بشرى سارة: في آب (أغسطس) أصبحت حدائق الخضروات وحقول المحاصيل أكثر امتلاءً من أي وقت مضى! يتم نقع الخضار في ضوء الشمس للسماح لنا بالاستفادة من جميع مزاياها من أجل صحتنا. شيء لتذوق براعم التذوق لدينا أيضًا!

إليك الخضروات التي يجب أن تستمتع بها في أغسطس:

• خرشوف
• الباذنجان
• محامي
• بليت
• شمندر
• بروكلي
• جزر
• كرفس
• زهرة
• خيار
• كوسا
• رشاد
• سبانخ
• شومر
• فاصوليا خضراء
• السلطة
• لفت نبات
• الفلفل
• فجل
• الطماطم: وهي فاكهة بالمعنى النباتي للمصطلح ولكنها تستهلك كخضروات ، ومن هنا مكانها في هذه القائمة!

إليك ما يمكنك تحضيره من السلطات المختلطة الرائعة والمرافقات اللذيذة لحفلات الشواء والبلانشا!

تذكر أن كل هذه الخضروات أغنى من بعضها البعض بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة. للاستمتاع بفوائدها على صحتك ، فإن أفضل شيء هو اختيارها من فرنسا (أو الأفضل من منطقتك) ، الأقل علاجًا ممكنًا بمنتجات من الزراعة العضوية أو المستدامة.