كالوري للوجبات السريعة ، تشيز برجر ، مع كستلاتة عادية ، بدون نكهات. التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية.

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.

يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذكمية معيار**٪ من القاعدة في 100 جرام100 كيلو كالوري من القاعدةطبيعي 100٪
قيمة السعرات الحرارية308 كيلو كالوري1684 كيلو كالوري18.3%5.9%547 غرام
البروتينات16.51 غرام76 غرام21.7%7%460 غرام
الدهون14.72 غرام56 غرام26.3%8.5%380 غرام
الكربوهيدرات26.03 غرام219 غرام11.9%3.9%841 غرام
الألياف الغذائية2 غرام20 غرام10%3.2%1000 غرام
مياه 38.63 غرام2273 غرام1.7%0.6%5884 غرام
رماد2.11 غرام~
الفيتامينات
فيتامين أ ، ري50 μg900 μg5.6%1.8%1800 غرام
رتينول0.045 ملغ~
بيتا كاروتين0.061 ملغ5 ملغ1.2%0.4%8197 غرام
بيتا كريبتوكسانثين2 μg~
لوتين + زياكسانثين37 μg~
فيتامين ب 1 ، ثيامين0.293 ملغ1.5 ملغ19.5%6.3%512 غرام
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين0.363 ملغ1.8 ملغ20.2%6.6%496 غرام
فيتامين ب 4 ، كولين28.9 ملغ500 ملغ5.8%1.9%1730 غرام
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك0.545 ملغ5 ملغ10.9%3.5%917 غرام
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين0.228 ملغ2 ملغ11.4%3.7%877 غرام
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك89 μg400 μg22.3%7.2%449 غرام
فيتامين ب 12 ، كوبالامين0.76 μg3 μg25.3%8.2%395 غرام
فيتامين د ، كالسيفيرول0.1 μg10 μg1%0.3%10000 غرام
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي0.52 ملغ15 ملغ3.5%1.1%2885 غرام
بيتا توكوفيرول0.08 ملغ~
جاما توكوفيرول0.9 ملغ~
توكوفيرول0.22 ملغ~
فيتامين ك ، فيلوكينون4.2 μg120 μg3.5%1.1%2857 غرام
فيتامين ب ، لا5.217 ملغ20 ملغ26.1%8.5%383 غرام
المغذيات
البوتاسيوم ، ك196 ملغ2500 ملغ7.8%2.5%1276 غرام
الكالسيوم ، كاليفورنيا119 ملغ1000 ملغ11.9%3.9%840 غرام
المغنيسيوم ، ملغ26 ملغ400 ملغ6.5%2.1%1538 غرام
صوديوم ، نا515 ملغ1300 ملغ39.6%12.9%252 غرام
الكبريت ، س165.1 ملغ1000 ملغ16.5%5.4%606 غرام
الفوسفور ، ص161 ملغ800 ملغ20.1%6.5%497 غرام
أثر العناصر
الحديد ، الحديد2.71 ملغ18 ملغ15.1%4.9%664 غرام
المنغنيز ، مينيسوتا0.316 ملغ2 ملغ15.8%5.1%633 غرام
النحاس والنحاس111 μg1000 μg11.1%3.6%901 غرام
السيلينيوم ، سي19.6 μg55 μg35.6%11.6%281 غرام
الزنك ، الزنك2.49 ملغ12 ملغ20.8%6.8%482 غرام
الكربوهيدرات القابلة للهضم
النشا والدكسترين19.87 غرام~
أحادي وثنائي السكريات (السكريات)4.88 غرامماكس 100 г
الجلوكوز (سكر العنب)1.76 غرام~
اللاكتوز0.72 غرام~
الملتوز سكر الشعير0.46 غرام~
سكر الفاكهة1.94 غرام~
الأحماض الأمينية الأساسية
أرجينين *0.89 غرام~
حمض أميني أساسي0.881 غرام~
الهيستيدين *0.445 غرام~
آيسولوسين0.755 غرام~
يسين1.316 غرام~
يسين0.784 غرام~
الميثيونين0.377 غرام~
ثريونين0.571 غرام~
التربتوفان0.155 غرام~
الفينيل ألانين0.755 غرام~
أحماض أمينية قابلة للاستبدال
ألانين0.871 غرام~
حمض الأسبارتيك1.229 غرام~
الهيدروكسي برولين0.29 غرام~
جليكاين0.909 غرام~
حمض الجلوتاميك3.987 غرام~
البرولين1.945 غرام~
سيرين0.716 غرام~
التيروزين0.464 غرام~
ستيرول
كولسترول43 ملغ300 مجم كحد أقصى
الأحماض الدهنية
المتحولين جنسيا0.57 غرامماكس 1.9 г
الدهون المتحولة الأحادية غير المشبعة0.493 غرام~
الأحماض الدهنية المشبعة
الأحماض الدهنية المشبعة6.473 غرامماكس 18.7 г
4: 0 زيتية0.076 غرام~
6: 0 نايلون0.059 غرام~
8: 0 كابريليك0.042 غرام~
10: 0 كابريك0.108 غرام~
12: 0 لوريك0.126 غرام~
14: 0 ميريستيك0.648 غرام~
15: 0 بنتاديكانويك0.086 غرام~
16: 0 بالميت3.331 غرام~
17: 0 مارجرين0.129 غرام~
18: 0 ستيارين1.825 غرام~
20: 0 شبق0.024 غرام~
22: 0 بيجينيك0.012 غرام~
24: 0 ليجنوسيريك0.007 غرام~
الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية5.413 غرامالحد الأدنى 16.8 г32.2%10.5%
14: 1 ميريستوليك0.111 غرام~
16: 1 بالميتوليك0.36 غرام~
16: 1 رابطة الدول المستقلة0.316 غرام~
16: 1 عبر0.043 غرام~
17: 1 سبتاديسين0.075 غرام~
18: 1 أولين (أوميغا 9)4.826 غرام~
18: 1 رابطة الدول المستقلة4.376 غرام~
18: 1 عبر0.45 غرام~
20: 1 جادوليك (أوميغا 9)0.041 غرام~
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة1.658 غراممن 11.2 ل20.614.8%4.8%
18: 2 لينوليك1.462 غرام~
18: 2 ايزومر ترانس ، غير محدد0.076 غرام~
18: 2 أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة1.322 غرام~
18: 2 حمض اللينوليك المترافق0.064 غرام~
18: 3 لينولينيك0.131 غرام~
18: 3 أوميغا 3 وألفا لينولينيك0.125 غرام~
18: 3 أوميجا 6 ، جاما لينولينيك0.005 غرام~
18: 3 عبر (أيزومرات أخرى)0.001 غرام~
20: 2 إيكوسادينويك ، أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة0.004 غرام~
20: 3 إيكوساترين0.015 غرام~
20: 3 أوميغا 60.015 غرام~
20: 4 ارشيدونيك0.025 غرام~
20: 5 حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) ، أوميغا 30.005 غرام~
الأحماض الدهنية أوميغا 30.14 غراممن 0.9 ل3.715.6%5.1%
22: 4 دوكوساتيترين ، أوميغا 60.005 غرام~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC) ، أوميغا 30.01 غرام~
الأحماض الدهنية أوميغا 61.376 غراممن 4.7 ل16.829.3%9.5%
 

قيمة الطاقة 308 كيلو كالوري.

  • العنصر = 100 جرام (308 كيلو كالوري)
وجبات سريعة ، تشيز برجر ، كستلاتة عادية ، بدون نكهات غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب 1 - 19,5٪ ، فيتامين ب 2 - 20,2٪ ، فيتامين ب 6 - 11,4٪ ، فيتامين ب 9 - 22,3٪ ، فيتامين ب 12 - 25,3٪ ، فيتامين ب - 26,1 ٪ ، كالسيوم - 11,9٪ ، فوسفور - 20,1٪ ، حديد - 15,1٪ ، منجنيز - 15,8٪ ، نحاس - 11,1٪ ، سيلينيوم - 35,6٪ ، زنك - 20,8٪
  • Vitamin B1 هو جزء من أهم إنزيمات استقلاب الكربوهيدرات والطاقة ، والتي تزود الجسم بالطاقة والمواد البلاستيكية ، وكذلك عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية متفرعة السلسلة. يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
  • Vitamin B2 يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، ويعزز حساسية اللون للمحلل البصري والتكيف الداكن. يترافق تناول غير كافٍ من فيتامين B2 مع انتهاك لحالة الجلد والأغشية المخاطية وضعف الضوء والرؤية الشفق.
  • Vitamin B6 يشارك في الحفاظ على الاستجابة المناعية وعمليات التثبيط والإثارة في الجهاز العصبي المركزي ، وفي تحويل الأحماض الأمينية ، وفي استقلاب التربتوفان والدهون والأحماض النووية ، ويساهم في التكوين الطبيعي لكريات الدم الحمراء ، والحفاظ على المستوى الطبيعي من الهموسيستين في الدم. يرافق عدم كفاية تناول فيتامين ب 6 انخفاض في الشهية ، وانتهاك حالة الجلد ، وتطور هوموسيستين الدم ، وفقر الدم.
  • Vitamin B6 كأنزيم ، يشاركون في عملية التمثيل الغذائي للأحماض النووية والأحماض الأمينية. يؤدي نقص حمض الفوليك إلى خلل في تخليق الأحماض النووية والبروتين ، مما يؤدي إلى تثبيط نمو الخلايا وانقسامها ، وخاصة في الأنسجة سريعة التكاثر: نخاع العظام ، وظهارة الأمعاء ، وما إلى ذلك. الاستهلاك غير الكافي لحمض الفوليك أثناء الحمل هو أحد أسباب الخداج ، سوء التغذية والتشوهات الخلقية واضطرابات النمو لدى الطفل. ثبت وجود ارتباط قوي بين مستويات حمض الفوليك والهوموسيستين وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
  • Vitamin B12 يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي وتحويل الأحماض الأمينية. حمض الفوليك وفيتامين ب 12 فيتامينات مترابطة وتشارك في تكوين الدم. يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى تطور نقص جزئي أو ثانوي في حمض الفوليك ، وكذلك فقر الدم ونقص الكريات البيض ونقص الصفيحات.
  • فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
  • الكلسيوم هو المكون الرئيسي لعظامنا ، ويعمل كمنظم للجهاز العصبي ، ويشارك في تقلص العضلات. يؤدي نقص الكالسيوم إلى نزع المعادن من العمود الفقري وعظام الحوض والأطراف السفلية ، ويزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
  • الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
  • حديد هو جزء من بروتينات ذات وظائف مختلفة ، بما في ذلك الإنزيمات. يشارك في نقل الإلكترونات والأكسجين ويضمن مسار تفاعلات الأكسدة والاختزال وتفعيل البيروكسيد. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم الناقص الصبغي ونقص الميوجلوبين في عضلات الهيكل العظمي وزيادة التعب واعتلال عضلة القلب والتهاب المعدة الضموري.
  • المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
  • النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
  • عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، له تأثير مناعي ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وتخثر الدم الوراثي.
  • زنك هو جزء من أكثر من 300 إنزيم ، ويشارك في عمليات تخليق وتحلل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والأحماض النووية وفي تنظيم التعبير عن عدد من الجينات. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم ونقص المناعة الثانوي وتشمع الكبد والضعف الجنسي وتشوهات الجنين. كشفت الدراسات الحديثة عن قدرة الجرعات العالية من الزنك على تعطيل امتصاص النحاس وبالتالي المساهمة في الإصابة بفقر الدم.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 308 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، لماذا الوجبات السريعة ، تشيز برجر ، مع كستلاتة قياسية ، بدون نكهات ، سعرات حرارية ، مغذيات ، خصائص مفيدة وجبات سريعة ، برجر بالجبن ، مع كستلاتة قياسية ، بدون نكهات

اترك تعليق