القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يسرد الجدول التالي محتويات العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) في 100 غرام من جزء صالح للأكل.
| مغذ | رقم الهاتف | نورما ** | ٪ من الطبيعي في 100 جرام | ٪ من الطبيعي في 100 كيلو كالوري | 100٪ من القاعدة |
| السعرات الحرارية | 124 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 7.4% | 6% | 1358 غرام |
| البروتينات | 9.13 غرام | 76 غرام | 12% | 9.7% | 832 غرام |
| الدهون | 0.09 غرام | 56 غرام | 0.2% | 0.2% | 62222 غرام |
| الكربوهيدرات | 13.11 غرام | 219 غرام | 6% | 4.8% | 1670 غرام |
| الألياف الغذائية | 9.3 غرام | 20 غرام | 46.5% | 37.5% | 215 غرام |
| مياه | 66.93 غرام | 2273 غرام | 2.9% | 2.3% | 3396 غرام |
| رماد | 1.44 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.129 ملغ | 1.5 ملغ | 8.6% | 6.9% | 1163 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.062 ملغ | 1.8 ملغ | 3.4% | 2.7% | 2903 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.219 ملغ | 5 ملغ | 4.4% | 3.5% | 2283 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.104 ملغ | 2 ملغ | 5.2% | 4.2% | 1923 |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 74 μg | 400 ميكروغرام | 18.5% | 14.9% | 541 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 1.2 ملغ | 90 ملغ | 1.3% | 1% | 7500 غرام |
| فيتامين ب ، ني | 0.54 ملغ | 20 ملغ | 2.7% | 2.2% | 3704 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 419 ملغ | 2500 ملغ | 16.8% | 13.5% | 597 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 66 ملغ | 1000 ملغ | 6.6% | 5.3% | 1515 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 48 ملغ | 400 ملغ | 12% | 9.7% | 833 غرام |
| صوديوم ، نا | 4 ملغ | 1300 ملغ | 0.3% | 0.2% | 32500 غرام |
| الكبريت ، س | 91.3 ملغ | 1000 ملغ | 9.1% | 7.3% | 1095 غرام |
| الفوسفور ، ص | 137 ملغ | 800 ملغ | 17.1% | 13.8% | 584 غرام |
| المعادن | |||||
| الحديد ، الحديد | 2.98 ملغ | 18 ملغ | 16.6% | 13.4% | 604 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.318 ملغ | 2 ملغ | 15.9% | 12.8% | 629 غرام |
| النحاس والنحاس | 289 μg | 1000 ميكروغرام | 28.9% | 23.3% | 346 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 1.2 μg | 55 ميكروغرام | 2.2% | 1.8% | 4583 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.86 ملغ | 12 ملغ | 7.2% | 5.8% | 1395 |
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 0.565 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 0.478 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.254 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.403 غرام | ~ | |||
| ليسين | 0.729 غرام | ~ | |||
| ليسين | 0.627 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.137 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.384 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.108 غرام | ~ | |||
| فينيلالاناين | 0.494 غرام | ~ | |||
| حمض أميني | |||||
| ألانين | 0.383 غرام | ~ | |||
| حمض الأسبارتيك | 1.105 غرام | ~ | |||
| جليكاين | 0.356 غرام | ~ | |||
| حمض الجلوتاميك | 1.392 غرام | ~ | |||
| البرولين | 0.387 غرام | ~ | |||
| سيرين | 0.497 غرام | ~ | |||
| التيروزين | 0.257 غرام | ~ | |||
| السيستين | 0.099 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| Nasadenie الأحماض الدهنية | 0.014 غرام | 18.7 جرام كحد أقصى | |||
| 16: 0 بالميت | 0.012 غرام | ~ | |||
| 18: 0 دهني | 0.002 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 0.007 غرام | 16.8 جرام كحد أدنى | |||
| 18: 1 أوليك (أوميغا 9) | 0.007 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.052 غرام | من 11.2 إلى 20.6 جم | 0.5% | 0.4% | |
| 18: 2 لينوليك | 0.02 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.032 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.032 غرام | من 0.9 إلى 3.7 جم | 3.6% | 2.9% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.02 غرام | من 4.7 إلى 16.8 جم | 0.4% | 0.3% |
قيمة الطاقة 124 كيلو كالوري.
- كوب = 177 جرام (219.5 كيلو كالوري)
فاصوليا حمراء ، كاليفورنيا ، ناضجة ، مسلوقة ، بدون إكست. ملح غني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب 9 18.5٪ ، بوتاسيوم - 16,8٪ ، مغنيسيوم - 12٪ ، فوسفور - 17,1٪ ، حديد - 16,6٪ ، منغنيز - 15,9٪ ، نحاس - 28,9 XNUMX٪
- Vitamin B9 باعتباره أنزيم مشارك في عملية التمثيل الغذائي للأحماض النووية والأمينية. يؤدي نقص حمض الفوليك إلى خلل في تخليق الأحماض النووية والبروتين ، مما يؤدي إلى تثبيط النمو وانقسام الخلايا ، وخاصة في الأنسجة سريعة التكاثر: نخاع العظام ، وظهارة الأمعاء ، وما إلى ذلك. يعتبر عدم تناول الفولات الكافي أثناء الحمل أحد أسباب الخداج وسوء التغذية والتشوهات الخلقية واضطرابات نمو الطفل. أظهر الارتباط القوي بين مستويات حمض الفوليك والهوموسيستين وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والكهارل والحمض ، ويشارك في إجراء النبضات العصبية وتنظيم ضغط الدم.
- المغنيسيوم يشارك في استقلاب الطاقة وتكوين البروتين ، والأحماض النووية ، وله تأثير استقرار للأغشية ، وهو ضروري للحفاظ على توازن الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم. يؤدي نقص المغنيسيوم إلى نقص مغنسيوم الدم ، ويزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القلوي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية اللازمة لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- حديد يتم تضمينه مع وظائف مختلفة من البروتينات ، بما في ذلك الإنزيمات. يشارك الأكسجين في نقل الإلكترونات ، ويسمح بتدفق تفاعلات الأكسدة والاختزال وتفعيل البيروكسيد. يؤدي تناول غير كافٍ إلى فقر الدم الناقص الصبغي ، وتوتر عضلات الدم العضلي ، والتعب ، واعتلال عضلة القلب ، والتهاب المعدة الضموري المزمن.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ مطلوب لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. ويصاحب الاستهلاك غير الكافي تأخر في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في ضعف تكوين نظام القلب والأوعية الدموية وتطور الهيكل العظمي لخلل التنسج الضام.
دليل كامل لمعظم المنتجات المفيدة التي يمكنك رؤيتها في التطبيق.
الوسوم (تاج): السعرات الحرارية 124 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن أكثر من مفيدة الفاصوليا الحمراء الكلى ، كاليفورنيا ، ناضجة ، مسلوقة ، بدون EXT. ملح ، سعرات حرارية ، مغذيات ، خصائص مفيدة للفاصوليا الحمراء ، كاليفورنيا ، ناضجة ، مسلوقة ، بدون إكست. ملح