الفطور: هل الحبوب جيدة للأطفال؟

رأي Laurence Plumey * ، خبير تغذية

"حبوب الإفطار حلوة ، لكن لا شيء ينذر بالخطر من وجهة نظر غذائية. إذا تم احترام الكميات الموصى بها. ومع ذلك ، غالبًا ما يكون لدينا صورة سيئة ، لأننا عندما ننظر إلى تكوينها ، فإننا نميل إلى الخلط بين كل السكريات (كربوهيدرات). وهكذا ، في 35-40 جم من الحبوب يوجد 10-15 جم مننشاء، وهي كربوهيدرات مثيرة للاهتمام لطاقتها. يوجد أيضًا 10-15 جم من سكريات بسيطة (2-3 سكريات). في النهاية ، الكربوهيدرات 35-40 جم من الحبوب مثل Chocapic و Honey Pops ... ما يعادل شريحة خبز مع ملعقة كبيرة من المربى!

خلافا للاعتقاد السائد ، فإن معظم حبوب الأطفال لا تحتوي على دهون. وإذا كان هناك ، فغالبًا ما يكون سمينًا مفيد للصحة، لأنها جلبتها البذور الزيتية ، غني بالفيتامينات والمعادن، أو بالشوكولا ، غني بالمغنيسيوم. أما بالنسبة للمبيدات فقد أظهرت دراسة وجود آثار لها المبيدات الحشرية في موسليس غير عضوي ، بكميات أقل بكثير من عتبة الخطورة. "

ردود فعل جيدة

بكميات معقولة ، تساهم الحبوب في توازن الطعام ، خاصة في وجبة الإفطار ، وغالبًا ما يتم ابتلاعها بسرعة كبيرة قبل الذهاب إلى المدرسة! بعض النصائح لتحقيق أقصى استفادة منه:

- احترم الكميات الموصى بها للأطفال. لعمر 4-10 سنوات: 30 إلى 35 جم من الحبوب (6-7 ملاعق كبيرة).

- عند تحضير وعاء طفلك ، ابدئي بسكب الحليب ، ثم نضيف الحبوب. نصيحة تسمح لك بعدم وضع الكثير.

- لوجبة فطور متوازنة ، أضف إلى وعاء الحبوب منتج ألبان للكالسيوم (لبن ، زبادي ، جبن قريش ...) ، وفاكهة للألياف والفيتامينات.

* مؤلف "كيف تخسر وزنك سعيدًا عندما لا تحب الرياضة أو الخضار" ، و "الكتاب الكبير للطعام".