خصائص الريحان الخطيرة والمفيدة

المحتويات

خصائص الريحان الخطيرة والمفيدة

يوجد أكثر من 10 نوعًا من ريحان ولكل منها رائحة وظل وشكل فريد خاص به. في العديد من الثقافات ، يعتبر هذا النبات مميزًا جدًا ، على سبيل المثال ، في الهند ، يعتبر الريحان نباتًا مقدسًا ، ولكن في رومانيا لا تزال هناك عادة عند قبول طلب الزواج ، حيث تعطي الفتاة الرجل غصنًا أخضر من الريحان.

ونريد إخباركم عن الريحان المفيد لنظامنا الغذائي ، وكيفية اختياره وكيفية تناوله.

الموسم

حاليًا ، أصبح من الشائع جدًا أن تنمو حارًا الأعشاب على عتبات نوافذ المطابخ الخاصة بك أن استخدام الأعشاب الطازجة متاح بالفعل على مدار السنة. لكن إذا تحدثنا عن الريحان المطحون ، فسيصبح متاحًا من أبريل وشاملًا حتى سبتمبر.

كيفية اختيار

مثل أي الخضريتم اختيار الريحان بناءً على مظهره. يجب أن يكون النبات طازجًا ولونًا ساطعًا ورائحة مميزة. لا تشتري الريحان بأوراق بطيئة وأيضًا إذا كانت أوراق النبات مغطاة بالبقع الداكنة.

خصائص مفيدة

تحتوي تركيبة الريحان على فيتامينات C و B2 و PP و A و P وكذلك السكر والكاروتين والمبيدات النباتية والميثيلهافيكول والسينول واللينالول والكافور والأوسيمين والعفص وحمض سابونين.

يحفز الريحان جهاز المناعة بشكل مثالي. يحمي من جميع أنواع العدوى تقريبًا. له خصائص طبية لأمراض الجهاز التنفسي والتهابات الجهاز التنفسي الفيروسية والبكتيرية والفطرية.

يوفر الريحان تأثيرًا مضادًا للبكتيريا ، وسيساعد في مشاكل الفم: فهو يدمر البكتيريا التي تسبب التسوس ، والجير ، والبلاك ، ورائحة الفم الكريهة.

كما أن استخدام الريحان يقوي الأعصاب ويحفز نشاط المخ ويعيد النوم إلى طبيعته.

تعمل الإنزيمات الموجودة في الريحان على تعزيز تكسير وحرق الدهون في الجسم وتحفيز فقدان الوزن.

تعمل الفيتامينات C و P على تقوية جدران الأوعية الدموية ، ولكن فيتامين (أ) له تأثير إيجابي على جمال وصحة الشعر والبشرة والأظافر.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من الصرع وأمراض القلب والسكري وكذلك مرضى ارتفاع ضغط الدم والنساء الحوامل والذين يعانون من اضطرابات تخثر الدم رفض استخدام الريحان.

كيفية الاستخدام

الريحان من التوابل الشائعة جدا ، يضاف إلى السلطات واللحوم و سمك الأطباق والصلصات والحساء.

شاي يتم تخميره من أوراقه ، ويضاف أيضًا في صناعة الثلج كريموالليمونادة والشراب.

 

اترك تعليق