المحتويات
يقولون أن الأبوة والأمومة هي أصعب مهنة في العالم. ومن الصعب الاختلاف مع هذا. بعد كل شيء ، تقع سلسلة كاملة من المشاكل على أكتافهم بين عشية وضحاها ، كل منها يبدو أسوأ من سابقتها. غالبًا ما يعتمد نجاح حلهم على الخبرة والمعرفة الموجودة في مجال الطب وعلم التغذية وعلم التربية والأخلاق والعلوم الأخرى ، والنتيجة تؤثر بشكل مباشر على مستقبل الطفل. وكل هذا بشكل مستمر دون فترات راحة وأيام إجازة. من أجل تسهيل هذا العمل الشاق بطريقة أو بأخرى ، قمنا بجمع توصيات المتخصصين الممارسين المشهورين في أغذية الأطفال.
ما تحتاج أن تعرفه عن أغذية الأطفال
كتب الدكتور ويليام سيرز ، طبيب الأطفال الذي يتمتع بخبرة تزيد عن 35 عامًا ، حوالي 30 كتابًا ، والغرض الرئيسي منها هو تعليم الوالدين مبادئ الأكل الصحي وبالتالي منع الأطفال من الإصابة بمشاكل ضغط الدم وارتفاع السكر وارتفاعه. مستويات الكوليسترول. وفقا له ، تحتاج إلى تناول الكربوهيدرات الصحيحة فقط (الفواكه والخضروات والحبوب والبقوليات) والدهون (الزيوت النباتية). فضلًا عن إعطاء الأفضلية للمنتجات المصنوعة منزليًا وبدء اليوم دائمًا بوجبة إفطار جيدة ومغذية. بالنسبة للأطفال دون سن 5 سنوات ، فإن الإفطار المثالي هو الحبوب مع الخضار ومنتجات حمض اللاكتيك. أفضل طرق تحضير وجبات الأطفال هي الغلي ، والطبخ ، والخبز ، والبخار.
لا يعرف الكثير من الناس أن هناك ما يسمى بلوحة الطعام. إنه مركب من جميع الأطعمة التي يجب على أي شخص في أي عمر أن يأكلها في اليوم. نصفهم من الفواكه والخضروات. والنصف الآخر عبارة عن الحبوب (الحبوب ، المعكرونة ، الخبز) والبروتينات الصحية (اللحوم ، الأسماك ، المكسرات ، أو البقوليات). بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى شرب الكثير من السوائل وإضافة بعض الدهون النباتية (زيت الزيتون ، على سبيل المثال).
من خلال الالتزام بهذه المبادئ ، سوف توفر لطفلك نظامًا غذائيًا صحيًا وتمنع العديد من الأمراض. ومع ذلك ، عند اختيار منتجات لنظامه الغذائي ، من المهم أن نتذكر أن الطعام يجب أن يكون متنوعًا أولاً وقبل كل شيء ويجب أن يشمل 5 مجموعات رئيسية:
- خضروات؛
- فاكهة؛
- حبوب،
- منتجات الألبان؛
- البيض واللحوم والأسماك.
ومع ذلك ، وفقًا للدكتور تيلدن ، ليست هناك حاجة لإجبار الأطفال على تناول منتج لا يحبونه. نظرًا لأن "جميع المواد المفيدة الموجودة فيه ، يمكنهم الحصول عليها من المنتجات الأخرى التي يحبونها."
أفضل 20 منتجًا للأطفال
دقيق الشوفان ليس فقط وجبة الإفطار المثالية لجميع الأطفال ، ولكنه أيضًا مصدر رائع للطاقة. بالإضافة إلى أنه يحتوي على الألياف. وهذه أداة ممتازة لتطبيع وظيفة الأمعاء والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والوقاية من تصلب الشرايين.
عدس. من خلال تضمينه في نظامك الغذائي ، فإنك تزود الجسم بالبروتين والألياف والحديد ، وبالتالي تمنع خطر الإصابة بالإمساك وأمراض القلب عند الأطفال.
بيض. يحتوي كل من البروتين وصفار البيض على البروتين والأحماض الأمينية والفيتامينات A و D و E والكالسيوم والكولين ، والتي بدونها تصبح وظائف المخ الطبيعية مستحيلة.
لبن. هذا المشروب ضروري للجسم في أي عمر. وهو مصدر للكالسيوم والفوسفور والزنك والمغنيسيوم والفيتامينات أ ، د ، ب 12. ينصح أطباء الأطفال الأطفال بشرب كوب واحد على الأقل من الحليب يوميًا. سيحافظ هذا على بياض الأسنان وقوة العظام.
سبانخ. يثري الجسم بالحديد والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة والفيتامينات B6 و E. ومن الأفضل استخدامه في السلطة مع الخضار وزيت الزيتون.
زبيب. إنه مصدر للكالسيوم والبوتاسيوم. يحافظ على قوة العظام والأسنان ويساعد على محاربة فقر الدم وأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الزبيب على خصائص مضادة للسرطان. ينصح أطباء الأطفال باستبدال السكر والحلويات غير الصحية بها.
عين الجمل. تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامينات ب والمغنيسيوم. من خلال تضمينها في النظام الغذائي للأطفال ، سوف تعتني بصحة الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية والعضلات. يمكن إضافتها إلى المخبوزات أو تناولها نيئة في الصباح.
أرز بني. إنه ليس مصدرًا للألياف فحسب ، بل إنه أيضًا طعام صحي منخفض السعرات الحرارية ومليء بمضادات الأكسدة. يساعد على تعزيز المناعة ، وخفض مستويات الكوليسترول في الدم ، ومنع مخاطر الإصابة بالربو وأمراض القلب ، وكذلك زيادة الوزن.
زبادي. بالإضافة إلى الكالسيوم والبروتين ، فإنه يحتوي على البروبيوتيك التي تعمل على تحسين أداء الجهاز الهضمي. من الأفضل تناوله مع الفواكه المختلفة.
بروكلي. يحتوي على الفيتامينات والمعادن والكالسيوم والبوتاسيوم والكاروتينات التي تعتمد عليها صحة العين. المنتج مفيد بشكل لا يصدق لجسم ينمو ، نظرًا لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، فإنه لا يزال يمدها بالطاقة.
سمك السالمون. مصدر لأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تعمل على تحسين وظائف المخ.
توت. كنز دفين من فيتامين سي ومضادات الأكسدة. يمكنك استبداله بالعنب البري والفراولة والكرز.
البقوليات. هذا مزيج فريد من الألياف والبروتينات والكربوهيدرات الصحية والفيتامينات والمعادن.
لحم. مصدر للحديد والزنك والبروتين. له تأثير إيجابي على جميع عمليات الدماغ ويثري الجسم بالطاقة.
نخالة. هذه ألياف. وبديل رائع للخضروات والفواكه في الشتاء والربيع.
العقيق. غني بالألياف ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم والفيتامينات C و E و B والحديد وحمض الفوليك. يقلل المنتج من مخاطر الإصابة بالسرطان وارتفاع ضغط الدم وفقر الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية.
فرخة. مصدر البروتين.
موز. منتج مضاد للحساسية يثري الجسم بالبوتاسيوم ويحافظ على صحة نظام القلب والأوعية الدموية.
تفاح. بالإضافة إلى الكربوهيدرات المعقدة والحديد ، فهي تحتوي على العناصر الغذائية التي تعمل على تحسين وظائف المخ وتساعد الأطفال على النوم بشكل أسهل.
عصائر طبيعية. إنه مخزن للفيتامينات والمواد المغذية. ومع ذلك ، ينصح أطباء الأطفال بتخفيفها بالماء.
كيفية تحسين الشهية لدى الاطفال
وغني عن القول أن هذه واحدة من أكبر المشاكل للعديد من الآباء. يتم تقديم طرق لحلها من قبل أطباء الأطفال والأمهات. وبالتالي،
- عليك التحدث عن الوجبة القادمة مسبقًا ، وإعطاء الطفل الفرصة لإنهاء جميع شؤونه والاستعداد.
- قم بالتبديل إلى ثلاث وجبات في اليوم وقلل من الوجبات الخفيفة.
- قدمي لطفلك الطعام الطازج فقط ، حيث ستنتشر رائحته في جميع أنحاء المنزل وتثير شهيته ببطء.
- كلما كان ذلك ممكنًا ، اسمح لطفلك بشراء البقالة ، وإعداد الوجبات ، وتجهيز الطاولة معك. سيريد أن يجرب شيئًا ما شارك في إنشائه.
- تحدث بحماس عن الطعام ، واقرأ كتبًا عنه وتحدث عن فوائد بعض الأطعمة.
- لتعليم الطفل الأكل الصحي بمثاله الخاص منذ سن مبكرة.
- اصنعي معه قائمة طعام للأسبوع ، زينيها بصور لأطباق ملونة من المجلات.
- عند اقتراح منتج جديد ، ابدئي بأجزاء صغيرة ، مع إعطاء الطفل فرصة للتعود عليه.
- التغذية عند الطلب ، خاصة للأطفال من سن 1-4 سنوات. سيساعد هذا في تجنب مشاكل الوزن الزائد في المستقبل.
- قلل من تناول السكر والملح والتوابل والمشروبات الغازية.
- ابق هادئًا في أي موقف ، حتى لو كان الطفل شقيًا ولا يريد أن يأكل. في بعض الأحيان يكون من الأفضل الانتظار نصف ساعة حتى يكون لديه شهية.
- لا تنس العرض. حتى الطفل الأكثر نزوة سيأكل بالتأكيد طبقًا جميلًا ومزينًا بشكل ممتع.
والأهم من ذلك ، أن تحب طفلك كما هو. ثم ستنجح بالتأكيد!