وصف الخبراء العلامات التجارية بأنها خطرة على صحة الدجاج

تم اختيار دجاج من سبع علامات تجارية للفحص: Akashevo و Petelinka و Chernyshihinskoe myasto و Domashnaya kurochka و Pervaya svezhestvo و Petrukha و Verkhnevolzhskaya مزرعة الدواجن. اتضح أنه يمكن شراء ثلاثة منهم فقط بلا خوف - وجميع البقية لديهم شكاوى بدرجات متفاوتة من الخطورة.

طائر النضارة الأول

كما قال بطل رواية "السيد ومارجريتا" ، هناك نضارة واحدة فقط - الأولى والأخيرة. والثاني ببساطة غير موجود. لكن من الصعب جدًا تقييم نضارة الدجاج المعبأ في كيس بلاستيكي مع بصمات بالعين. بعد كل شيء ، حتى تاريخ انتهاء الصلاحية ليس دائمًا مساعدًا هنا: يحدث ذلك قبل أن تنتهي صلاحيته ثلاثة أيام أخرى ، وأصبح اللحم بالفعل لزجًا.

لذلك ، تبين أن "النضارة الثانية" كانت عبارة عن دجاج من العلامات التجارية لمزارع دواجن Akashevo و Verkhnevolzhskaya.

"الرائحة ، غير معتادة بالنسبة للحوم الطازجة من هذا النوع من الدواجن ، قيمة بيروكسيد عالية نسبيًا للدهون" - ضع قائمة بعلامات الخبراء الفاسدين.

ومع ذلك ، قد لا يكون هذا خطأ الشركة المصنعة ، ولكن النقطة الأساسية هي ظروف تخزين الدواجن في المتجر. في الواقع ، وفقًا لبقية المعايير ، تبين أن الدجاج طبيعي تمامًا - لا توجد مضادات حيوية ولا آثار لأدوية أخرى ، كما أن عدد البكتيريا يتوافق مع المعايير.

طعام أم دواء؟

كثير من الناس ينسبون خصائص خارقة إلى مرق الدجاج: يقولون إنه حتى له تأثير مضاد للميكروبات ، لذلك فهو يساعد الشخص المريض على التعافي من نزلة البرد. ومع ذلك ، فإن بعض الدجاج محملة بالعقاقير لدرجة أنه من الخطر أكلها.

وهكذا ، تم العثور على المضاد الحيوي ميترونيدازول في لحوم الدواجن من العلامات التجارية Domashnyaya Kurochka و Petrukha. لا ينبغي أن يكون في الدجاج حتى بكمية ضئيلة.

لمنع الطيور من الإصابة بالمرض والنمو بشكل أسرع ، تستخدم معظم الشركات المصنعة الأدوية المضادة للميكروبات. هذه ممارسة شائعة ، وإذا توقفت عن إعطاء أدوية الدواجن قبل الذبح بأسبوع على الأقل ، فإن هذه المواد يتم إزالتها من جسم الطائر ولا تبقى في اللحم. لسوء الحظ ، لا يتبع الجميع ولا يتبعون دائمًا القواعد الخاصة باستخدام مثل هذه الأدوية "، كما يقول خبراء روسكونترول.

بالإضافة إلى ذلك ، تم العثور على آثار متبقية من المخدرات في الدجاج "First Freshness" و "Chernyshihinskoe Meat". في الحالة الأولى ، تم العثور على إنروفلوكساسين ، في الحالة الثانية - الدوكسيسيكلين.

"تمت الموافقة على استخدامها في تربية الدواجن وهي موجودة في اللحوم بتركيز غير نشط ضئيل. يشرح الخبراء.

مسائل الجمال

قال المنتجون إن جميع الدجاجات التي تم اختبارها كانت من صنف XNUMX. ويلزم عنوان المنتج من الدرجة الأولى: ألا يكون هناك قنب على الجلد ، ناهيك عن الريش. ومع ذلك ، كلاهما موجود على الدجاج "Akashevo" ، "First Freshness" ، "Petrukha" ، "Petelinka".

وخلص الخبراء إلى أنه "من حيث جودة المعالجة ، يمكن عزوها إلى الصف الثاني فقط".