مطعم كالوري كراكر باريل شوب ، بطاطا مقلية. التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية.

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.

يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذكمية معيار**٪ من القاعدة في 100 جرام100 كيلو كالوري من القاعدةطبيعي 100٪
قيمة السعرات الحرارية255 كيلو كالوري1684 كيلو كالوري15.1%5.9%660 غرام
البروتينات3.26 غرام76 غرام4.3%1.7%2331 غرام
الدهون13.18 غرام56 غرام23.5%9.2%425 غرام
الكربوهيدرات27.37 غرام219 غرام12.5%4.9%800 غرام
الألياف الغذائية3.5 غرام20 غرام17.5%6.9%571 غرام
مياه 51.32 غرام2273 غرام2.3%0.9%4429 غرام
رماد1.37 غرام~
الفيتامينات
فيتامين ب 1 ، ثيامين0.117 ملغ1.5 ملغ7.8%3.1%1282 غرام
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين0.056 ملغ1.8 ملغ3.1%1.2%3214 غرام
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك0.625 ملغ5 ملغ12.5%4.9%800 غرام
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين0.236 ملغ2 ملغ11.8%4.6%847 غرام
فيتامين ج ، اسكوربيك0.9 ملغ90 ملغ1%0.4%10000 غرام
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي1.34 ملغ15 ملغ8.9%3.5%1119 غرام
بيتا توكوفيرول0.12 ملغ~
جاما توكوفيرول5.84 ملغ~
توكوفيرول2.25 ملغ~
فيتامين ك ، فيلوكينون32.1 μg120 μg26.8%10.5%374 غرام
فيتامين ب ، لا2.417 ملغ20 ملغ12.1%4.7%827 غرام
المغذيات
البوتاسيوم ، ك551 ملغ2500 ملغ22%8.6%454 غرام
الكالسيوم ، كاليفورنيا19 ملغ1000 ملغ1.9%0.7%5263 غرام
المغنيسيوم ، ملغ32 ملغ400 ملغ8%3.1%1250 غرام
صوديوم ، نا43 ملغ1300 ملغ3.3%1.3%3023 غرام
الكبريت ، س32.6 ملغ1000 ملغ3.3%1.3%3067 غرام
الفوسفور ، ص117 ملغ800 ملغ14.6%5.7%684 غرام
أثر العناصر
الحديد ، الحديد0.69 ملغ18 ملغ3.8%1.5%2609 غرام
المنغنيز ، مينيسوتا0.182 ملغ2 ملغ9.1%3.6%1099 غرام
النحاس والنحاس123 μg1000 μg12.3%4.8%813 غرام
الزنك ، الزنك0.42 ملغ12 ملغ3.5%1.4%2857 غرام
الكربوهيدرات القابلة للهضم
النشا والدكسترين27.6 غرام~
أحادي وثنائي السكريات (السكريات)0.86 غرامماكس 100 г
الجلوكوز (سكر العنب)0.33 غرام~
سكر القصب0.28 غرام~
سكر الفاكهة0.25 غرام~
الأحماض الأمينية الأساسية
أرجينين *0.17 غرام~
حمض أميني أساسي0.15 غرام~
الهيستيدين *0.05 غرام~
آيسولوسين0.1 غرام~
يسين0.14 غرام~
يسين0.12 غرام~
الميثيونين0.04 غرام~
ثريونين0.09 غرام~
التربتوفان0.04 غرام~
الفينيل ألانين0.13 غرام~
أحماض أمينية قابلة للاستبدال
ألانين0.09 غرام~
حمض الأسبارتيك0.652 غرام~
جليكاين0.08 غرام~
حمض الجلوتاميك0.471 غرام~
البرولين0.09 غرام~
سيرين0.1 غرام~
التيروزين0.09 غرام~
السيستين0.03 غرام~
ستيرول
كامبيسترول7 ملغ~
ستيغماستيرول5 ملغ~
بيتا سيتوستيرول19 ملغ~
الأحماض الدهنية
المتحولين جنسيا0.105 غرامماكس 1.9 г
الدهون المتحولة الأحادية غير المشبعة0.033 غرام~
الأحماض الدهنية المشبعة
الأحماض الدهنية المشبعة2.369 غرامماكس 18.7 г
8: 0 كابريليك0.009 غرام~
10: 0 كابريك0.009 غرام~
12: 0 لوريك0.001 غرام~
14: 0 ميريستيك0.018 غرام~
15: 0 بنتاديكانويك0.004 غرام~
16: 0 بالميت1.435 غرام~
17: 0 مارجرين0.014 غرام~
18: 0 ستيارين0.774 غرام~
20: 0 شبق0.046 غرام~
22: 0 بيجينيك0.042 غرام~
24: 0 ليجنوسيريك0.018 غرام~
الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية3.156 غرامالحد الأدنى 16.8 г18.8%7.4%
16: 1 بالميتوليك0.022 غرام~
16: 1 رابطة الدول المستقلة0.022 غرام~
17: 1 سبتاديسين0.008 غرام~
18: 1 أولين (أوميغا 9)3.075 غرام~
18: 1 رابطة الدول المستقلة3.044 غرام~
18: 1 عبر0.031 غرام~
20: 1 جادوليك (أوميغا 9)0.047 غرام~
22: 1 إيروكوفا (أوميغا 9)0.005 غرام~
22: 1 رابطة الدول المستقلة0.003 غرام~
22: 1 عبر0.002 غرام~
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة6.833 غراممن 11.2 ل20.661%23.9%
18: 2 لينوليك6.008 غرام~
18: 2 ايزومر ترانس ، غير محدد0.073 غرام~
18: 2 أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة5.914 غرام~
18: 2 حمض اللينوليك المترافق0.021 غرام~
18: 3 لينولينيك0.81 غرام~
18: 3 أوميغا 3 وألفا لينولينيك0.754 غرام~
18: 3 أوميجا 6 ، جاما لينولينيك0.057 غرام~
20: 2 إيكوسادينويك ، أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة0.008 غرام~
20: 4 ارشيدونيك0.007 غرام~
الأحماض الدهنية أوميغا 30.754 غراممن 0.9 ل3.783.8%32.9%
الأحماض الدهنية أوميغا 65.986 غراممن 4.7 ل16.8100%39.2%
 

قيمة الطاقة 255 كيلو كالوري.

مطعم Cracker Barrel Shop ، بطاطا مقلية غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين B5 - 12,5٪ ، فيتامين B6 - 11,8٪ ، فيتامين K - 26,8٪ ، فيتامين PP - 12,1٪ ، بوتاسيوم - 22٪ ، فوسفور - 14,6٪ ، النحاس - 12,3٪
  • Vitamin B5 يشارك في التمثيل الغذائي للبروتين والدهون والكربوهيدرات واستقلاب الكوليسترول وتكوين عدد من الهرمونات والهيموجلوبين ويعزز امتصاص الأحماض الأمينية والسكريات في الأمعاء ، ويدعم وظيفة قشرة الغدة الكظرية. يمكن أن يؤدي نقص حمض البانتوثينيك إلى تلف الجلد والأغشية المخاطية.
  • Vitamin B6 يشارك في الحفاظ على الاستجابة المناعية وعمليات التثبيط والإثارة في الجهاز العصبي المركزي ، وفي تحويل الأحماض الأمينية ، وفي استقلاب التربتوفان والدهون والأحماض النووية ، ويساهم في التكوين الطبيعي لكريات الدم الحمراء ، والحفاظ على المستوى الطبيعي من الهموسيستين في الدم. يرافق عدم كفاية تناول فيتامين ب 6 انخفاض في الشهية ، وانتهاك حالة الجلد ، وتطور هوموسيستين الدم ، وفقر الدم.
  • فيتامين K ينظم تخثر الدم. يؤدي نقص فيتامين ك إلى زيادة وقت تخثر الدم ، وانخفاض محتوى البروثرومبين في الدم.
  • فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
  • بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
  • الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
  • النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 255 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد لمتجر مطعم Cracker Barrel ، البطاطس المقلية ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة لمتجر Cracker Barrel ، البطاطس المقلية

اترك تعليق