قليلا عن العنوان. في اللاتينية ، يُشار إلى النقرس باسم Aegopodium podagraria ، وتُترجم الكلمة الأولى على أنها "قدم الماعز" (كما أطلق عليها كارل لينيوس بسبب التشابه الخارجي بين العشب وبصمة حافر الماعز) ، والثانية - على أنها " "مصيدة القدم" ، حيث أن العشبة لها تأثير مفيد على ألم الساقين. في اللغة الروسية ، تعتبر "snyt" ، وفقًا لبعض المصادر ، كلمة معدلة "طعام" ، والتي تعني "طعام". تم أكل هذا العشب في روس بعد الشتاء ، عندما نفدت إمدادات الحبوب. كانوا يملحون النقرس ويخمرونه ويطبخون معه الحساء ويجففونه.
لعدة سنوات ، كان القديس سيرافيم ساروف يأكل أنفه ، والذي تحدث عنه قبل وقت قصير من وفاته. عندما عاش الكاهن كناسك في برية غابة على تل بالقرب من نهر ساروفكا ، جمع النقرس ووضعه في إناء وملأه بالماء ووضعه في الفرن. كما قال هو نفسه ، جاء الطعام رائعًا.
ما فائدة النوم؟
ربما سمع الجميع عن فوائد نبات القراص ، الذي يصنع منه الحساء والسلطات وغيرها. لذا فإن النوم ليس أقل فائدة من "الحشيش"! تعود الخصائص الغذائية للنقرس إلى تركيبته الكيميائية. يمكن تناوله لفترة طويلة بما فيه الكفاية دون خوف من جرعة زائدة ، والتي يمكن أن تحدث بعد الاستخدام الطويل لعشب طبي آخر. وذلك لأن التركيب الكيميائي لعشب النقرس أقرب ما يكون إلى تركيبة دم الإنسان.
يساعد النقرس في التغلب على نقص فيتامين الربيع وتقوية المناعة ، حيث أن أوراقه وبراعمه تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي ، بالإضافة إلى حمض الأسكوربيك ، يحتوي النقرس أيضًا على أحماض الماليك والستريك ، والكاروتين ، والكولين ، والبيوفلافونويد ، والكومارين ، والأملاح المعدنية ( مثل البوتاسيوم والكالسيوم والنحاس والحديد والبورون والتيتانيوم وغيرها) والزيوت الأساسية والأملاح والكربوهيدرات والبروتينات. حسنًا ، أليست هذه معجزة؟
أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت على عشب النقرس أنه بعد استخدامه لفترة طويلة في الطعام ، تحدث أشياء سحرية لجسم الإنسان. يمتلك العشب الخصائص التالية:
- تطبيع الأيض وعمل الجهاز الهضمي ، ويزيل السموم والسموم والخلايا الميتة ومنتجات التسوس ؛ - له تأثير مدر للبول ويزيل السوائل الزائدة من الجسم ويخفف التورم. - يساعد الجسم على إفراز العصارة الصفراوية. - يشبع الجسم بالحديد ، والقضاء على نقص فيتامين. - يساعد على تقوية الشعيرات الدموية والحفاظ على الجهاز العصبي وخفض مستويات الكوليسترول. - يحفز إفراز الكلى ويحسن حالتها العامة ؛ - يعيد استقلاب البيورين ، ويساعد في علاج النقرس والروماتيزم ، ويخفف من أعراض التهاب المفاصل. - يخفف الصداع والصداع النصفي. - له خصائص مضادة للجراثيم ، لذلك فهو يعالج الجروح والحروق والكالو والفطريات والحمراء بشكل فعال ؛ - يحسن نشاط المخ.
وهذه ليست قائمة كاملة بالخصائص المعجزة للنبات!
علاوة على ذلك ، يتم حاليًا دراسة تأثير عشبة النوم بنشاط في المجال الطبي. حصل العلماء بالفعل على نتائج إيجابية ، مما يعني أنه من المحتمل أن تحتوي الأدوية الجديدة على النقرس ، والذي يمكن أن يساعد في علاج الأمراض الالتهابية والمعدية ، وكذلك آثار العلاج الكيميائي في علم الأورام.
لا تنسى توخي الحذر
على الرغم من أن جميع المصادر تشير فقط إلى فوائد عشبة الجوت وتتحدث عن استحالة تناول جرعة زائدة ، يجب أن تأخذها بحذر أثناء الحمل والرضاعة والتسمم ومع الميل الفردي للحساسية.
لذلك ، أدركنا أن snyt هو طعام روسي قديم. يبقى معرفة كيفية تناول هذه العشبة المفيدة بشكل صحيح. إذا كان لديك عصارة ، فقد تم حل مشكلة الحصول على عصير طازج من عشب النقرس بنجاح. إذا لم يكن الأمر كذلك ، يمكنك استخدام مفرمة اللحم وعصر العصير من خلال القماش القطني. ولكن بالإضافة إلى العصير ، يتم الحصول على مغلي الشفاء الرائع أيضًا من عشبة النقرس.
وصفات من دريمويد
قم بإجراء حجز على الفور أن النقرس ينمو في كل مكان تقريبًا. يمكن العثور عليها حتى بالقرب من الطرق ، لكن من الأفضل جمع العشب بعيدًا عنها. اذهب إلى أعشاب النوم في الغابة (مثل Seraphim of Sarov) واجمع النباتات الخضراء الصغيرة ، وليس النباتات المتضخمة.
النوم لتطهير الأمعاء
اعصر العصير من الأوراق الصغيرة والبراعم. خذ العصير لمدة 3 أيام وفقًا للمخطط: اليوم الأول - 1 ملعقة كبيرة. نصف ساعة قبل الوجبات ، اليوم الثاني - ملعقتان كبيرتان ، اليوم الثالث - 1 ملاعق كبيرة. ثم خذ استراحة لمدة 2 أيام وكررها حسب الحاجة. راقب حالتك بعناية.
النوم مع مرض الكلى
في الترمس ، صب 2 ملعقة كبيرة. خذ كوبًا من الماء المغلي. ينقع لمدة ساعة وتناول كوب 1 مرات في اليوم.
حمام ديكوتيون أنف
يُسكب حوالي 40 جرامًا من جذور الأعشاب المطحونة مع 1 لتر من الماء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. خذ حمامًا مع مغلي لمدة 15-20 دقيقة.
هناك الكثير من الوصفات الطبية من عشب النوم! إذا قررت تحسين صحتك ببعضها ، فاتبع مشاعرك ورد فعل الجسم. لكن تضمين عنب الثعلب الطازج في نظامك الغذائي ، كما نفعل مع الأطعمة الفائقة الشعبية مثل اللفت ، أمر ممكن بل وضروري!
سلطة من goutweed و sorrel
المكونات:
كوبان من أوراق نبات goutweed 2 كوب حميض 1 كوب بطاطس مسلوقة 1 كوب جزر مسلوق ملح وفلفل حسب الذوق صلصة الطماطم الحارة - حسب الرغبة 1-2 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون
وصفة:
قطع النقرس والحميض. في وعاء ، اخلطي مكعبات البطاطس والجزر والنقرس والحميض. يضاف الملح والفلفل وزيت الزيتون ويقلب. تقدم مع صلصة الطماطم.
شوربة الكرنب الأخضر مع النقرس
المكونات:
5 أكواب من أوراق نبات النقرس 1,5،1 لترات من الماء أو مرق الخضار 1 بصلة 1 جزرة 2 ملعقة كبيرة. الزيت النباتي 3-2 أوراق الغار XNUMX بطاطس ملح وفلفل حسب الرغبة
وصفة:
اشطفي النقرس وضعيه في قدر وغطيه بالماء. قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. نضع القدر على النار ونضيف البطاطا ونغلي ونخفف النار إلى متوسطة ونضيف البقدونس. في هذه الأثناء ، يُقلى البصل المفروم والجزر في الزيت النباتي حتى يصبح البصل ذهبيًا. عندما تصبح البطاطس جاهزة ، أضيفي البطاطس المقلية إلى المقلاة والملح والفلفل واتركيها على النار لمدة 5 دقائق أخرى. تقدم مع رش الأعشاب.
الكافيار من دريمويد
المكونات:
500 جرام عشبة النقرس 2 ملعقة كبيرة. ملح البحر ناعم
وصفة:
اشطف الماعز وجففها واقطعها جيدًا أو افرمها بالخلاط. اخلطيهم بالملح واملأوا البرطمان بالخليط جيداً حتى يخرج العصير من عشب النقرس. قم بتخزين الكافيار في الثلاجة ، استخدمه مع الحساء أو الأطباق الساخنة.