يأكلوا الطعام المقلي والمطبوخ ولم يأكلوا اللحوم والأسماك.
هناك خيارات مختلفة لنظام غذائي للأغذية النيئة. على سبيل المثال ، يأكل أتباع نظام غذائي نيء آكل كل شيء - الأسماك واللحوم ومنتجات الألبان ، ولكن كل هذا يجب أن يكون نيئًا. النباتيون الخام يسمحون لأنفسهم بالحليب والبيض النيئ. ومع ذلك ، يلتزم معظم خبراء الطعام النيء بقيود صارمة: لا لحوم أو سمك أو حليب ، فقط الأطعمة النباتية. صحيح أن قلة من المشاهير الذين يشرعون في اتباع نظام غذائي نيء يلتزمون بهذه القواعد الصارمة.
يُعتقد أن ديمي مور كانت رائدة في نظام الطعام النيء في هوليوود. الممثلة متأكدة من أن هذا النظام الغذائي هو الذي يسمح لها بالحفاظ على جمالها.
يشتمل نظام مور الغذائي على كوكتيل من 10 حبات من الطماطم ، واستبدلت الحلويات بعصير الكرز المجمد بدون سكر. في الوقت نفسه ، لا ترفض الممثلة الطعام من أصل حيواني ، ولكنها تأكله دون معالجة حرارية.
على سبيل المثال ، لتناول الإفطار ، يمكن أن تأكل ديمي سلطة فواكه ، على الغداء - لحم بقري كارباتشيو مع الخضار ، للعشاء - خضروات وسوشي بدون أرز. وكل هذا يتم غسله بالكثير من عصير الطماطم.
وهناك سر آخر - يتم إضافة الفلفل الحار إلى المنتجات ، مما يسمح بتسريع عملية التمثيل الغذائي ، وبالتالي حرق الدهون.
على الرغم من حقيقة أن الممثلة الشهيرة كانت مدرجة في قائمتنا ، إلا أنه لا يزال من غير الممكن أن يطلق عليها اسم خبير طعام خام كلاسيكي. إنها في الواقع تأكل معظم المنتجات نيئة. بالإضافة إلى المكسرات والبذور والخضروات والفواكه ، تأكل جولي العصيدة المنقوعة في الماء مع العسل والفاكهة. ومع ذلك ، فهي لا ترفض البروتين الحيواني وتتناول الدجاج أو السمك المطهو بالبخار أو المخبوز بالرقائق عدة مرات في الأسبوع. كما تسمح الممثلة لنفسها بالزبادي قليل الدسم والجبن ، وشوربات الخضار الباردة ، مثل الجازباتشو ، وجميع أنواع الشاي التي لا يمكن تخميرها بدون الماء المغلي.
بسبب هذه الفروق الدقيقة في النظام الغذائي ، لا يتعرف خبراء الطعام الخام المقنعون على الممثلة على أنها ممثلة لهم. توصي جولي بأن تنضم تدريجيًا إلى نظام الطعام النيء ، وترتيب أيام الصيام لنفسك على الخضار والفواكه. كما تعرض الممثلة الاستماع لرغبات جسدها.
ووفقًا له ، فإن المغني والممثل يمارسان النباتية منذ أكثر من 20 عامًا. ومع ذلك ، فإنه ينحرف من وقت لآخر عن نظام الطاقة المختار.
على سبيل المثال ، عندما عُرض عليه دور مارك تشابمان ، قاتل جون لينون ، كان على جاريد أن يتعافى كثيرًا ، ليس بدون مساعدة البروتينات والكربوهيدرات المطبوخة بخبرة. بعد التصوير ، قرر جاريد استعادة لياقته باتباع نظام غذائي نيء. بدأ يأكل المكسرات غير المملحة والتوت والأطعمة النيئة الأخرى.
في الآونة الأخيرة ، أصبح جاريد ليتو عمومًا مدمنًا على ما يسمى بالفاكهة: وهو نوع من أنواع الحمية الغذائية النيئة ، عندما يتم تناول الفاكهة فقط.
أثناء المقابلات ، يمكن رؤيته غالبًا مع الموز أو اليوسفي. ومع ذلك ، من أجل دور في الفيلم ، فهو مستعد أحيانًا للتضحية بالمبادئ وأكل التونة ، ولكن فقط على الكاميرا وفقط من أجل الفن.
من الصعب وصف الممثلة بأنها خبيرة طعام خام كلاسيكية - لا تلتزم أوما ثورمان بهذا النظام الغذائي طوال الوقت. تستخدمه كواحد من حمياتها العديدة ، على الرغم من أنها تأكل الأطعمة النيئة بشكل متكرر ومنتظم.
وفقًا للممثلة ، كان من الصعب عليها التعود على الطعام النيء. لكن عندما تورطت ، أحبت ذلك.
على عكس النباتيين ، فإن ثورمان ، خلال الفترات التي يتبع فيها نظامًا غذائيًا "نيئًا" ، لا يأكل فقط الأطعمة النباتية ، مثل الفواكه المجففة والحبوب المنبثقة ، ولكن أيضًا اللحوم النيئة.
أصبحت الممثلة خبيرة طعام خام بعد قراءة رواية جوناثان سافران فوير Eating Animals. بالإضافة إلى ذلك ، وفقًا لبورتمان ، كانت تحب نظام ديمي مور الغذائي.
صحيح أن ناتالي بورتمان ظلت خبيرة طعام خام فقط قبل الحمل. بمجرد أن أدركت أنها كانت تتوقع ولادة طفل ، قررت التحول إلى النظام النباتي. ورأت الممثلة أن الجسد يحتاج إلى اللبن والزبدة والبيض ، ولم تحرم نفسها منها. كانت تخشى ألا يتمكن الطفل من الحصول على ما يكفي من الفيتامينات للنمو. ومع ذلك ، من الممكن أن يعود بورتمان إلى حمية الطعام النيء.
أقنع أحد معارفه الممثل الشهير بأن يصبح نباتيًا عندما كان يبلغ من العمر 24 عامًا. التغيير في النظام الغذائي ، وفقًا لهارلسون ، سمح له بالتخلص من مشاكله الصحية.
في وقت لاحق ، أصبح نجم هوليوود مدمنًا على نظام غذائي نيء. تتم زراعة معظم المنتجات التي يستهلكها الممثل في مزرعته البيئية في جزيرة ماوي في هاواي.
يتكون نظام هارلسون الغذائي بشكل أساسي من الفواكه والخضروات والمكسرات. يجني الممثل أيضًا أموالًا جيدة من قناعاته - فهو شريك في ملكية مطعم نباتي وأول حديقة بيرة عضوية في العالم.
يُطلق على المغني اسم خبير طعام خام معتدل. كانت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا منذ سن الخامسة عشرة. نظامها الغذائي يعتمد على الخضار والفواكه وبذور السمسم والأعشاب البحرية وحساء ميسو والأرز غير المعالج. ولكن من وقت لآخر ، تتحول مادونا إلى نظام غذائي نيء وتتناول لفترة طويلة فقط الخضار وسلطات الفاكهة والأعشاب والمشروبات والعصائر الطازجة.
أصبحت الممثلة نباتية في سن مبكرة عن مادونا ، في سن الثانية عشرة. كان الدافع لها هو نفس كتاب ناتالي بورتمان ، أكل الحيوانات ، للتحرك نحو نظام غذائي نيء. علاوة على ذلك ، أصبحت مناضلة نشطة من أجل حقوق إخواننا الصغار.
هاثاواي يأكل الخضار والفواكه ، وهو مغرم بشكل خاص بالبروكلي. تضيف صلصة الهالبينو إلى أطباقها. في الليل ، تشرب الممثلة ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز. يعزز التخلص من السموم من الجسم ويحسن حالة الجلد.
المغنية تقترب من نظامها الغذائي بعقلانية. منذ عدة سنوات ، تخلت عن اللحوم والدجاج والأسماك وأصبحت نباتية. تنشر أطباقها على Instagram بل وتقدم وصفات. بالنسبة لكازانوفا ، نظام الغذاء النيء ليس نظامًا غذائيًا دائمًا. تنتقل إليه في الصيف ، عندما تحتوي الفواكه والخضروات على أكبر قدر من العناصر الغذائية.
المغني يحب مزيج حساء اليقطين والسبانخ والقرنبيط. ويوجد أيضًا في نظامها الغذائي سلطات من الكرفس والأفوكادو والجزر والخس والسلوجوني المتبلة بالتوابل الغريبة. في الوقت نفسه ، تحب كازانوفا شاي الزنجبيل وشاي بو-إيره والقهوة والشوكولاتة ، لذلك لا يمكنك أن تسميها خبيرة طعام خام.
مؤسس شركة Food SPA لإنتاج منتجات للتغذية الصحية وإزالة السموم من الجسم.
عادة ما يأتي النظام الغذائي للأغذية النيئة في سياق التطور الغذائي. من الخطأ اعتبار حمية الطعام النيء حمية ، حتى لو كانت طويلة ، لأنك بعد الحمية ما زلت تعود إلى طعامك المعتاد.
في حالتي ، حدث كل شيء بشكل تدريجي. في البداية تخليت عن أكل اللحوم الحمراء ، ثم الدجاج والبيض والأسماك ، ثم - من منتجات الألبان. وفي النهاية تحولت إلى نظام غذائي نيء. السر الرئيسي هو أنه لا يجب عليك تقييد نفسك عمدًا: فقط استمع إلى جسدك ورفض تلك المنتجات التي لا يحتاجها. أعرف أي منتج وكيف يؤثر بالضبط على جسدي. إذا كانت اللحوم ليست جيدة بالنسبة لي ، فلماذا أكل ما هو رديء؟ إنه منتج سام يلوث الجسم. لأي شخص يفكر في التحول إلى نظام غذائي للأطعمة النيئة ، أوصي بقراءة دراسة الصين لكولين وتوماس كامبل. توقف الكثير من الأشخاص الذين أعرفهم عن تناول اللحوم بعد قراءتها.
كما أن أيام الصيام مفيدة جدًا ، عندما يتلقى الجسم خلال النهار مغذيات من الأطعمة الصحية التي لا تحتوي على سكر ودقيق ولم يتم قليها. نتيجة لذلك ، بعد هذه الأيام ، قد تتغير عادات التذوق. أوصي ببدء يومك بكوب من العصير الأخضر معصور من التفاح والخيار والكرفس والسبانخ والليمون. يقوم العديد من الأشخاص الأصحاء بتطهير أجسادهم بشكل دوري بعصائر التخلص من السموم بضغط بارد. ومع ذلك ، إذا كان هناك أي أمراض ، على سبيل المثال ، مشاكل في البنكرياس أو قرحة المعدة ، فمن المستحسن تخفيف العصير بالماء من واحد إلى ثلاثة. على أي حال ، فإن تناول العصائر على المدى الطويل ، على سبيل المثال ، في غضون يوم أو يومين ، من الأفضل البدء فقط بعد استشارة الطبيب. "
المقابلة الشخصية
ما هو شعورك حيال نظام الغذاء النيء؟
لقد مارست نظام الطاقة هذا عدة مرات ، لكن لا يمكنني الجلوس عليه طوال الوقت.
لم أكن أعرف حتى ما هو
لا أفهم كيف يمكنك أن تأكل الفواكه والخضروات النيئة فقط
أنا خبير طعام خام مخضرم