مقابلة مع د. أون-بار ، من سكان الأراضي النباتية في إسرائيل ، حول تاريخ ودوافع إنشاء أميرم ، وجاذبيتها السياحية ، وموقف اليهودية من النباتية.
أميريم قرية نباتية وليست كيبوتس. نحن نتكون من أكثر من 160 عائلة ، 790 شخصًا بينهم أطفال. أنا نفسي معالج ، دكتوراه وماجستير في علم النفس وعلم النفس الفسيولوجي. بالإضافة إلى ذلك ، أنا أم لخمسة أطفال وجدة لأربعة ، كلنا نباتيون.
تأسست القرية من قبل مجموعة صغيرة من النباتيين الذين أرادوا تربية أطفالهم في بيئة صحية ونمط حياة. أثناء البحث عن منطقة ، وجدوا جبلًا هجره المهاجرون من شمال إفريقيا بسبب صعوبة الاستقرار هناك. على الرغم من الظروف الصعبة (الصخور ، قلة مصادر المياه ، الرياح) ، بدأوا في تطوير الأرض. أولاً ، نصبت الخيام ، ونمت الحدائق ، ثم بدأ المزيد والمزيد من الناس في الوصول ، وتم بناء المنازل ، وبدأ أميرم في الظهور بمظهره. استقرنا هنا عام 1976 ، زوجان شابان مع طفل جاء من القدس.
كما قلت ، كل الأسباب جيدة. بدأ أميريم بحب الحيوانات والاهتمام بحقها في الحياة. بمرور الوقت ، تم التركيز على قضية الصحة وبدأ الأشخاص الذين عالجوا أنفسهم بمساعدة التغذية النباتية في ملء قريتنا لتربية الأطفال في صحة وقرب من الطبيعة. كان السبب التالي هو إدراك المساهمة الكارثية لصناعة اللحوم في الاحتباس الحراري والتلوث.
بشكل عام ، أميريم هي مجتمع غير ديني ، على الرغم من أن لدينا أيضًا عددًا قليلاً من العائلات المتدينة التي هي بالطبع نباتية. أعتقد أنك إذا قتلت الحيوانات ، فأنت تظهر وحشية ، بغض النظر عما تقوله التوراة. كتب الناس التوراة - وليس الله - ولدى الناس نقاط ضعف وإدمان متأصل ، فهم غالبًا ما يضبطون القواعد لتناسب احتياجاتهم. وفقًا للكتاب المقدس ، لم يأكل آدم وحواء في جنة عدن اللحوم ، بل أكل فقط الفواكه والخضروات والبذور والقمح. بعد ذلك فقط ، تحت تأثير الفساد ، يبدأ الناس في أكل اللحم. قال الحاخام الكبير كوك إنه إذا توقف الناس عن قتل الحيوانات وأصبحوا نباتيين ، فسوف يتوقفون عن قتل بعضهم البعض. دعا إلى النباتية كوسيلة لتحقيق السلام. وحتى لو نظرت إلى كلام النبي إشعياء ، فإن رؤيته للأيام الأخيرة كانت أن "الذئب والنمر سيجلسان بسلام بجانب الحمل".
كما هو الحال في أي مكان آخر ، يرى الناس أن أسلوب الحياة البديل غريب على أقل تقدير. عندما كنت طفلة صغيرة (نباتية) ، كان زملائي يسخرون من الأشياء التي أكلتها ، مثل الخس. لقد أزعجوني لكوني أرنبًا ، لكنني ضحكت معهم وكنت دائمًا فخورة بكوني مختلفة. لم أهتم بما يعتقده الآخرون ، وهنا في أميريم ، يعتقد الناس أن هذا هو الموقف الصحيح. بصفتي معالجًا ، أرى الكثير من الأشخاص ضحايا عاداتهم ونظامهم الغذائي السيئ والتدخين وما إلى ذلك. بعد رؤية الطريقة التي نعيش بها ، يصبح الكثيرون نباتيين ويحسنون صحتهم الجسدية والعقلية. نحن لا ننظر إلى النباتية على أنها متطرفة أو متطرفة ، ولكنها قريبة من الطبيعة.
بالإضافة إلى الطعام الطازج والصحي ، لدينا مجمعات سبا والعديد من ورش العمل وقاعات المحاضرات. خلال فصل الصيف ، لدينا حفلات موسيقية في الهواء الطلق وجولات إلى المواقع الطبيعية والغابات القريبة.
أمارين جميلة وخضراء على مدار السنة. حتى في فصل الشتاء لدينا العديد من الأيام المشمسة. وعلى الرغم من أن الجو قد يكون ضبابيًا وممطرًا في موسم البرد ، يمكنك قضاء وقت ممتع في بحيرة طبريا ، والاسترخاء في السبا ، وتناول الطعام في مطعم مع قائمة نباتية عالية الجودة.