القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 524 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 31.1% | 5.9% | 321 غرام |
| البروتينات | 12 غرام | 76 غرام | 15.8% | 3% | 633 غرام |
| الدهون | 28 غرام | 56 غرام | 50% | 9.5% | 200 غرام |
| الكربوهيدرات | 56 غرام | 219 غرام | 25.6% | 4.9% | 391 غرام |
| مياه | 2 غرام | 2273 غرام | 0.1% | 113650 غرام | |
| رماد | 2 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 473 μg | 900 μg | 52.6% | 10% | 190 غرام |
| رتينول | 0.473 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.53 ملغ | 1.5 ملغ | 35.3% | 6.7% | 283 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.79 ملغ | 1.8 ملغ | 43.9% | 8.4% | 228 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 81.7 ملغ | 500 ملغ | 16.3% | 3.1% | 612 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.33 ملغ | 2 ملغ | 16.5% | 3.1% | 606 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 66 μg | 400 μg | 16.5% | 3.1% | 606 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 1.02 μg | 3 μg | 34% | 6.5% | 294 غرام |
| فيتامين ب 12 مضاف | 1.02 μg | ~ | |||
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 43.3 ملغ | 90 ملغ | 48.1% | 9.2% | 208 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 7.6 μg | 10 μg | 76% | 14.5% | 132 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 3.38 ملغ | 15 ملغ | 22.5% | 4.3% | 444 غرام |
| تمت إضافة فيتامين هـ | 3.38 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 43 μg | 120 μg | 35.8% | 6.8% | 279 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 3.94 ملغ | 20 ملغ | 19.7% | 3.8% | 508 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 441 ملغ | 2500 ملغ | 17.6% | 3.4% | 567 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 331 ملغ | 1000 ملغ | 33.1% | 6.3% | 302 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 36 ملغ | 400 ملغ | 9% | 1.7% | 1111 غرام |
| صوديوم ، نا | 118 ملغ | 1300 ملغ | 9.1% | 1.7% | 1102 غرام |
| الكبريت ، س | 120 ملغ | 1000 ملغ | 12% | 2.3% | 833 غرام |
| الفوسفور ، ص | 221 ملغ | 800 ملغ | 27.6% | 5.3% | 362 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 9.5 ملغ | 18 ملغ | 52.8% | 10.1% | 189 غرام |
| النحاس والنحاس | 370 μg | 1000 μg | 37% | 7.1% | 270 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 11 μg | 55 μg | 20% | 3.8% | 500 غرام |
| الزنك ، الزنك | 3.9 ملغ | 12 ملغ | 32.5% | 6.2% | 308 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 56 غرام | ماكس 100 г | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 32 ملغ | 300 مجم كحد أقصى | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 12.761 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 8: 0 كابريليك | 0.731 غرام | ~ | |||
| 10: 0 كابريك | 0.563 غرام | ~ | |||
| 12: 0 لوريك | 3.872 غرام | ~ | |||
| 14: 0 ميريستيك | 1.817 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 3.783 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 1.995 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 11.131 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 66.3% | 12.7% | |
| 16: 1 بالميتوليك | 0.336 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 10.736 غرام | ~ | |||
| 20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 0.059 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 3.951 غرام | من 11.2 ل20.6 | 35.3% | 6.7% | |
| 18: 2 لينوليك | 3.585 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.365 غرام | ~ | |||
| 20: 4 ارشيدونيك | 0.181 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.468 غرام | من 0.9 ل3.7 | 52% | 9.9% | |
| 22: 6 دوكوساهيكسانويك (DHA) ، أوميغا 3 | 0.103 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 3.766 غرام | من 4.7 ل16.8 | 80.1% | 15.3% |
قيمة الطاقة 524 كيلو كالوري.
- مغرفة = 8.4 جرام (44 كيلو كالوري)
بديل لبن الأم ، منتجات PBM ، متجر العلامات التجارية ، مسحوق ، (المعروف سابقًا باسم WYETH-AYERST) غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 52,6٪ ، فيتامين ب 1 - 35,3٪ ، فيتامين ب 2 - 43,9٪ ، كولين - 16,3٪ ، فيتامين ب 6 - 16,5٪ ، فيتامين ب 9 - 16,5 ، 12 ، 34٪ ، فيتامين ب 48,1،76 - 22,5،35,8٪ ، فيتامين سي - 19,7٪ ، فيتامين د - 17,6٪ ، فيتامين إي - 33,1،27,6٪ ، فيتامين ك - 52,8٪ ، فيتامين ب - 37،20٪ ، بوتاسيوم 32,5٪ كالسيوم XNUMX٪ فوسفور XNUMX٪ حديد XNUMX٪ نحاس XNUMX٪ سيلينيوم XNUMX٪ زنك XNUMX٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin B1 هو جزء من أهم إنزيمات استقلاب الكربوهيدرات والطاقة ، والتي تزود الجسم بالطاقة والمواد البلاستيكية ، وكذلك عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية متفرعة السلسلة. يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
- Vitamin B2 يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، ويعزز حساسية اللون للمحلل البصري والتكيف الداكن. يترافق تناول غير كافٍ من فيتامين B2 مع انتهاك لحالة الجلد والأغشية المخاطية وضعف الضوء والرؤية الشفق.
- خليط هو جزء من الليسيثين ، ويلعب دورًا في تخليق واستقلاب الدهون الفوسفورية في الكبد ، وهو مصدر لمجموعات الميثيل الحرة ، ويعمل كعامل مسبب للشحم.
- Vitamin B6 يشارك في الحفاظ على الاستجابة المناعية وعمليات التثبيط والإثارة في الجهاز العصبي المركزي ، وفي تحويل الأحماض الأمينية ، وفي استقلاب التربتوفان والدهون والأحماض النووية ، ويساهم في التكوين الطبيعي لكريات الدم الحمراء ، والحفاظ على المستوى الطبيعي من الهموسيستين في الدم. يرافق عدم كفاية تناول فيتامين ب 6 انخفاض في الشهية ، وانتهاك حالة الجلد ، وتطور هوموسيستين الدم ، وفقر الدم.
- Vitamin B6 كأنزيم ، يشاركون في عملية التمثيل الغذائي للأحماض النووية والأحماض الأمينية. يؤدي نقص حمض الفوليك إلى خلل في تخليق الأحماض النووية والبروتين ، مما يؤدي إلى تثبيط نمو الخلايا وانقسامها ، وخاصة في الأنسجة سريعة التكاثر: نخاع العظام ، وظهارة الأمعاء ، وما إلى ذلك. الاستهلاك غير الكافي لحمض الفوليك أثناء الحمل هو أحد أسباب الخداج ، سوء التغذية والتشوهات الخلقية واضطرابات النمو لدى الطفل. ثبت وجود ارتباط قوي بين مستويات حمض الفوليك والهوموسيستين وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- Vitamin B12 يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي وتحويل الأحماض الأمينية. حمض الفوليك وفيتامين ب 12 فيتامينات مترابطة وتشارك في تكوين الدم. يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى تطور نقص جزئي أو ثانوي في حمض الفوليك ، وكذلك فقر الدم ونقص الكريات البيض ونقص الصفيحات.
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
- فيتامين (د) يحافظ على استتباب الكالسيوم والفوسفور ، وينفذ عمليات تمعدن العظام. يؤدي نقص فيتامين د إلى ضعف التمثيل الغذائي للكالسيوم والفوسفور في العظام ، وزيادة إزالة المعادن من أنسجة العظام ، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
- فيتامين K ينظم تخثر الدم. يؤدي نقص فيتامين ك إلى زيادة وقت تخثر الدم ، وانخفاض محتوى البروثرومبين في الدم.
- فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
- بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
- الكلسيوم هو المكون الرئيسي لعظامنا ، ويعمل كمنظم للجهاز العصبي ، ويشارك في تقلص العضلات. يؤدي نقص الكالسيوم إلى نزع المعادن من العمود الفقري وعظام الحوض والأطراف السفلية ، ويزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- حديد هو جزء من بروتينات ذات وظائف مختلفة ، بما في ذلك الإنزيمات. يشارك في نقل الإلكترونات والأكسجين ويضمن مسار تفاعلات الأكسدة والاختزال وتفعيل البيروكسيد. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم الناقص الصبغي ونقص الميوجلوبين في عضلات الهيكل العظمي وزيادة التعب واعتلال عضلة القلب والتهاب المعدة الضموري.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
- عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، له تأثير مناعي ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وتخثر الدم الوراثي.
- زنك هو جزء من أكثر من 300 إنزيم ، ويشارك في عمليات تخليق وتحلل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والأحماض النووية وفي تنظيم التعبير عن عدد من الجينات. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم ونقص المناعة الثانوي وتشمع الكبد والضعف الجنسي وتشوهات الجنين. كشفت الدراسات الحديثة عن قدرة الجرعات العالية من الزنك على تعطيل امتصاص النحاس وبالتالي المساهمة في الإصابة بفقر الدم.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 524 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، كيف يكون مفيدًا كبديل لبن الأم ، منتجات PBM ، متجر العلامات التجارية ، مسحوق ، (المعروف سابقًا باسم WYETH-AYERST) ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة بديل لبن الأم ، PBM PRODUCTS، brand -stor، powder، (WYETH-AYERST سابقًا)
2021-02-18