المكونات بودنغ الشوكولاتة
حليب البقر | 500.0 (جرام) |
شوكولاتة بدون اضافات | 100.0 (جرام) |
خبز حنطة | 200.0 (جرام) |
الونيلين مركب كيميائي | 0.3 (ملعقة صغيرة) |
ملح الطعام | 0.5 (ملعقة صغيرة) |
السكر | 100.0 (جرام) |
بيض الدجاجه | 3.0 (قطعة) |
نكهة الليمون. | 1.0 (ملعقة صغيرة) |
زبدة | 1.0 (ملعقة مائدة) |
طريقة التحضير
تُذوّب قطع الشوكولاتة في الحليب المغلي ، ويُضاف السكر ، وفتات الخبز الأبيض المفروم ناعماً ، والفانيلين ، وصفار البيض. امزج كل شيء جيدًا. يُضاف بياض البيض المخفوق والملح وقشر الليمون المبشور. يُحرّك المزيج بلطف ، يُسكب في طبق مدهون ويُخبز في الفرن. تقدم مع البطاطس المقلية أو المسلوقة.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
قيمة السعرات الحرارية | 192.4 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 11.4% | 5.9% | 875 غرام |
البروتينات | 4.5 غرام | 76 غرام | 5.9% | 3.1% | 1689 غرام |
الدهون | 9.3 غرام | 56 غرام | 16.6% | 8.6% | 602 غرام |
الكربوهيدرات | 24.2 غرام | 219 غرام | 11.1% | 5.8% | 905 غرام |
الأحماض العضوية | 21.3 غرام | ~ | |||
الألياف الغذائية | 1 غرام | 20 غرام | 5% | 2.6% | 2000 غرام |
مياه | 48 غرام | 2273 غرام | 2.1% | 1.1% | 4735 غرام |
رماد | 0.6 غرام | ~ | |||
الفيتامينات | |||||
فيتامين أ ، ري | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 4.1% | 1286 غرام |
رتينول | 0.07 ملغ | ~ | |||
فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.05 ملغ | 1.5 ملغ | 3.3% | 1.7% | 3000 غرام |
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.1 ملغ | 1.8 ملغ | 5.6% | 2.9% | 1800 غرام |
فيتامين ب 4 ، كولين | 45.5 ملغ | 500 ملغ | 9.1% | 4.7% | 1099 غرام |
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.3 ملغ | 5 ملغ | 6% | 3.1% | 1667 غرام |
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.05 ملغ | 2 ملغ | 2.5% | 1.3% | 4000 غرام |
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 6.4 μg | 400 μg | 1.6% | 0.8% | 6250 غرام |
فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.5% | 1500 غرام |
فيتامين ج ، اسكوربيك | 0.5 ملغ | 90 ملغ | 0.6% | 0.3% | 18000 غرام |
فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.6% | 3333 غرام |
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.5 ملغ | 15 ملغ | 3.3% | 1.7% | 3000 غرام |
فيتامين هـ ، البيوتين | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 4% | 1316 غرام |
فيتامين ب ، لا | 1.147 ملغ | 20 ملغ | 5.7% | 3% | 1744 غرام |
النياسين | 0.4 ملغ | ~ | |||
المغذيات | |||||
البوتاسيوم ، ك | 152 ملغ | 2500 ملغ | 6.1% | 3.2% | 1645 غرام |
الكالسيوم ، كاليفورنيا | 60.8 ملغ | 1000 ملغ | 6.1% | 3.2% | 1645 غرام |
سيليكون ، سي | 0.3 ملغ | 30 ملغ | 1% | 0.5% | 10000 غرام |
المغنيسيوم ، ملغ | 13.6 ملغ | 400 ملغ | 3.4% | 1.8% | 2941 غرام |
صوديوم ، نا | 104.8 ملغ | 1300 ملغ | 8.1% | 4.2% | 1240 غرام |
الكبريت ، س | 40.8 ملغ | 1000 ملغ | 4.1% | 2.1% | 2451 غرام |
الفوسفور ، ص | 87.7 ملغ | 800 ملغ | 11% | 5.7% | 912 غرام |
الكلور ، Cl | 498.8 ملغ | 2300 ملغ | 21.7% | 11.3% | 461 غرام |
أثر العناصر | |||||
الألومنيوم ، آل | 19.7 μg | ~ | |||
بوهر ، ب. | 1 μg | ~ | |||
الحديد ، الحديد | 0.9 ملغ | 18 ملغ | 5% | 2.6% | 2000 غرام |
اليود ، أنا | 5.9 μg | 150 μg | 3.9% | 2% | 2542 غرام |
كوبالت ، شركة | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 9.4% | 556 غرام |
المنغنيز ، مينيسوتا | 0.1159 ملغ | 2 ملغ | 5.8% | 3% | 1726 غرام |
النحاس والنحاس | 34.9 μg | 1000 μg | 3.5% | 1.8% | 2865 غرام |
الموليبدينوم ، مو. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 3.7% | 1400 غرام |
أولوفو ، سن | 5.1 μg | ~ | |||
السيلينيوم ، سي | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 0.8% | 6875 غرام |
السترونتيوم ، الأب. | 6.7 μg | ~ | |||
الفلور ، واو | 14.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 27778 غرام |
كروم ، كر | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.6% | 3333 غرام |
الزنك ، الزنك | 0.3915 ملغ | 12 ملغ | 3.3% | 1.7% | 3065 غرام |
الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
النشا والدكسترين | 0.6 غرام | ~ | |||
أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 7.2 غرام | ماكس 100 г | |||
ستيرول | |||||
كولسترول | 63.3 ملغ | 300 مجم كحد أقصى |
قيمة الطاقة 192,4 كيلو كالوري.
بودنج الشوكولاتة غني بالفيتامينات والمعادن مثل: الفوسفور - 11،21,7٪ ، الكلور - 18،XNUMX٪ ، الكوبالت - XNUMX٪
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- الكلور ضروري لتكوين وإفراز حمض الهيدروكلوريك في الجسم.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة بودنغ الشوكولاتة لكل 100 جرام
- 60 كيلو كالوري
- 539 كيلو كالوري
- 235 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
- 399 كيلو كالوري
- 157 كيلو كالوري
- 47 كيلو كالوري
- 661 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، السعرات الحرارية 192,4 كيلو كالوري ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة تحضير بودنج الشوكولاتة ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية