القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 261 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 15.5% | 5.9% | 645 غرام |
| البروتينات | 11.94 غرام | 76 غرام | 15.7% | 6% | 637 غرام |
| الدهون | 14.1 غرام | 56 غرام | 25.2% | 9.7% | 397 غرام |
| الكربوهيدرات | 20.13 غرام | 219 غرام | 9.2% | 3.5% | 1088 غرام |
| الألياف الغذائية | 1.4 غرام | 20 غرام | 7% | 2.7% | 1429 غرام |
| مياه | 50.54 غرام | 2273 غرام | 2.2% | 0.8% | 4497 غرام |
| رماد | 1.89 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 27 μg | 900 μg | 3% | 1.1% | 3333 غرام |
| رتينول | 0.022 ملغ | ~ | |||
| ألفا كاروتين | 1 μg | ~ | |||
| بيتا كاروتين | 0.059 ملغ | 5 ملغ | 1.2% | 0.5% | 8475 غرام |
| بيتا كريبتوكسانثين | 2 μg | ~ | |||
| لوتين + زياكسانثين | 50 μg | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.184 ملغ | 1.5 ملغ | 12.3% | 4.7% | 815 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.201 ملغ | 1.8 ملغ | 11.2% | 4.3% | 896 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 31.5 ملغ | 500 ملغ | 6.3% | 2.4% | 1587 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.441 ملغ | 5 ملغ | 8.8% | 3.4% | 1134 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.17 ملغ | 2 ملغ | 8.5% | 3.3% | 1176 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 40 μg | 400 μg | 10% | 3.8% | 1000 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 1.27 μg | 3 μg | 42.3% | 16.2% | 236 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 0.3 ملغ | 90 ملغ | 0.3% | 0.1% | 30000 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.06 ملغ | 15 ملغ | 0.4% | 0.2% | 25000 غرام |
| جاما توكوفيرول | 1 ملغ | ~ | |||
| توكوفيرول | 0.87 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 16.4 μg | 120 μg | 13.7% | 5.2% | 732 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 3.63 ملغ | 20 ملغ | 18.2% | 7% | 551 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 182 ملغ | 2500 ملغ | 7.3% | 2.8% | 1374 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 127 ملغ | 1000 ملغ | 12.7% | 4.9% | 787 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 25 ملغ | 400 ملغ | 6.3% | 2.4% | 1600 غرام |
| صوديوم ، نا | 485 ملغ | 1300 ملغ | 37.3% | 14.3% | 268 غرام |
| الكبريت ، س | 119.4 ملغ | 1000 ملغ | 11.9% | 4.6% | 838 غرام |
| الفوسفور ، ص | 136 ملغ | 800 ملغ | 17% | 6.5% | 588 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 1.4 ملغ | 18 ملغ | 7.8% | 3% | 1286 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.212 ملغ | 2 ملغ | 10.6% | 4.1% | 943 غرام |
| النحاس والنحاس | 131 μg | 1000 μg | 13.1% | 5% | 763 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 25.9 μg | 55 μg | 47.1% | 18% | 212 غرام |
| الزنك ، الزنك | 2.16 ملغ | 12 ملغ | 18% | 6.9% | 556 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 14.1 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 3.26 غرام | ماكس 100 г | |||
| الجلوكوز (سكر العنب) | 1.1 غرام | ~ | |||
| اللاكتوز | 0.29 غرام | ~ | |||
| الملتوز سكر الشعير | 0.25 غرام | ~ | |||
| سكر القصب | 0.32 غرام | ~ | |||
| سكر الفاكهة | 1.3 غرام | ~ | |||
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 0.58 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 0.52 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.29 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.44 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.81 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.67 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.24 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.39 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.11 غرام | ~ | |||
| الفينيل ألانين | 0.45 غرام | ~ | |||
| أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
| ألانين | 0.61 غرام | ~ | |||
| حمض الأسبارتيك | 0.74 غرام | ~ | |||
| جليكاين | 0.7 غرام | ~ | |||
| حمض الجلوتاميك | 2.35 غرام | ~ | |||
| البرولين | 0.86 غرام | ~ | |||
| سيرين | 0.44 غرام | ~ | |||
| التيروزين | 0.24 غرام | ~ | |||
| السيستين | 0.15 غرام | ~ | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 36 ملغ | 300 مجم كحد أقصى | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 5.045 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 4: 0 زيتية | 0.086 غرام | ~ | |||
| 6: 0 نايلون | 0.029 غرام | ~ | |||
| 8: 0 كابريليك | 0.02 غرام | ~ | |||
| 10: 0 كابريك | 0.049 غرام | ~ | |||
| 12: 0 لوريك | 0.059 غرام | ~ | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.404 غرام | ~ | |||
| 15: 0 بنتاديكانويك | 0.049 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 2.781 غرام | ~ | |||
| 17: 0 مارجرين | 0.089 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 1.43 غرام | ~ | |||
| 20: 0 شبق | 0.029 غرام | ~ | |||
| 22: 0 بيجينيك | 0.02 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 5.088 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 30.3% | 11.6% | |
| 14: 1 ميريستوليك | 0.069 غرام | ~ | |||
| 16: 1 بالميتوليك | 0.286 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 4.664 غرام | ~ | |||
| 20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 0.049 غرام | ~ | |||
| 22: 1 إيروكوفا (أوميغا 9) | 0.02 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 3.826 غرام | من 11.2 ل20.6 | 34.2% | 13.1% | |
| 18: 2 لينوليك | 3.303 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.454 غرام | ~ | |||
| 18: 4 ستيوريد أوميجا 3 | 0.049 غرام | ~ | |||
| 20: 4 ارشيدونيك | 0.02 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.503 غرام | من 0.9 ل3.7 | 55.9% | 21.4% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 3.323 غرام | من 4.7 ل16.8 | 70.7% | 27.1% |
قيمة الطاقة 261 كيلو كالوري.
- العنصر = 219 جرام (571.6 كيلو كالوري)
وجبات سريعة ، تشيز برجر ، دبل ، مع كستلاتة عادية ، مع بهارات و صوص خاص غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين B1 - 12,3،2٪ ، فيتامين B11,2 - 12،42,3٪ ، فيتامين B13,7 - 18,2،12,7٪ ، فيتامين K - 17،13,1٪ ، فيتامين PP - 47,1،18٪ ، كالسيوم - XNUMX٪ فوسفور XNUMX٪ نحاس XNUMX٪ سيلينيوم XNUMX٪ زنك XNUMX٪
- Vitamin B1 هو جزء من أهم إنزيمات استقلاب الكربوهيدرات والطاقة ، والتي تزود الجسم بالطاقة والمواد البلاستيكية ، وكذلك عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية متفرعة السلسلة. يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
- Vitamin B2 يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، ويعزز حساسية اللون للمحلل البصري والتكيف الداكن. يترافق تناول غير كافٍ من فيتامين B2 مع انتهاك لحالة الجلد والأغشية المخاطية وضعف الضوء والرؤية الشفق.
- Vitamin B12 يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي وتحويل الأحماض الأمينية. حمض الفوليك وفيتامين ب 12 فيتامينات مترابطة وتشارك في تكوين الدم. يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى تطور نقص جزئي أو ثانوي في حمض الفوليك ، وكذلك فقر الدم ونقص الكريات البيض ونقص الصفيحات.
- فيتامين K ينظم تخثر الدم. يؤدي نقص فيتامين ك إلى زيادة وقت تخثر الدم ، وانخفاض محتوى البروثرومبين في الدم.
- فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
- الكلسيوم هو المكون الرئيسي لعظامنا ، ويعمل كمنظم للجهاز العصبي ، ويشارك في تقلص العضلات. يؤدي نقص الكالسيوم إلى نزع المعادن من العمود الفقري وعظام الحوض والأطراف السفلية ، ويزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
- عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، له تأثير مناعي ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وتخثر الدم الوراثي.
- زنك هو جزء من أكثر من 300 إنزيم ، ويشارك في عمليات تخليق وتحلل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والأحماض النووية وفي تنظيم التعبير عن عدد من الجينات. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم ونقص المناعة الثانوي وتشمع الكبد والضعف الجنسي وتشوهات الجنين. كشفت الدراسات الحديثة عن قدرة الجرعات العالية من الزنك على تعطيل امتصاص النحاس وبالتالي المساهمة في الإصابة بفقر الدم.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 261 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد للوجبات السريعة ، تشيز برجر ، دبل ، مع كستلاتة قياسية ، مع التوابل والصلصة ذات العلامات التجارية ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة الوجبات السريعة ، تشيز برجر ، دبل ، مع كستلاتة عادية مع بهارات و صوص خاص