تقليديا ، في الخميس الثالث من شهر نوفمبر ، في منتصف الليل ، تأتي عطلة New Beaujolais إلى الأراضي الفرنسية - نبيذ شاب مصنوع في منطقة صغيرة شمال ليون.
بوجوليه نوفو ظهرت في فرنسا في منتصف القرن العشرين وكان لها أساس تجاري بحت. من حيث المبدأ ، يعتبر النبيذ المصنوع من صنف عنب "اللعبة" ، والذي يُزرع تقليديًا في بوجولي ، أقل جودة بشكل ملحوظ من صانعي النبيذ في بورغوندي وبوردو.
حتى أن بعض الملوك الفرنسيين وصفوا بوجولي بأنه "مشروب مثير للاشمئزاز" ونهى بشكل قاطع عن تقديمه إلى مائدتهم. كقاعدة عامة ، لا يتم تكييف Beaujolais للتخزين الطويل ، ولكنها تنضج بشكل أسرع من نبيذ بوردو أو بورغوندي ، وفي سن مبكرة يكون لها نكهة غنية إلى حد ما وباقة عطرية.
عند التفكير ، قرر صانعو النبيذ في Beaujolais تحويل أوجه القصور في منتجهم إلى الأبد وأعلنوا الخميس الثالث من نوفمبر عطلة نبيذ الحصاد الجديد. تحولت هذه الحيلة الإعلانية والتسويقية إلى نجاح غير مسبوق ، والآن يتم الاحتفال بيوم الظهور في بيع "Beaujolais Nouveau" ليس فقط في فرنسا ، ولكن أيضًا في العديد من البلدان الأخرى في العالم.
تم تسجيل أحد مؤشرات الإثارة العالمية السنوية في يوم الخميس الثالث من شهر نوفمبر في موسوعة جينيس للأرقام القياسية - في عام 1993 ، تم دفع 1450 دولارًا أمريكيًا لأول كأس من Beaujolais Nouveau في حانة إنجليزية.
تدريجيًا ، كانت العطلة مليئة بتقاليدها الخاصة. أصبح الخميس الثالث من شهر تشرين الثاني (نوفمبر) "يوم صانع النبيذ" ، وهو اليوم الذي يسير فيه البلد بأكمله ، وعندما تكون هناك فرصة لتقييم مدى نجاح الحصاد هذا العام. بالإضافة إلى ذلك ، فهو أيضًا تقليد شائع وعصري اخترعه سكان أكثر دول العالم زراعة العنب.
كالعادة ، يبدأ صانعو النبيذ من مدينة بوزو الاحتفال. وهم يمسكون بأيديهم المشاعل المضيئة المصنوعة من كرمة العنب ، ويشكلون موكبًا مهيبًا في ساحة المدينة ، حيث تم بالفعل تركيب براميل من النبيذ الصغير. في منتصف الليل بالضبط ، يتم إخراج القوابس ، وتبدأ الطائرات النفاثة لـ Beaujolais Nouveau رحلتها السنوية التالية عبر فرنسا وحول العالم.
قبل أيام قليلة من العطلة ، من القرى والمدن الصغيرة في منطقة بوجوليه ، تبدأ ملايين زجاجات النبيذ الصغير رحلتها من فرنسا إلى البلدان والقارات ، حيث ينتظرونها بفارغ الصبر في المحلات التجارية والمقاهي والمطاعم والنوادي.
إنه لشرف لأصحابها أن يستضيفوا مهرجان النبيذ الشباب! حتى أن هناك منافسة بين المنتجين الذين سيكونون أول من يسلم نبيذهم إلى هذا الجزء أو ذاك من العالم. كل شيء مستخدم: دراجات نارية ، شاحنات ، طائرات هليكوبتر ، طائرات كونكورد ، عربات الريكاشة. يكاد يكون من المستحيل شرح أسباب الشعبية المجنونة لهذه العطلة في العالم. هناك شيء صوفي حول هذا ...
بغض النظر عن المنطقة الزمنية ، يبدأ تذوق حصاد بوجوليه الجديد في الخميس الثالث من كل شهر نوفمبر. حتى عبارة "Le Beaujolais est arrivé!" (من الفرنسية - "Beaujolais قد وصلت!") ، بمثابة شعار للاحتفالات التي تقام في هذا اليوم في جميع أنحاء العالم.
Beaujolais Nouveau هي طقوس كاملة ، وهي عطلة وثنية وشعبية رائعة. كونها متعددة الاستخدامات ، فهي تتكيف مع أي بلد وتناسب أي ثقافة.