عيد الحب هو عطلة خاصة للأزواج في الحب ، في هذا اليوم الرومانسية والحب في الهواء ، ونريد جميعًا مفاجأة نصفينا ، لجعل هذا اليوم لا يُنسى. كيف يمكنك تنظيم عشاء رومانسي وسط صخب الروتين اليومي وشؤون المكتب واجتماعات العمل؟ لقد قمنا بإعداد قائمة سريعة من الأطباق التي يمكنك تحضيرها في غضون دقائق ، وسوف تسعد من تحب بعشاء رائع.
- ابدأ بكوكتيل، على كأس أو كأسين ، سيمر الوقت بشكل أسرع ، وسيصبح المزاج احتفاليًا بالفعل:
كوكتيل العاطفة
سوف تحتاج إلى: عصير تفاح 100 مل ، عصير عنب 100 مل ، نبيذ أبيض جاف 100 مل ، عسل 1 ملعقة صغيرة ، ليمون 2 قطعة.
طريقة التحضير: اخلطي عصير التفاح والعنب ، والعسل ، وأضيفي الخمر ، وحركيها واسكبيها في أكواب ، وزيني كل كوب بقطعة من الليمون.
- و الأن اصنع الحلوىلأن الأمر سيستغرق بعض الوقت حتى يتجمد ، لذا ...
بانا كوتا
سوف تحتاج إلى: 1 لتر من الكريمة الثقيلة (من 33٪) ، 100-150 جرام. سكر ، كيس من سكر الفانيليا ، 10 غرام. الجيلاتين ، 60 غرام. ماء. لصلصة التوت: حفنة من التوت المجمد ، مسحوق السكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير: نقع الجيلاتين في 60 جرام. الماء البارد ، صب السكر في الكريمة ، ابدأ بـ 100 جرام ، إذا لم تكن حلوًا بدرجة كافية ، أضف الـ 50 جرام المتبقية ، أضف سكر الفانيليا وسخنها حتى الغليان. أضف عصيدة الجيلاتين إلى الكريمة الساخنة ، وحركها جيدًا. صب الكتلة في قوالب أو أكواب مجزأة ، وضعها في الثلاجة. حضري صلصة التوت ، لهذا ، اخفقي التوت مع السكر أو مسحوق السكر ، بينما تخدم الحقول مع صلصة بانا كوتو.
- انزل إلى سلطة طبخ، وإذا كان أول كوب من الكوكتيل في حالة سكر بالفعل ، فاحرص على تحضير كوب آخر:
سلطة كوكتيل الروبيان
سوف تحتاج إلى: بصل أحمر 1/2 بصل ، ليمون قطعة واحدة ، زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ، روبيان كبير مقشر 1-400 جرام ، أفوكادو قطعة واحدة ، طماطم قطعة واحدة ، خيار قطعة واحدة ، زوجان من البقدونس للزينة ، ليمون قطعة واحدة ، حفنة من أوراق الخس والملح والفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير: نفرم البصل ناعماً ، قشر الروبيان المسلوق ، نقطع جميع الخضار إلى مكعبات ، نقطع السلطة. تُمزج جميع المكونات وتتبل بزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة. نضع السلطة في أكواب عريضة ونزينها بغصن من البقدونس.
- حان الوقت اعتني بالطبق الرئيسي وفي قائمتنا:
تاجلياتيل مع صوص الفطر
سوف تحتاج: 160 غرام. تاجلياتيل ، 200 غرام. الفطر ، الكراث ، الثوم المعمر ، 160 مل من النبيذ الأبيض الجاف ، قليل من الزعتر وإكليل الجبل ، 200 مل من الكريمة 20٪ ، 40 غرام. جبنة بارميزان ، زيت زيتون ، ملح.
طريقة التحضير: يقطع البصل ويقطع الثوم ويقلى في زيت الزيتون حتى يصبح شفافًا ، ثم يضاف إليه النبيذ ويتبخر قليلاً على نار خفيفة.
يُقطّع الفطر إلى شرائح ويُضاف إلى المقلاة ويُضاف التوابل والملح ويُسكب الكريما ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. أضيفي جبن البارميزان المبشور لبضع دقائق حتى ينضج.
اغلي تاجلياتيل في ماء مملح حتى تنفجر ، صفي الماء ، أضيفي الصلصة وحركي. ضعيها على الصحون ورشي فوقها جبن البارميزان.