فيجوا

تحتوي ثمار feijoa الناضجة على الحد الأقصى من المواد المفيدة. Feijoa ليس فقط لذيذًا ولكنه أيضًا فاكهة غريبة صحية جدًا. التوت مستطيل ، مع لب كثيف ، ومذاق حلو وحامض ، مع رائحة خاصة تشبه الفراولة أو الأناناس. لها خصائص وموانع مفيدة يجب أن يتعلمها الجميع.

مناطق النمو

إنه نبات مزهر مثمر لعائلة الآس. تنمو أشجار فيجوا الصغيرة في أمريكا الجنوبية وجنوب البرازيل وشرق باراغواي وأوروغواي وشمال الأرجنتين وكولومبيا. في الوقت الحاضر ، ينمو في نيوزيلندا وأستراليا وأذربيجان وغرب جورجيا.
الثمرة لها شكل مشابه لبيضة دجاج خضراء. اللحم كثير العصير وحلو ونكهة ومذاقه مزيج من الأناناس والتفاح والنعناع. يشبه اللحم الحبيبي والشفاف مثل الجوافة.

فوائد للجهاز الهضمي

يعتبر Feijoa مصدرًا غنيًا بالألياف ، وهو مفيد جدًا لحركة الأمعاء وتحفيز إفراز المعدة. تطبيع هذه العمليات له تأثير إيجابي على جودة الهضم.
يعتبر ثمرة مثالية للوقاية من الإمساك واضطرابات أكثر خطورة مثل سرطان المستقيم. الألياف حرفيا تزيل الكوليسترول من جدران الأوعية الدموية والشرايين. يحتوي كوب فيجوا على 16 جرام من الألياف الغذائية التي تحفز الهضم ، وبالتالي تساعد في تخفيف الانتفاخ.

يمنع Feijoa أمراض القلب والأوعية الدموية

تقلل الفاكهة الخضراء من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وهي غنية بالبوتاسيوم والصوديوم. تعمل هذه العناصر على إرخاء الأوعية الدموية وتطبيع ضغط الدم.

الألياف وفيتامين ج وفيتامين ب 6 وكميات عالية من البوتاسيوم في فيجوا ضرورية لصحة القلب. تبلغ الكمية اليومية من البوتاسيوم 4,700 مجم ، ولكن لم ينجح الجميع في اتباع هذه التوصية. حتى أن تناول 4069 مجم يوميًا قلل من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب التاجية بنسبة 49٪ مقارنة بمن لا يتجاوز نظامهم الغذائي 1000 مجم من الكالسيوم يوميًا.

لماذا هو مهم لتقوية المناعة

من خلال تضمين فاكهة فيجوا واحدة على الأقل في نظام غذائي يومي ، يمكننا مساعدة نظام المناعة لدينا بشكل كبير. يحتوي كوب فيجوا على 82٪ من القيمة اليومية لفيتامين سي ، وهو أحد مضادات الأكسدة المعروفة التي تزيد من قدرة الجسم على مقاومة الفيروسات والتأثيرات المسببة للسرطان للجذور الحرة.

Feijoa يحسن الذاكرة

بعض المكونات ، مثل البوتاسيوم والفولات ومضادات الأكسدة الأخرى ، مفيدة جدًا للجهاز العصبي. يقلل حمض الفوليك من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والتدهور المعرفي. يحفز البوتاسيوم تدفق الدم إلى الدماغ ويحسن الذاكرة والتركيز ونشاط الخلايا العصبية.

جيد للحوامل

تحتوي الفاكهة الخضراء على العديد من البكتين ، وهي فاكهة صحية جدًا للحوامل. في هذه الحالة ، حمض الفوليك ضروري ، وهو ضروري لتكوين الجنين وتطوره الطبيعي. كما أنه مفيد في الوقاية من فقر الدم عند النساء الحوامل ، بينما يرتفع مستوى الهيموجلوبين ويتلقى الطفل الذي لم يولد بعد مجموعة كاملة من العناصر الغذائية من الأم.

كيف يساعد في حالة نقص اليود في الجسم

وهي غنية باليود. يعد نقص اليود في الجسم مشكلة شائعة وخطيرة إلى حد ما. اليود ضروري للحوامل. يساعد Feijoa أيضًا في حالة قصور الغدة الدرقية والتعافي بشكل أسرع من الإصابات.

تساهم كتلة العناصر الغذائية التي يحتويها فيجوا في إصلاح الأنسجة بشكل أسرع في حالة الإصابات والجروح. إذا أصيب شخص قريب منك ، عالجهم بهذه الفاكهة الخضراء.

الوقاية من السرطان مع فيجوا

يزيد Feijoa بشكل كبير من مستوى تشبع الخلايا بالأكسجين ، مما يقلل من آثار الإجهاد وعمل الجذور الحرة على أعضاء وأنظمة الجسم. يقلل الاستهلاك المنتظم من خطر نمو الخلايا السرطانية ، وبالتالي يحمي الجسم من أشكال مختلفة من السرطان. Feijoa مفيد لفقدان الوزن ولصنع المربى والهلام.

كما أنه يشبع جيدًا ويقلل من نوبات الجوع. هذه فاكهة منخفضة السعرات الحرارية ، وحتى مع القليل من الإفراط في تناول الطعام ، لا تؤدي عادةً إلى زيادة الوزن.

موانع الاستعمال والآثار الجانبية

يمكن أن يأخذ رد الفعل التحسسي تجاه فيجوا عدة أشكال: طفح جلدي ، وصعوبة في التنفس ، وغثيان ، وما إلى ذلك. عادة ما تكون الآثار الجانبية للفيجوا ناتجة عن الإفراط في استخدام الفاكهة أو عدم توافقها مع الأطعمة الأخرى. لا توجد موانع خطيرة لاستخدام feijoa ؛ إذا لوحظ المعدل الموصى به ونوعية الثمار في الطعام ، تنشأ مشاكل نادرة للغاية.

كيف تأكل فيجوا

الفيجوا جيد للأكل في شكل طازج: إضافته إلى السلطة ، وفركه بالسكر. في هذه الحالة ، لا يحتاج الجلد إلى التقشير ؛ بهذه الطريقة ، يتم الاحتفاظ بمزيد من الفيتامينات ، على الرغم من أنها تعطي طعمًا قابضًا. الهلام والمربيات وأعشاب من الفصيلة الخبازية مصنوعة أيضًا من فيجوا.

ولكن ليس فقط الحلويات يمكن صنعها من الفاكهة الخضراء. هناك خيار لإضافته إلى سلطة مع البنجر والجوز والمتبل بالزيت النباتي سوف يروق لأولئك الذين لا يرغبون في اكتساب أرطال إضافية. محتوى السعرات الحرارية في فيجوا هو 55 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

كيف تصنع المربى

من الأفضل تحضير مربى "حي" لفصل الشتاء - يجب أن تطحن الثمار بالسكر ، لكل 1 كجم من الفاكهة 1 كجم من السكر ، دون تعريضها للمعالجة الحرارية ، وبالتالي توفير جميع المواد المفيدة. من الجيد تخزينها في أوعية زجاجية أو مينا في الثلاجة. للحصول على طعم غير عادي ، يمكنك إضافة الجوز المفروم أو البندق إلى هذا الخليط.

حقائق مثيرة للاهتمام حول فيجوا

1. تنمو Feijoa اليوم في العديد من المناطق شبه الاستوائية ، بما في ذلك جورجيا وأرمينيا وأستراليا وصقلية ، لكن الأوروبيين اكتشفوا النبات لأول مرة في المناطق الجبلية في البرازيل. حصلت على اسمها على شرف المكتشف ، عالم الطبيعة Juan da Silva Feijo.
2. ينمو Feijoa على شجيرة دائمة الخضرة يصل ارتفاعها إلى 4 أمتار ، والتي تزهر بأزهار جميلة بيضاء وردية مع العديد من الأسدية. عندما يساورك الشك فيما إذا كانت فاكهة فيجوا فاكهة أم توت ، لاحظ أنها توت كبير ولحم.
3. يتمتع Feijoa بطعم غير عادي ، حيث يجمع بين مكونات الكيوي والأناناس والفراولة في وقت واحد.
4. كما هو الحال مع العديد من الفواكه الغريبة ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه هو كيفية تناول الفيجوا بشكل صحيح. إنه سهل - اقطع الفيجوا إلى نصفين وأخرج اللب بملعقة ، تاركًا جلدًا مرًا.
5. تزهر Feijoa في مايو - يونيو في نصف الكرة الشمالي وفي نوفمبر - ديسمبر في نصف الكرة الجنوبي. بعد هذه الفترات ، تظهر الثمار للبيع. كيف تختار feijoa للمبتدئين الذين لم يواجهوا مثل هذا التوت من قبل؟ اختر هذه التوتات الصغيرة ذات الشكل البيضاوي الممدود بطول 2 إلى 7 سم ووزنها من 15 إلى 100 جرام ، خاصة للون البشرة ونعومتها. ستكون الثمار الناضجة ناعمة الملمس وذات قشرة خضراء داكنة ولحم فاتح اللون يشبه الهلام.

حقائق إضافية

1. سوف يصبح Feijoa مساعدًا طهيًا ممتازًا للوقاية من نزلات البرد والأمراض الفيروسية ، ويطلق عليه خبراء التغذية ميزته التي لا شك فيها أن التوت لا يسبب الحساسية.
2. نظرًا لوجود السكريات ، قد يكون الفيجوا ضارًا لمرضى السكر ، لذلك من الأفضل استشارة الطبيب قبل استخدامه.
3. تشتهر Feijoa بخصائصها المفيدة. التوت غني باليود والبوتاسيوم والنحاس والفوسفور والعناصر النزرة المفيدة الأخرى والأحماض العضوية والفيتامينات (C ، PP ، المجموعة ب). تحظى هذه التوت بشعبية كبيرة في التغذية الغذائية وفي العلاج والوقاية من تصلب الشرايين والتهاب المعدة وتقوية جهاز المناعة بشكل عام.

لمزيد من التوت ، انتقل إلى قائمة التوت.