نفقات الطاقة اليومية

ملخص

• ثلاثة أسباب رئيسية لزيادة الوزن
• الطرق الأساسية لحساب استهلاك الطاقة اليومي
• طريقة الحساب الموصى بها من قبل وزارة الصحة

ثلاثة أسباب رئيسية لزيادة الوزن

يحدد توازن الطاقة في الجسم ، المعروض عدديًا لاختيار الوجبات الغذائية ، الفرق بين إنفاق طاقة الجسم على الأنشطة اليومية والطاقة المتلقاة من الطعام. عندما تتساوى هذه المؤشرات ، يصبح توازن الطاقة متوازنًا ويستقر وزن الجسم عند نفس المستوى - أي أنك لا تفقد الوزن ولا تكتسب الوزن. يجب أن يحدث توازن الطاقة هذا بعد النظام الغذائي الموصى به ، وإلا فإن زيادة الوزن أمر لا مفر منه.

أسباب الخلل في توازن الطاقة (وفي نفس الوقت هي أسباب زيادة الوزن):

• تناول الطاقة الزائدة من الطعام (هذا هو السبب الأكثر شيوعًا لزيادة الوزن).
• النشاط البدني غير الكافي - المهني والاجتماعي (في معظم الحالات ، يكون النشاط البدني أمرًا طبيعيًا ، ولكن الاستثناء قد يكون كبار السن ، على سبيل المثال ، بدون نشاط مهني).
• اضطرابات التمثيل الغذائي الهرمونية (يمكن أن تحدث لأسباب مختلفة ، مثل الأمراض - وخاصة الغدة الدرقية ؛ الحمل وفترة ما بعد الولادة - يخلق الجسد الأنثوي احتياطيات ليس فقط لنفسه ، ولكن أيضًا للطفل ؛ أو الاستهلاك المعتاد للأدوية الهرمونية ).

الطرق الأساسية لحساب استهلاك الطاقة اليومي

في علم التغذية الحديث ، تُستخدم عدة طرق لتقدير متوسط ​​الإنفاق اليومي على الطاقة:

1. التقييم وفقًا لجداول النشاط المهني - يعطي تقييمًا تقريبيًا للغاية ، لأنه لا يعكس خصائص التمثيل الغذائي الأساسي ، والتي تختلف بشكل كبير (أكثر من مرتين) عن الوزن والعمر والجنس وخصائص أخرى لجسم الإنسان.
2. التقدير وفقًا لجداول استهلاك الطاقة للأنشطة المختلفة (على سبيل المثال ، ينفق الشخص النائم 50 كيلو كالوري في الساعة) - أيضًا لا يأخذ في الاعتبار خصائص معدل الأيض الأساسي.
3. بالاقتران مع المعاملتين السابقتين بناءً على معاملات النشاط البدني (CFA) بالنسبة إلى التمثيل الغذائي الأساسي - في الخيار الثاني ، تكون دقة الحساب عالية جدًا ، ولكنها صعبة للغاية بسبب الحاجة إلى التقييم متوسط ​​قيم استهلاك الطاقة اليومي - وستكون الفروق كبيرة بين أيام الأسبوع وعطلات نهاية الأسبوع.

طريقة الحساب الموصى بها من قبل وزارة الصحة

يتم التقييم على أساس حساب قيمة معدل الأيض الأساسي ومجموعة تكاليف الطاقة بسبب النشاط المهني في الوقت المناسب. يتم تحديد التمثيل الغذائي الأساسي وفقًا لجداول بحد أقصى لوزن الجسم يبلغ 80 كجم ، وهو ما لا يكفي بشكل واضح في عدد من الحالات - في الآلة الحاسبة لاختيار الوجبات ، يتم استخدام صيغ أكثر دقة لفقدان الطاقة في الجسم لهذا وفقًا لعدة مخططات حسابية - مما يجعل من الممكن تقييم نطاق واتجاه الانحرافات المحتملة ...

بالطريقة نفسها ، يتم تقييم النشاط الاجتماعي والراحة من حيث المعاملات المتعلقة بمعدل الأيض الأساسي ، مما يجعل من الممكن تقدير متوسط ​​استهلاك الطاقة اليومي بدقة عالية على مدى فترة زمنية طويلة (مع مراعاة المؤشرات المختلفة بشكل كبير على أيام العمل وعطلات نهاية الأسبوع).

أدق تقدير لمتوسط ​​إنفاق الطاقة اليومي يجعل من الممكن اختيار نظام فقدان الوزن الأكثر أمانًا لفترة محددة مسبقًا. ويحدد معدل فقدان الوزن توازن الطاقة السلبي الضروري ، وفقًا للقيمة التي يمكنك الاختيار من بين الأنظمة الغذائية أو أنظمة التغذية لفقدان الوزن.