توابل الدجاج اللذيذة في الفرن وهي توابل مناسبة للدجاج

توابل الدجاج اللذيذة في الفرن وهي توابل مناسبة للدجاج

لتحضير الأطباق الثانية ، غالبًا ما يتم شراء الدجاج ، لأنه غني بالبروتينات ، وهو مدرج أيضًا في الوجبات الغذائية. لا يعلم الجميع أن توابل الدجاج يمكن أن تجعل الدواجن تتذوق أي نكهة ، مما يمنح الطبق البهارات والنكهة التي يحتاجها. يجب على ربات البيوت الانتباه إلى مجموعات التوابل المختلفة التي يجب إضافتها عند غلي أو قلي أو خبز هذا اللحم في الفرن.

ما هي التوابل التي تسير على ما يرام مع الدجاج؟

عند طهي الدجاج ، تضاف التوابل لمدة 2-3 دقائق حتى تنضج. أثناء القلي ، وكذلك الخبز ، يتم نقع الطائر مع التوابل. أحيانًا يصنعون صلصة منفصلة توضع فيها التوابل - وهذا يعطي الدجاج طعمًا أصليًا. تشمل مجموعة التوابل الأساسية للدواجن ما يلي:

  • ملح الطعام ، الذي بدونه لا يكتمل طبق واحد ؛
  • ورق الغار ، الذي يعطي الطبق رائحة معينة ؛
  • الفلفل الأسود ، المسؤول عن نفاذة لحم الدجاج ؛
  • الثوم ، الذي يمكن أن يجعل الدواجن طعمًا حارًا.

توابل الدجاج: ماذا تختار؟

تذكر أنه يجب بالتأكيد إضافة المكونين الأخيرين إلى الطبق أثناء طهي جولاش الدجاج أو قلي الأجنحة بالزيت النباتي.

توابل الدجاج بالفرن

قبل تحميص الدواجن في الفرن ، ابشرها بالتوابل. بالإضافة إلى البهارات الرئيسية يضيفون:

  • الكركم المصفر المطحون - مناسب أيضًا للمرق ؛
  • الكاري العطري - يستخدم أيضًا لصنع صلصة كريمية ؛
  • الزنجبيل بالنعناع اللاذع - يعتبر مفيدًا للصحة ؛
  • الفلفل الحلو المطحون - له طعم لاذع وحلاوة خفيفة في نفس الوقت ؛
  • الكزبرة الذواقة - متوفرة في شكل بذور ، ولكن يمكن سحقها.

يمكن نصح عشاق التوابل الخاصة بإضافة الفلفل الحار إلى الطبق ، والذي يعتبر من أبرز المأكولات المكسيكية.

توابل لذيذة للدجاج

يتم أيضًا دمج التوابل على شكل أوراق مجففة جيدًا مع لحم الدواجن. وتشمل هذه:

  • الأوريجانو - بسبب رائحته المستمرة مع التوابل ، لا تحتاج إلى المبالغة فيه ؛
  • البردقوش - هذه التوابل تصنع مرق اللحم اللذيذ ؛
  • إكليل الجبل - يضاف إلى ماء مالح الدجاج ، مما يعطيها نكهة اللعبة ؛
  • الزعتر - مرارته الخفيفة جيدة لمرق الدواجن.

تذكر أنه على الرغم من مذاق التوابل المختلفة ، يمكنك إضافتها إلى وجباتك بشكل معقول. جرب هذه التوابل ، لكن لا تفرط في ذلك. أي توابل بكميات غير محدودة سوف تفسد طعم الدجاج وتؤذي المعدة. لذلك ، يجب أن يحتفظ الطبق بمذاقه ورائحته الطبيعية.

اترك تعليق