بعد الغليان ، يمكن قلي الحبار ، لكن المرحلة الأولى من تحضيرها تلعب دورًا خاصًا. يجب طهي هذه المأكولات البحرية بعناية خاصة. يصلون إلى الاستعداد في 1-2 دقيقة ، لذلك ...
يمكن غلي السلطعون بالكامل أو تقطيعه. تتم عملية التقطيع عن طريق تمزيق المخالب واستخراج اللحوم والأمعاء من بطن المأكولات البحرية على شكل مخاط. مخالب السلطعون سهلة ...
يوصى بطهي الأخطبوط على نار متوسطة والتأكد من تغطية الوعاء بغطاء. سيتبخر حريق قوي الرطوبة بسرعة ، لكن عملية الطهي لن تسرع ، والحريق البطيء سيطيل وقت الطهي. معالجة…
قبل سلق المحار يجب فحصه بعناية. إذا كانت قشرة المأكولات البحرية مفتوحة قليلاً ، فلا يمكن غليها أو أكلها. مات مثل هذا المحار قبل أن يتم تجميده أو ...
لا تستخدم الكثير من الماء لسلق بلح البحر. على سبيل المثال ، سيتطلب 300 جرام من المأكولات البحرية كوبًا واحدًا من السائل. إذا اتبعت هذه القاعدة ، فسيصبح بلح البحر كثير العصير بعد الطهي ...
هناك عدة طرق لطهي الجمبري. للطبخ ، يمكنك استخدام قدر عادي أو قدر ضغط أو ميكروويف أو طباخ متعدد أو حتى غلاية مزدوجة. لن يختلف وقت الطهي في كل هذه الحالات بشكل كبير. جمبري ...