المحتويات
منذ أكثر من 2500 عام ، قال أحد أعظم المعالجين في العصور القديمة كلمات مهمة جدًا وحكيمة: "دع طعامك يصبح دوائك ، ودوائك - طعامك". لا تكمن خصوصية هذه العبارة في محتواها الدلالي العميق فحسب ، بل تكمن أيضًا في تنوع التفسيرات. يمكن العثور عليها جميعًا في المنتديات والتوقيعات والمناقشات. يقول البعض أنه كان يقصد الحاجة إلى تناول الأطعمة الصحية فقط. آخرون - الاعتدال في الطعام ، والتي بدونها يستحيل الحديث عن الصحة. لا يزال آخرون على يقين من أنه أصر على أهمية إدخال أطعمة خاصة لها تأثير مضاد للميكروبات في نظامه الغذائي. بعض المضادات الحيوية الطبيعيةالعديد منهم ، على الرغم من كونهم ضيوفًا متكررين لمطبخنا ، لا يقومون دائمًا بدور نشط في إعداد الأطباق الرئيسية. ببساطة لأنهم لا يعرفون حتى الآن عن قوتهم الخارقة ...
المضادات الحيوية: التاريخ والحداثة
يتذكر الكثيرون أن تاريخ المضادات الحيوية يعود إلى عشرينيات القرن الماضي ، عندما اكتشف ألكسندر فليمنج البنسلين لأول مرة. وماذا كان الناس يفعلون حتى هذه النقطة ، تسأل؟ بعد كل شيء ، كانت العدوى موجودة منذ العصور القديمة. علاوة على ذلك ، كان العديد منهم مسؤولين عن مقتل عشرات الآلاف من الناس.
تم علاجهم أيضًا. لكنهم استخدموا عوامل أخرى مضادة للبكتيريا. يعرف العلم أن قدماء المصريين اعتمدوا على الخبز المتعفن والأطعمة المتعفنة الأخرى. ووضعوا العسل على الجروح لتطهيرها. استخدم الرومان القدماء بدورهم الثوم على نطاق واسع لعلاج الأمراض المعدية. تم تبني هذا التقليد بنجاح من قبل الشعوب الأخرى حتى لحظة اكتشاف البنسلين.
كان مع ظهور الأخير أنهم نسوا لسبب ما المضادات الحيوية الطبيعية. وبدأوا يتذكرون حرفيا منذ عدة عقود. فقط عندما بدأ الجمهور يناقش بقوة الآثار الضارة لهذه الأدوية على جسم الإنسان. وابحث عن طرق لاستبدالها. كما اتضح ، ليس عليك الذهاب بعيدًا عنهم.
مزايا المضادات الحيوية الطبيعية على الاصطناعية
في البدايهالمضادات الحيوية الطبيعية غير ضارة ، على وجه الخصوص ، البكتيريا المعوية. على عكس التركيبات المصممة لتدمير كل البكتيريا في جسم الإنسان ، بغض النظر عما إذا كانت تستفيد منها أو تضر بها
ثانيا، فهي فعالة. وفي الوقت نفسه ، من المنطقي للغاية استخدامها للوقاية ، في المراحل الأولى من المرض أو أثناء العلاج كمساعد. نظرًا لأنهم ، وفقًا للأطباء ، لا يمكنهم ببساطة التعامل مع بعض الأشكال المتقدمة من الأمراض المعدية بمفردهم.
ثالثا، إدخالها في نظامك الغذائي مفيد جدًا. بعد كل شيء ، من بين أمور أخرى ، فإنها تزيد من المناعة ، ونتيجة لذلك ، تساعد الجسم ليس فقط في محاربة مرض واحد ، ولكن أيضًا مقاومة ظهور الآخرين.
رابعا، فهي تقضي على خطر الإصابة بالعدوى الفطرية ، على عكس الإصطناعية ، التي تميل إلى استفزازها.
خامسا، المضادات الحيوية الطبيعية أرخص بكثير ويمكن الوصول إليها أكثر من المضادات الحيوية الاصطناعية.
في السادسةلا تقل مقاومة البكتيريا للمضادات الحيوية الطبيعية أبدًا ، على عكس الاصطناعية. يفسر ذلك حقيقة أن المضادات الحيوية الطبيعية ، التي تدخل أجسامنا بكميات ونسب مختلفة ، تسمح لها بتجميع المزيد والمزيد من المركبات الكيميائية الجديدة في كل مرة (في المجموع ، هناك حوالي 200 منهم). إنها تسمح لك بمكافحة الجراثيم والبكتيريا بشكل فعال.
أخيرًا ، المضادات الحيوية الطبيعية ليس لها موانع. في هذه الأثناء ، قبل استخدامها ، لا يزال يتعين عليك استشارة طبيبك.
أفضل 17 منتجًا مضادًا حيويًا
ثوم. خصائصه المضادة للميكروبات أسطورية. وكل ذلك لأنه في وقت ما تمت دراستها بعناية خاصة. نتيجة لذلك ، كان من الممكن إثبات فعالية الثوم في مكافحة:
- المبيضات (الكائنات الفطرية التي تسبب داء المبيضات أو القلاع) ؛
- جرثومة هيليكوباكتر بيلوري ، والتي يمكن أن تسبب القرحة وسرطان المعدة ؛
- العطيفة (العامل المسبب لأمراض الجهاز الهضمي) ؛
- الإشريكية القولونية ، التي تسبب التسمم الغذائي.
- الأميبا الزحار ، مما تسبب في التهاب القولون الأميبي.
- لامبليا المعوية ، أو العوامل المسببة لداء الجيارديا.
تفرد الثوم هو أنه يمكن أن يحارب بنجاح ليس فقط البكتيريا ، ولكن أيضًا الفطريات وغيرها من الأوليات التي تسبب عددًا من الأمراض الخطيرة. يفسر ذلك محتوى مادة خاصة فيه - الأليين. في لحظة طحن الثوم ، يتم تحويل الثوم إلى الأليسين تحت تأثير إنزيم خاص. ويشارك الأليسين بدوره في تكوين المواد التي يمكن أن تثبط الإنزيمات الضرورية للنشاط الحيوي للميكروبات. هذا هو الاختلاف في آلية عمل المضادات الحيوية الطبيعية والاصطناعية. بعد كل شيء ، تم تصميم الأخير لتدمير البكتيريا والميكروبات بالضبط ، والتي قد تكون ببساطة مقاومة لها في هذه الحالة. ببساطة ، يمكن مقارنة الكائنات الحية الدقيقة التي يعمل عليها الثوم بشخص حُرم فجأة من الهواء. ومع ذلك ، فإن البكتيريا غير قادرة على تطوير مقاومة الثوم. من الأفضل تناول الثوم نيئًا ، ويضاف إلى السلطات والأطباق المتبل بزيت الزيتون أو أي زيت نباتي آخر.
توت بري. يحتوي على مركبات الفلافونويد وحمض الهيبوريك. فهي لا تسمح فقط بمنع تطور أمراض الجهاز البولي ، ولكن أيضًا تكافح بنجاح الإشريكية القولونية ، التي تثير تطور أمراض الأمعاء الحادة (عدوى القولون).
الوسابي ، أو الفجل الياباني الأخضر. يمنع نمو الإشريكية القولونية ، المكورات العنقودية ، العقدية الطافرة (تسبب تطور التسوس) ، V. Parahaemolyticus (العامل المسبب للإسهال الحاد) ، العصوية cereus (البكتيريا التي تسبب التسمم الغذائي).
كينزا. إنها واحدة من أكثر علاجات السالمونيلا فعالية. يحتوي على مادة خاصة - dodecenal ، التي لها خصائص قوية مضادة للميكروبات. يمكنك استخدام الكزبرة ليس فقط كجزء من السلطات ، ولكن أيضًا كجزء من أطباق اللحوم. لأن اللحوم هي في الغالب مصدر عدوى السالمونيلا.
عسل. في العصور القديمة ، استخدم الرومان العسل على نطاق واسع في ساحة المعركة لمداواة الجروح. وكل ذلك بفضل حقيقة أنه يحتوي على مادة خاصة تعزز إنتاج بيروكسيد الهيدروجين أو بيروكسيد. هذا يسمح للجسم بمكافحة العدوى بشكل فعال ومنع نمو الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. كما أن العسل له خاصية مهدئة ، ويساعد على إزالة السموم من الجسم وتحسين وظائف الكبد. بالمناسبة ، باستخدام العسل مع القرفة ، لا يمكنك تطهير جسمك فحسب ، بل يمكنك أيضًا زيادة مناعتك. قبل عدة سنوات ، أجرت الأستاذة ليز هاري أبحاثًا حول الخصائص المفيدة للعسل. باستخدام ثلاثة أنواع من العسل في عملهم - عسل لقاح البرسيم وعسل مانوكا وعسل الكانوكا ، حاول العلماء تجريبياً تحديد أكثرها فائدة. ونتيجة لذلك ، فقد ثبت أن "عسل مانوكا هو الأكثر فاعلية في وقف نمو جميع أنواع البكتيريا. هذا الأخير ، في نفس الوقت ، يظل دائمًا حساسًا تجاهه. يتم إنتاج عسل مانوكا بواسطة النحل في نيوزيلندا في تلك الأماكن التي تنمو فيها الشجيرة التي تحمل الاسم نفسه ، وتباع في جميع أنحاء العالم.
كرنب. يحتوي على مركبات الكبريت التي يمكن أن تمنع نمو الخلايا السرطانية. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الملفوف مصدرًا ممتازًا لفيتامين سي ، فهو ينشط دفاعات الجسم ويحارب بشكل فعال العديد من الأمراض.
ينحني. مثل الثوم ، يحتوي على العديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك الكبريت والفلافونويد. يمنحون هذا المنتج عددًا من الخصائص المفيدة ، بما في ذلك الخصائص المضادة للميكروبات. في أغلب الأحيان ، يستخدم البصل لعلاج السعال ونزلات البرد. وفي الوقت نفسه ، يمكن استخدامه أيضًا كمطهر لدغات الحشرات أو الحيوانات.
زنجبيل. لقد تم استخدامه على نطاق واسع في الطب على مدى ألفي عام الماضية. يحتوي على shoagols و zingeron و gingerols ، مما يوفر له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا. يستخدم الزنجبيل بشكل شائع لعلاج نزلات البرد والسعال والإنفلونزا. إلى جانب ذلك ، فإنه يمنع ظهور السرطان وهو مسكن ممتاز للآلام.
كركم. إنه مضاد حيوي ومطهر فعال للغاية. غالبًا ما يستخدم لعلاج الأمراض الجلدية مثل الصدفية أو الأكزيما أو الجرب. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدامه لعلاج الجروح والجروح والجروح.
الحمضيات. فهي غنية بفيتامين سي الذي يكمن تفرده في قدرته المذهلة على محاربة البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية الاصطناعية. علاوة على ذلك ، فهو يساعد على تعزيز المناعة وإنتاج خلايا الدم البيضاء وتنظيف البشرة بشكل طبيعي. تستخدم ثمار الحمضيات ليس فقط لعلاج نزلات البرد والإنفلونزا ، ولكن أيضًا لعلاج الدفتيريا والتيتانوس وشلل الأطفال ولدغات الأفاعي.
شاي أخضر. وفقًا لبحث أجراه علماء من جامعة نورث وسترن ، "تساهم مركبات البوليفينول التي تظهر في الشاي الأخضر مع إضافة قليل من الملح في إنتاج مضادات حيوية غير سامة". التأثير المضاد للأكسدة القوي لهذا المشروب يجعله مقويًا ممتازًا للمناعة. بالاشتراك مع المضادات الحيوية الاصطناعية ، ينجح الشاي الأخضر في محاربة الإشريكية القولونية والمكورات العقدية. علاوة على ذلك ، وفقًا للدراسات ، فإنه يسمح لك بتقليل الضرر الذي تسببه.
النفط توابل. له خصائص مضادة للميكروبات ويحسن المناعة. على مدى الثلاثة آلاف سنة الماضية ، تم استخدامه لعلاج لدغات الحشرات ، والحساسية ، وحب الشباب ، والتهاب الجيوب الأنفية ، وأمراض اللثة ، وأمراض الجهاز الهضمي ، والتهاب الحلق ، والتهاب الشعب الهوائية وسيلان الأنف.
فجل حار. يحتوي على مادة خاصة ، الأليل ، والتي تمنحه خصائص مضادة للميكروبات.
الزبادي "الحية". تحتوي على البروبيوتيك والبكتيريا الحمضية والبكتيريا المشقوقة ، والتي تساعد على زيادة البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي ، وبالتالي زيادة المناعة. وفقًا للبيانات المنشورة في كتاب "Healing Foods" (أطعمة شافية) ، "فإن البكتيريا المشقوقة الموجودة في حليب الأم هي التي تحمي المولود من مسببات الأمراض".
العقيق. يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للميكروبات ، ويحتوي أيضًا على كمية كبيرة من فيتامين سي. وبالتالي ، يساعد الرمان على زيادة المناعة ويحارب بنجاح العديد من الالتهابات ، بما في ذلك التهابات المسالك البولية.
جزرة. يمتلك خصائص مضادة للميكروبات. غالبًا ما يتم استخدامه للتسمم الغذائي.
أناناس. عامل آخر مضاد للميكروبات. لقرون ، استخدم عصير الأناناس كغسول للفم في علاج أمراض الحلق والفم. فعاليته ترجع إلى محتوى البروميلين ، وهي مادة تحارب بنجاح العديد من الالتهابات.
وإلا كيف يمكنك محاربة الكائنات الحية الدقيقة الضارة والبكتيريا؟
- اتبع قواعد النظافة الشخصية.
- قم بأسلوب حياة نشط وممارسة الرياضة. سيسمح لك ذلك بالحصول على مناعة جيدة.
- لا تأكل طعام فاسد.
- استخدم الأطباق الفضية كلما أمكن ذلك. حتى في العصور القديمة ، كان يعتقد أن لها خصائص مضادة للميكروبات.