زيت بذور الكتان: الفوائد

المحتويات

عندما بدأ الصيام ، كان المسيحيون الأرثوذكسيون يتذوقون الطعام بالزيت النباتي - القنب أو بذر الكتان. لهذا السبب ، نطلق اليوم على الزيت النباتي اسم "قليل الدهن". الكتان معروف للإنسان منذ العصور القديمة. أول من تعرف على هذا المحصول الزراعي كان المصريون القدماء. كان الكتان يستخدم لخياطة الملابس وللطبخ. كان هناك موقف خاص تجاه هذه الثقافة في روسيا: الكتان دافئ وشفاء.

زيت بذور الكتان في الطب

من المستحيل عدم ملاحظة الخصائص الطبية لزيت بذور الكتان. أوصى المعالجون التقليديون به لمحاربة الديدان ، وعلاج القرح المختلفة ، وشفاء الجروح ، وعلاج أسباب الحرقة ، كمسكن للألم. يعتقد الأطباء المعاصرون أنه من خلال تضمين زيت بذور الكتان في نظامهم الغذائي ، يتم تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 40 ٪ تقريبًا. يحذر الشخص من الإصابة بأمراض مثل تصلب الشرايين والسكري ومرض الشريان التاجي وغيرها الكثير.

زيت بذور الكتان: فوائد للجسم

يعتبر خبراء التغذية أن زيت بذور الكتان من أكثر المنتجات فائدة وسهلة الهضم ، لذلك يوصى به للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي والسمنة. في الواقع ، فإن قائمة الأمراض التي تتطلب غنية بزيت بذور الكتان أوميغا 3 وأوميغا 9 وأوميغا 6 ضخمة. كما أنه فريد من نوعه لأنه غني بالأحماض الدهنية المشبعة مرتين مثل زيت السمك. يحتوي على فيتامينات ب ، أ ، ف ، ك ، هـ ، أحماض متعددة غير مشبعة. خاصة أنه يجدر الانتباه إلى زيت بذور الكتان للنصف اللطيف.

تلعب الأحماض الدهنية المشبعة الموجودة فيه دورًا رئيسيًا في تكوين دماغ الطفل المستقبلي. إذا كنت تريد أن تكون صحيًا ونحيفًا ، فاستخدم زيت بذور الكتان في نظامك الغذائي ، مما قد يؤدي إلى تطبيع التمثيل الغذائي للدهون. سترى بنفسك حقيقة فقدان الوزن بسرعة. نظرًا لأن النباتيين لا يأكلون الأسماك ، فإن زيت بذور الكتان الغني بالأحماض الدهنية المشبعة (أعلى مرتين من زيت السمك!) لا يمكن تعويضه في نظامهم الغذائي. من المفيد جدًا تتبيل الخل بزيت بذور الكتان والسلطات الطازجة من الخضار والأعشاب. يمكن استخدامه كعنصر في مجموعة متنوعة من الصلصات. أضف إلى العصيدة ، الدورات الأولى والثانية.

من المهم أن تعرف!

لا تزيد مدة صلاحية زيت بذر الكتان بعد الفتح عن 30 يومًا. لا ينصح باستخدامه للقلي. احفظه في الثلاجة فقط. زيت بذور الكتان طعمه مر قليلا. يوصى به يوميًا - 1-2 ملاعق كبيرة.

اترك تعليق