فلفل حريف - وصف التوابل. الفوائد الصحية والأضرار

الوصف

يعتبر الفلفل الحار من التوابل الحارة مع العديد من الفوائد الصحية. يمكن لفلفل كايين أن يضفي إشراقة على مذاق العديد من الأطباق ويضيف نكهة خاصة إلى الأطباق. لا يعلم الجميع أن العديد من الصفات الطبية متأصلة في هذه الخضار البقولية.

من أجل استخدام الفلفل للأغراض العلاجية والوقائية لإعطاء نتائج إيجابية بشكل استثنائي ، تحتاج إلى التعرف بالتفصيل على ميزاته ، والتعرف على الصفات العلاجية ، وموانع الاستعمال.

ينمو الفلفل الحار في المناطق الاستوائية بأمريكا الجنوبية. سرعان ما قدر الأوروبيون المستعمرون ثمار حرق شجيرة الفليفلة الحولية البرية ، التي يستهلكها السكان الأصليون. بمرور الوقت ، تم نقل النبات إلى إسبانيا والهند وباكستان والصين ، حيث تمت زراعته.

تتم اليوم زراعة الفلفل الحار المتنوع في مناطق مناخية مختلفة حول العالم. في بلدنا ، ينمو في بؤر ودفيئات وحتى في أواني على عتبات النوافذ ، مما يجعل من الممكن استخدام خضروات صحية للجميع.

تنمو شجيرات الفلفل كايين على ارتفاع 1.5 متر. وهي مغطاة بأوراق خضراء فاتحة بيضاوية ممدودة. تتفتح الأزهار على السيقان ، وغالبًا ما تكون بيضاء ، ولكن قد تكون هناك ظلال أخرى: مصفر ، أرجواني. إذا تم توفير ظروف نمو جيدة للثقافة ، فيمكنها أن تزدهر وتؤتي ثمارها على مدار العام.

فلفل حريف - وصف التوابل. الفوائد الصحية والأضرار

يمكن أن يكون شكل الثمرة مختلفًا جدًا: كروي ، مخروطي ، خرطوم ، إلخ. لون القرون غير الناضجة أرجواني أو أخضر. عندما ينضج الفلفل ، يكتسب لونًا أحمر مميزًا (يمكن أن يكون أيضًا أبيض ، أصفر ، أسود).

التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية في فلفل حريف

تدين حبات الفلفل بنكهة مميزة لاذعة لكمية عالية من الكابسيسين. يشار إلى أن نسبة هذه المادة أعلى 40 ألف مرة مقارنة بالفلفل الحلو العادي. بالإضافة إلى ذلك ، تتميز فاكهة الفلفل الناضجة بوجود مجموعة كاملة من العناصر الغذائية:

  • الفيتامينات (أ ، ب ، ج) ؛
  • العناصر النزرة (الكبريت والفوسفور والكالسيوم والحديد) ؛
  • الزيوت الأساسية؛
  • زيوت نباتية دهنية
  • الكاروتينات.
  • الصابونين الستيرويد.
  • بيبيريدين ، هافيسين.

خلال الأسبوع الأول ، تزداد كمية فيتامين ج في حبات الفلفل المقطعة. تعتبر هذه الظاهرة نادرة ولا يتم ملاحظتها في معظم النباتات.

  • قيمة السعرات الحرارية: 93 كيلو كالوري.
  • قيمة الطاقة لمنتج فلفل كايين:
  • البروتينات: 0.2 جرام.
  • الدهون: 0.2 جم.
  • الكربوهيدرات: 22.3 جرام.

حيث لشراء فلفل كايين

يجب أن يكتشف عشاق التوابل أنه من الصعب جدًا الحصول على فلفل حريف مطحون في شكله النقي. تبيع منافذ التجارة المحلية والأجنبية خلطات التوابل ، ويوحدها اسم "الفلفل الحار".

يحتوي تكوين هذه الخلطات على مكونات مختلفة (بالإضافة إلى الفلفل الحار ، يتم أيضًا تضمين أنواع أخرى من الفلفل الحار مع إضافة الملح والثوم والأوريغانو والكمون).

الفلفل الحريف النقي هو منتج أرضي نادر باهظ الثمن. حتى لا يصبح الحصول على التوابل لاحقًا سببًا لخيبة الأمل ، يجب أن تتعامل بمسؤولية مع اختيار البائع. تقدم محلات السوبر ماركت العادية للعملاء بهارًا يسمى الفلفل الحار.

كقاعدة عامة ، هذا مزيج مزيف ، في الواقع ، من التوابل. لشراء منتج حقيقي طازج أو مجفف ، يجب عليك الاتصال بمتجر شهير عبر الإنترنت يتمتع بسمعة لا تشوبها شائبة والعديد من المراجعات من العملاء الراضين.

فوائد الفلفل الحار

تناول فلفل كايين يوميًا لتنظيف نظام القلب والأوعية الدموية ❗

يجعل استخدام الفلفل الحار من الممكن تحسين حالة ووظيفة الجهاز الهضمي ، وزيادة المناعة. البهارات لها القدرة على تسكين الآلام وتسكين الالتهابات. لهذا السبب ، غالبًا ما تلعب التوابل دور مكون نشط للمراهم الطبية.

يمنع الكابسين إشارات الألم من الوصول إلى الدماغ ، مما يخفف من آلام المفاصل والعضلات والقطني وآلام ما بعد الجراحة. يمكن استخدام الفلفل الحار كعلاج لعلاج مجموعة كاملة من الأمراض:

فلفل حريف - وصف التوابل. الفوائد الصحية والأضرار

نظرة عامة على موانع الاستعمال

لا ينصح باستخدام توابل الفلفل لمن يعانون من:

يحظر استخدام المستحضرات مع التوابل خارجيًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلد المتزايدة ، والدوالي ، والميل إلى إظهار الحساسية ، والنساء الحوامل ، والأمهات المرضعات.

انتباه! يمكن أن يؤدي تناول القرنة الكاملة إلى حرق الغشاء المخاطي في المعدة بشدة ، وتؤدي إلى القرحة ، وتؤثر سلبًا على الكبد والكلى.

فلفل حريف - وصف التوابل. الفوائد الصحية والأضرار

سيساعد استخدام هذه التوابل القيمة بجرعات معقولة في التخلص من العديد من الأمراض ، وسيسمح لك بالحفاظ على صحة جيدة لسنوات قادمة ، وسيصبح مفتاح تجارب الذوق المثيرة للاهتمام للذواقة الحقيقيين.

استخدام الطبخ

الفلفل الحار هو أحد المكونات الأكثر استخدامًا في الطبخ الشرقي والمكسيكي والأفريقي. يمكن استخدام هذا الفلفل كمنتج مستقل أو مزجه مع توابل أخرى. يساعد استخدام هذه الخضار على تنويع مذاق ورائحة العديد من الأطباق ، كما يتضح من العديد من المراجعات الإيجابية حولها.

على سبيل المثال ، يضاف إلى أطباق الأسماك واللحوم ، وكذلك البيض ، والجبن ، والخضروات ، والفاصوليا ، والدواجن ، إلخ. يضاف الفلفل الحريف إلى أنواع مختلفة من الصلصات والدقيق والبسكويت. يتيح لك هذا المنتج إعداد أطباق لذيذة ولذيذة للغاية.

فلفل حريف يستخدم في التجميل

فلفل حريف - وصف التوابل. الفوائد الصحية والأضرار

يحتوي مستخلص الزيت من الفاكهة على بيبيرين ، بيبرولونجومين ، سيلفاتين ، بيبريولونجومينين ، فيلفلين ، سيتوستيرول ، ميثيل بيبيرات وسلسلة من المركبات الشبيهة بالبيبيرين ، مركب من الفيتامينات: الفوليك ، حمض البانتوثنيك ، فيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 6 و C ، وهو مستخلص أحمر له تأثير دافئ على الجلد ، ويوسع الأوعية الدموية ، وينشط دوران الأوعية الدقيقة المحلية.

تؤدي هذه التفاعلات مجتمعة إلى بدء عملية تكسير الدهون ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي في الأنسجة الدهنية تحت الجلد ، وتساعد على شد الجلد.

الفلفل الأحمر علاج فعال لمكافحة السيلوليت.

يستخدم المستخلص لآلام المفاصل من أصول مختلفة ، والجهد المطول ، وثقل في الساقين. مع ضعف بنية الشعر ، تساقط الشعر ، قشرة الرأس.

يحفز مستخلص الفلفل تدفق الدم إلى بصيلات الشعر ، ويساعد على تقليل دهون الشعر ، وله تأثير مفيد على الشعر الرقيق والملون ، ويغذي بصيلات الشعر بشكل مكثف بالفيتامينات والعناصر الغذائية.

2 تعليقات

  1. Üdvözlöm !! Érdekelne ha magas a vas a laboeredményben akkor a cayenn bor befolyásolja _e ? Köszönettel Mária

  2. koristim vec mesec dana fenomenalno je MORA TEE PROBATI MA SVE MI JE LAKSE A NAJVECI PROBLEM SA METABOLIZMOM JE HVALA BOGU NESTAO ،

اترك تعليق