القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 287 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 17% | 5.9% | 587 غرام |
| البروتينات | 12.62 غرام | 76 غرام | 16.6% | 5.8% | 602 غرام |
| الدهون | 16.77 غرام | 56 غرام | 29.9% | 10.4% | 334 غرام |
| الكربوهيدرات | 21.1 غرام | 219 غرام | 9.6% | 3.3% | 1038 غرام |
| الألياف الغذائية | 0.3 غرام | 20 غرام | 1.5% | 0.5% | 6667 غرام |
| مياه | 46.08 غرام | 2273 غرام | 2% | 0.7% | 4933 غرام |
| رماد | 3.13 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 غرام | |
| رتينول | 0.001 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.11 ملغ | 1.5 ملغ | 7.3% | 2.5% | 1364 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.085 ملغ | 1.8 ملغ | 4.7% | 1.6% | 2118 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.066 ملغ | 2 ملغ | 3.3% | 1.1% | 3030 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.69 μg | 3 μg | 23% | 8% | 435 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 1.88 ملغ | 15 ملغ | 12.5% | 4.4% | 798 غرام |
| بيتا توكوفيرول | 0.25 ملغ | ~ | |||
| جاما توكوفيرول | 8.49 ملغ | ~ | |||
| توكوفيرول | 3.28 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب ، لا | 0.87 ملغ | 20 ملغ | 4.4% | 1.5% | 2299 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 86 ملغ | 2500 ملغ | 3.4% | 1.2% | 2907 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 43 ملغ | 1000 ملغ | 4.3% | 1.5% | 2326 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 19 ملغ | 400 ملغ | 4.8% | 1.7% | 2105 غرام |
| صوديوم ، نا | 1050 ملغ | 1300 ملغ | 80.8% | 28.2% | 124 غرام |
| الكبريت ، س | 126.2 ملغ | 1000 ملغ | 12.6% | 4.4% | 792 غرام |
| الفوسفور ، ص | 210 ملغ | 800 ملغ | 26.3% | 9.2% | 381 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 1.53 ملغ | 18 ملغ | 8.5% | 3% | 1176 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.408 ملغ | 2 ملغ | 20.4% | 7.1% | 490 غرام |
| النحاس والنحاس | 107 μg | 1000 μg | 10.7% | 3.7% | 935 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.8 ملغ | 12 ملغ | 6.7% | 2.3% | 1500 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 20 غرام | ~ | |||
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 0.804 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 0.56 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.233 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.518 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.941 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.73 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.296 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.402 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.148 غرام | ~ | |||
| الفينيل ألانين | 0.539 غرام | ~ | |||
| أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
| ألانين | 0.613 غرام | ~ | |||
| حمض الأسبارتيك | 1.058 غرام | ~ | |||
| جليكاين | 0.539 غرام | ~ | |||
| حمض الجلوتاميك | 2.549 غرام | ~ | |||
| البرولين | 0.687 غرام | ~ | |||
| سيرين | 0.508 غرام | ~ | |||
| التيروزين | 0.338 غرام | ~ | |||
| السيستين | 0.169 غرام | ~ | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 89 ملغ | 300 مجم كحد أقصى | |||
| الأحماض الدهنية | |||||
| المتحولين جنسيا | 0.112 غرام | ماكس 1.9 г | |||
| الدهون المتحولة الأحادية غير المشبعة | 0.079 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 3.064 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 8: 0 كابريليك | 0.006 غرام | ~ | |||
| 10: 0 كابريك | 0.007 غرام | ~ | |||
| 12: 0 لوريك | 0.002 غرام | ~ | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.023 غرام | ~ | |||
| 15: 0 بنتاديكانويك | 0.006 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 1.761 غرام | ~ | |||
| 17: 0 مارجرين | 0.023 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 1.105 غرام | ~ | |||
| 20: 0 شبق | 0.057 غرام | ~ | |||
| 22: 0 بيجينيك | 0.054 غرام | ~ | |||
| 24: 0 ليجنوسيريك | 0.02 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 3.787 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 22.5% | 7.8% | |
| 16: 1 بالميتوليك | 0.029 غرام | ~ | |||
| 16: 1 رابطة الدول المستقلة | 0.027 غرام | ~ | |||
| 16: 1 عبر | 0.002 غرام | ~ | |||
| 17: 1 سبتاديسين | 0.01 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 3.68 غرام | ~ | |||
| 18: 1 رابطة الدول المستقلة | 3.603 غرام | ~ | |||
| 18: 1 عبر | 0.077 غرام | ~ | |||
| 20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 0.068 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 8.519 غرام | من 11.2 ل20.6 | 76.1% | 26.5% | |
| 18: 2 لينوليك | 7.423 غرام | ~ | |||
| 18: 2 ايزومر ترانس ، غير محدد | 0.033 غرام | ~ | |||
| 18: 2 أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة | 7.374 غرام | ~ | |||
| 18: 2 حمض اللينوليك المترافق | 0.016 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.954 غرام | ~ | |||
| 18: 3 أوميغا 3 وألفا لينولينيك | 0.918 غرام | ~ | |||
| 18: 3 أوميجا 6 ، جاما لينولينيك | 0.036 غرام | ~ | |||
| 20: 2 إيكوسادينويك ، أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة | 0.011 غرام | ~ | |||
| 20: 3 إيكوساترين | 0.002 غرام | ~ | |||
| 20: 4 ارشيدونيك | 0.019 غرام | ~ | |||
| 20: 5 حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) ، أوميغا 3 | 0.054 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 1.028 غرام | من 0.9 ل3.7 | 100% | 34.8% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC) ، أوميغا 3 | 0.002 غرام | ~ | |||
| 22: 6 دوكوساهيكسانويك (DHA) ، أوميغا 3 | 0.054 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 7.442 غرام | من 4.7 ل16.8 | 100% | 34.8% |
قيمة الطاقة 287 كيلو كالوري.
مطعم كراكر باريل شوب ، روبيان مقلي ، طبق غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب 12 - 23٪ ، فيتامين اي - 12,5٪ ، الفوسفور - 26,3٪ ، المنغنيز - 20,4٪
- Vitamin B12 يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي وتحويل الأحماض الأمينية. حمض الفوليك وفيتامين ب 12 فيتامينات مترابطة وتشارك في تكوين الدم. يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى تطور نقص جزئي أو ثانوي في حمض الفوليك ، وكذلك فقر الدم ونقص الكريات البيض ونقص الصفيحات.
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 287 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد لمتجر Cracker Barrel ، الجمبري ، مقلي على الطراز الريفي ، طبق ، سعرات حرارية ، مغذيات ، خصائص مفيدة مطعم - متجر Cracker Barrel ، جمبري ، مقلي على الطريقة الريفية ، طبق