الويبرنوم شجيرة طبية

لا يوجد توت آخر مثل الويبرنوم الذي يعجب به خبراء التغذية الصحية كثيرًا. وذلك لأن تركيز الفيتامينات والمغذيات الدقيقة في الويبرنوم مرتفع جدًا.

تحتوي توت الويبرنوم على عدد من أهم الفيتامينات مثل A و C و E و P و K. كما أنها تحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والحديد والزيوت الأساسية. وبالتالي ، فهو مصدر حقيقي لجميع الفيتامينات ومضادات الأكسدة. في الوقت نفسه ، يبلغ محتوى السعرات الحرارية في الويبرنوم 28 كيلو كالوري فقط لكل 100 غرام.

الويبرنوم هي عائلة شجيرات معمرة أو شجرة صغيرة عادية يصل ارتفاعها إلى 4 أمتار. "كالينا" اسم سلافي. أطلق الناس على النبات بهذه الطريقة لونه الزاهي من التوت ، على غرار لون الحديد الساخن. الاسم اللاتيني للنبات مأخوذ من كلمة vimen ، أي كرمة أو غصين.

القليل من التاريخ

هناك أسطورة واحدة حول أصل مرارة الويبرنوم. ذات مرة ، كان توت الويبرنوم أحلى من التوت. كان الحداد الفخور ، الرجل الأكثر وسامة في القرية ، في مظهره الخاص. لم ينتبه للفتاة ، لقد تجاهلها عمدا وجعلها تبكي بلا مبالاة. أحب هذا الرجل الجلوس في الغابة - مكان قوته ؛ قضى كل وقت فراغه هناك.

بمجرد وصوله إلى مكانه - ولم يكن هناك شيء. كل شيء احترق. لم ير سوى "شجيرة الويبرنوم" وفتاة مصبوغة بالدموع بجانبه. أدرك الحداد كل شيء وكأن عينيه فتحتا بسبب النار ، وفهم ما فعله. ركض نحوها في الحال وعانقها ، لكن الأوان كان قد فات - ذهب جمال الفتاة تقريبًا مع البكاء.

ومع ذلك ، منذ ذلك الوقت ، أصبح الحداد الرجل المفضل لدى جميع القرويين - ودائمًا ما يكون لطيفًا ومبهجًا. أما النبتة فمذاق توتها كالأفسنتين بسبب دموع الفتاة. منذ ذلك الحين ، اعتقد الناس أن باقة الويبرنوم ، المطبقة على قلب محب ، ستخفف بالتأكيد الألم الذي يعاني منه الحبيب.

دليل علمي

من حيث الأدلة العلمية ، فإن الأدغال تتكيف جيدًا مع مختلف الظروف الجوية. تفضل الأماكن المضاءة جيدًا ، في الظل ، ستعطي حصادًا أقل ثراءً. يقاوم الصقيع والجفاف الشديد بسهولة. الويبرنوم موزعة جغرافيا في جميع أنحاء أوروبا. يمكن أن تتحمل الرطوبة العالية. إنه لا يتجذر بشكل جيد في الظروف المناخية لشمال إفريقيا وآسيا الصغرى والشمال الأقصى.

الويبرنوم شجيرة طبية

لماذا الويبرنوم مفيد للصحة

ثمار الويبرنوم توت لا يمكن وصفه بأنه لذيذ. لديهم طعم لاذع مر ، والفاكهة تتخلص من المرارة فقط بعد الصقيع ، ثم يتم حصاد التوت للأغراض الطبية.

لديها الكثير من الخصائص المفيدة:

  • الوقاية والعلاج من نقص الفيتامينات.
  • منع تطور الخلايا السرطانية.
  • منع تطور الحساسية.
  • تطهير الجسم من السموم.
  • تقوية المناعة
  • علاج نزلات البرد.
  • تحسين وظائف الكبد.
  • تطبيع الجهاز الهضمي.
  • خفض الضغط
  • خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
  • الحفاظ على الجهاز العصبي.
  • تطبيع النبض.

ديكوتيون طبي وصبغة مصنوعة من النبات. التوت الطازج له تأثير علاجي على أمراض الأعضاء الداخلية. يستخدم العصير للأمراض الجلدية كعامل خارجي.

فوائد الويبرنوم

تركيبة النبات الغنية تعطي تأثير قابض ، مضاد للالتهابات ، مسكن ، مرقئ ، فيتامين ، مضاد للبكتيريا ، وطارد للبلغم. تساعد الحلول ، التي شارك فيها اللحاء أو الثمار أو أوراق النبات ، في أمراض الجهاز البولي التناسلي للمرأة. وتشمل هذه:

  • نزيف الرحم
  • الحيض المؤلم والثقيل.
  • الأورام الليفية.
  • التهاب الكلية والتهاب الحويضة والكلية.
  • التهاب المثانة؛ الالتهابات البكتيرية.

كمادات مختلفة من عصير الويبرنوم تعالج التهاب الضرع بشكل مثالي - وهي قضية ذات صلة خاصة بالنساء الحوامل. أثناء انقطاع الطمث ، يساعد الويبرنوم على محاربة الهبات الساخنة عند النساء وزيادة التعرق والتهيج المرتبط بالتغيرات في المستويات الهرمونية خلال هذه الفترة.

الويبرنوم: فوائد للنساء

بالنسبة للنساء في سن الإنجاب ، يمكن للويبرنوم أن يعمل على تطبيع توتر عضلات الرحم. وغني عن القول عن الصحة العامة ، بشرة شابة ، صحة الشعر. هناك العديد من الاستخدامات النباتية المختلفة: خذها كمغلي ، وصنع الكمادات ، وقم بإعداد حمامات وأقنعة مختلفة للشعر والجسم - أيا كان ، الويبرنوم عالمي وفريد ​​من نوعه في منتجها

إن تناول الويبرنوم في الطعام يشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية ، ويخلق حاجزًا وقائيًا للبكتيريا والفيروسات ، ويطبيع الجهاز العصبي ، ويعيد النوم ، ويزيد الكفاءة.

الويبرنوم: فوائد وأضرار للرجال

الويبرنوم مفيد للقلب: من الجيد استخدامه للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. تؤثر أمراض القلب والأوعية الدموية سلبًا على الانتصاب (عنصر مهم لاستمرار الجنس البشري) ؛ لذلك ، من الضروري منع تطور المشاكل في الوقت المناسب.

يتطلب جهاز المناعة لدى الرجال ، مثل النساء ، دعمًا مستمرًا. تغلف تركيبة فيتامين الويبرنوم الجسم وتمنع الأجسام المسببة للأمراض من اختراق أعماق الجسم.

محاربة ارتفاع ضغط الدم. الاستخدام المنتظم للوصفات المختلفة القائمة على الويبرنوم يساعد على تطبيع ضغط الدم. يقوم Viburnum أيضًا بالوقاية من أمراض الأمعاء. تساعد الخصائص المفيدة في التعامل مع انتفاخ البطن والإمساك والانتفاخ.

تساعد العناصر النادرة الفريدة الموجودة في ثمار النبات في التحييد الجزئي للآثار السلبية للأطعمة الدهنية غير الصحية والكحول والتبغ.

السلطة الرجال

تعتبر الوقاية من التهاب البروستاتا ميزة أخرى لمرق الويبرنوم. العناقيد الحمراء تمنع نشاط البكتيريا المسببة للأمراض وهي مسؤولة عن تقليل التورم.

الخصائص المفيدة للويبرنوم للرجال تجعله مكونًا قيمًا لإعداد "الأدوية" في الطب التقليدي للأمراض ، بما في ذلك الرجال الحقيقيون.

الويبرنوم شجيرة طبية

الويبرنوم يضر بالصحة

من الغريب أن هذا التوت يمكن أن يكون له أيضًا تأثير سلبي على الصحة.

الويبرنوم: ضرر

على الرغم من أن هذا النبات كان رائجًا منذ سنوات عديدة ، ويعالج أمراضًا مختلفة ، ويعيد بناء جسم الإنسان ، إلا أنه يمكن أن يؤثر سلبًا في حالة إساءة استخدامه ، على سبيل المثال ، لبعض الأمراض. تشمل موانع الاستعمال:

  • انخفاض ضغط الدم - تقلل الثمار الناضجة منه بشكل أكبر ، ولا يمكن تجنب العواقب السلبية في هذه الحالة ؛
  • الحمل - يحتوي الويبرنوم على عناصر تشبه الهرمونات الأنثوية في عملها. اتضح أنه أثناء الحمل ، ينتج جسم الأم بالفعل عددًا متزايدًا من الهرمونات ، ويجب ألا تستخدم الويبرنوم بالداخل ؛
  • أمراض المفاصل - يؤثر عدد كبير من الأحماض العضوية سلبًا على الغضاريف والمفاصل. لذلك ، يعتبر النقرس والتهاب المفاصل والأمراض الأخرى موانع مباشرة لاستخدام التوت الويبرنوم.
  • رد فعل تحسسي - طفح جلدي متنوع على الجلد. يحدث بسبب جرعة زائدة من فيتامين ج ، الموجود في ثمار الويبرنوم الناضجة ؛
  • التهاب الوريد الخثاري - الويبرنوم يعزز تخثر الدم السريع ؛
  • التعصب الفردي لبعض العناصر في الويبرنوم (عادة ما يتجلى في شكل طفح جلدي أو غثيان أو صداع قد يظهر أيضًا) ؛
  • أمراض الكبد والكلى وتفاقمها - يحتوي الويبرنوم على حمض الأسكوربيك الذي يهيج الأعضاء الملتهبة.

وفي الختام

على الرغم من الفوائد الهائلة للويبرنوم ، لا يمكن للمرء استخدامه بلا مبالاة. يرجع ذلك أساسًا إلى أنه ، بكميات كبيرة ، لن يضر أي دواء إلا. كما ترى ، القائمة صغيرة ولكنها مهمة. بالمناسبة ، إذا كنت تستخدم الويبرنوم بحكمة ، يمكنك تحقيق الكثير من الفوائد لجسمك.

محتوى السعرات الحرارية من الويبرنوم

الويبرنوم له طعم مر قليلاً ، ولكن بعد الصقيع الأول ، تختفي هذه المرارة. القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام:

  • البروتينات - 0 جم ؛
  • دهون - 0 جم ؛
  • الكربوهيدرات - 7 جم.
  • قيمة السعرات الحرارية: 26.3 كيلو كالوري.

يجعل محتوى الويبرنوم منخفض السعرات الحرارية من الممكن استخدامه عند اتباع نظام غذائي والسمنة. يمكن استخدام الويبرنوم مجمدة ، مجففة ، مضغوطة ، مسلوقة ، تضاف إلى منتجات المخابز المختلفة. على أساس الويبرنوم ، يمكن للمرء إعداد المشروبات الكحولية أو شاي الويبرنوم - لأتباع نظام غذائي صحي.

الويبرنوم شجيرة طبية

خصائص الشفاء

إذا قارنا الويبرنوم بالدواء ، فهو يشبه الباراسيتامول تقريبًا في الأهمية وطيفًا من الإجراءات.

الويبرنوم: فيتامينات

هذه العناقيد غنية بالفيتامينات المختلفة ، لكن معظم المساحة مخصصة لمجموعتي C و A. أيضا ، تحتوي هذه الشجيرة القصيرة على العفص والبكتين. فهي لا غنى عنها في علاج واستعادة النشاط الوظيفي الطبيعي للجهاز الهضمي.

يمتلك الويبرنوم:

يخفف التوتر ويعالج العصاب ويساعد على التغلب على الأرق والهستيريا.

  • علاج الدوالي - فرك الويبرنوم ليس دواء ولكنه طريقة فعالة إلى حد ما. تحتاج إلى استخدامه مع الأدوية الأخرى.
  • علاج أمراض القلب والأوعية الدموية. الوصفات الشعبية التي تستخدم التوت الويبرنوم فعالة ، لكن لها خصائص مفيدة وموانع. كما ذكرنا أعلاه ، مع زيادة تخثر الدم ، فإن الويبرنوم سوف يؤثر سلبًا على جسم المريض ويؤدي إلى تجلط الدم.
  • تأثير مجدد - له تأثير مفيد على البشرة وينعمها ويزيل التجاعيد. لكن هذا ممكن فقط مع الاستخدام المنتظم لمرق الويبرنوم.

فروع الويبرنوم والخشب. فهي غنية بالزيوت الأساسية التي تحتوي على الساليسين والعفص مع الكثير من العفص. لديهم تأثير مطهر ، قابض ، مغلف. أوراق الويبرنوم غنية بمركبات كيميائية مختلفة ذات خصائص معرق ، طارد للريح ، مضادات الأكسدة ، ومنشط. أيضا ، يمكن للأوراق أن تحفز الشهية وتحسن الهضم. بشكل عام ، هذا المصنع هو منتج غير قابل للترجمة ؛ جميع المكونات لها تأثير مفيد.

ماذا تطبخ من الويبرنوم

فطيرة مع الويبرنوم

سيكون هذا الطبق صعب التحضير. للفطيرة نحتاج:

  • 600 غرام دقيق القمح
  • 200 غرام دقيق الجاودار
  • 100 غرام من الزبدة ؛
  • 450 غرام سكر حبيبي
  • 200 مل من الكفير ؛
  • 50 مل من الزيت
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • 1.5 كجم من الويبرنوم.
  • 400 مل من الماء:
  • ملح للتذوق.

للطبخ ، تحتاج إلى شطف التوت جيدًا ، ووضعه على صينية خبز ، ووضعه في الفرن لمدة ساعة ونصف عند درجة حرارة 100 درجة. يجب أن يتحول إلى بعض المربى ؛ الويبرنوم على البخار مفيد للصحة. أثناء تحضير الويبرنوم ، يمكنك عمل العجين:

  1. يُمزج الدقيق المنخل والسكر وصودا الخبز والخل المطحون في وعاء.
  2. بعد الحصول على كتلة متجانسة ، أضف قطع الزبدة اللينة. ونطحن العجين إلى فتات.
  3. يُسكب في الماء المثلج ويُقلب بيديك ؛ يجب أن تكون العجينة مرنة. من المهم عدم المبالغة في ذلك - لن ينجح الأمر في شكل فطيرة صلبة.
  4. غلفي العجينة بالبلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة 40-50 دقيقة.
  5. كل شيء كما هو الحال في التحضير المعتاد للفطيرة - قسّم العجين إلى قسمين ولف نصفين بسمك نصف سنتيمتر.
  6. ضعي العجينة الناتجة على صفيحة خبز مع الشحوم والدقيق.
  7. ضعي الويبرنوم على العجينة ورشيها بالسكر وغطيها بالطبقة الثانية من العجين. اقرص حواف الكعكة برفق.
  8. ضعي صينية الخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
  9. لذيذة ، والأهم من ذلك - سلع الخبز الصحية جاهزة للأكل. من الجيد أن تقدم مع الشاي. الشيء الرئيسي هو الانتظار حتى تبرد الكعكة.

صبغة

الويبرنوم شجيرة طبية

الصبغة مشروب كحولي مر أو حلو. إنها طريقة رائعة للتعامل مع نزلات البرد والأمراض الأخرى والاستمتاع بمذاق رائع. تكوين المكونات ضئيل:

  • 250 مل من الكحول
  • 500 غرام من الويبرنوم
  • كوبان من الماء.

لتحضير مشروب لذيذ ، يجب فرز الويبرنوم وتقشيره ، وإزالة الأغصان ، وإفساد التوت. يشطف التوت المحضر ويوضع في مصفاة ويجفف. يجب نقل الناتج إلى برطمانات زجاجية وملئه بالكحول لتغطية التوت بالسائل تمامًا. ثم تُغلق العلب بأغطية نايلون وتوضع في مكان مظلم ليوم واحد. بعد هذا الوقت ، تحتاج إلى إضافة الماء المغلي النظيف إلى الجرار وتركه لمدة 14 يومًا أخرى. الآن يبقى فقط لتوتر ما تم الحصول عليه من خلال الفلتر وصبها في زجاجات.

صبغة من كالينا / كتاب الوصفات / بون أبيتيت

الويبرنوم ، مبشور بالسكر

للطبخ ، تحتاج إلى نصف كيلوغرام من الويبرنوم ونفس كمية السكر. الخوارزمية:

الويبرنوم بالعسل

بالنسبة للطب التقليدي ، ستحتاج إلى:

للطبخ ، تحتاج إلى خلط المكونات بنسبة 1: 1. يمكن استخدام الوصفة للعديد من أمراض الجسم ، بما في ذلك تركيبة المنتج النهائي المستخدم في العلاج المعقد للأورام. يحتوي الويبرنوم بالعسل على فوائد متعددة للجسم كله.

مشروب الويبرنوم

الويبرنوم شجيرة طبية

للقيام بذلك ، يجب أولاً إذابة التوت وغسله وإزالته من السيقان. خلال هذا ، تحتاج إلى وضع المقلاة على النار وغلي الماء. بعد الغليان ، يُرمى التوت في قدر ويُغلى حتى يظهر لون وردي مميز. بعد ذلك ، تحتاج إلى السماح لها بالتبريد قليلاً وتوتر ما تم الحصول عليه من خلال مصفاة. هذا كل شئ. يبقى صب المشروب في الجرار واللف أو الشراب على الفور.

مشروب الويبرنوم: الفوائد

هذا مخزن لجميع مركبات الفيتامينات الموجودة في النبات. بسبب الشكل السائل ، يتم امتصاص العناصر بشكل أفضل وتخترق الجسم. يعتبر الدواء مفيدًا بشكل خاص في فصل الشتاء ، حيث قد لا تتكيف مناعة الشخص مع العوامل الخارجية.

حصاد الويبرنوم وتخزينه

لإمتاع نفسك بهذا التوت على مدار السنة - تذكر بعض قواعد التخزين.

هيئة جديدة

في المنزل ، يمكنك تخزين التوت مباشرة في الفراشي: ضعيها في وعاء مغلق بإحكام وضعيه في الثلاجة. يمكنك تعليقه في أي غرفة ؛ الويبرنوم المجفف لا يفقد صفاته. لا داعي للقلق من أن المنتج سوف يتدهور ويفقد خصائصه العلاجية - لعدة أشهر ، المنتج يحتفظ بالعناصر النزرة بشكل صحيح. إذا لم يكن من الممكن تخزين التوت في درجات حرارة منخفضة ، فمن المستحسن معالجتها.

تدوير

يمكنك تخزين الويبرنوم على شكل مربى أو كومبوت أو صبغة كما ذكرنا سابقًا. كل الوصفات أعلاه. يقدم المقال وصفات كلاسيكية. هناك العديد من الآخرين - اختر ما يناسب الموقف والإمكانيات.

تجميد

يتحمل التوت بهدوء الصقيع لأنه في الطبيعة يقضي الشتاء في الصقيع المفتوح.

حتى فرش الويبرنوم المعلقة على الشرفة يمكنها تحمل الصقيع لفترات طويلة وتحتفظ بمذاقها بخصائص مفيدة بعد إزالة الجليد. لتمديد فترة استخدام التوت الطبي ، يمكنك تجميدها عن طريق فصلها عن الفرشاة جنبًا إلى جنب مع السيقان.

كيفية زرع الويبرنوم شاهد الفيديو أدناه:

1 تعليق

اترك تعليق