غذاء للتسمم

القيء والإسهال والضعف العام وآلام المعدة كلها علامات على التسمم الغذائي. ينشأ ، كقاعدة عامة ، بسبب استخدام منتجات منخفضة الجودة. ولكن ، على الرغم من خطورة الموقف ، غالبًا ما يتم علاجه بنجاح في المنزل بدرجة خفيفة. صحيح ، بشرط اتباع جميع التوصيات الغذائية.

كيف تأكل في حالة التسمم

لفهم سبب أهمية إجراء تعديلات على نظامك الغذائي ، يكفي النظر إلى المشكلة "من الداخل". أثناء التسمم الغذائي ، تتعطل العمليات الطبيعية لإفراز المخاط والعصارة الهضمية في المعدة والأمعاء. في الوقت نفسه ، يزداد التمعج ، وتقل قوة العضلات. تسبب السموم التي تطلقها الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض تهيج الغشاء المخاطي. ولكن ليس فقط الأمعاء ، ولكن أيضًا البنكرياس والكبد يعانون من تأثيرها السلبي.

من الممكن تقليل تأثيرها على الجسم عن طريق تناول بعض الأدوية ، على سبيل المثال ، المواد الماصة ، والتأكد من الالتزام بالمبادئ الأساسية نظام غذائي للتسمم الغذائي... أنها تتكون من استبعاد المنتجات الغذائية التي يتم هضمها لفترة طويلة أو ببساطة تهيج الغشاء المخاطي ، والالتزام بنظام الشرب. هذا الأخير يسمح لك بتجنب واحدة من أكثر العواقب غير السارة للتسمم - الجفاف.

قواعد الطعام العامة

• في غضون 2-3 أيام بعد التسمم ، من الضروري تفريغ الأمعاء قدر الإمكان. ومن المثير للاهتمام أن بعض الأطباء يوصون برفض الطعام تمامًا في الساعات الأولى حتى نهاية القيء. ينصحك البعض الآخر بتناول الطعام في كثير من الأحيان ، ولكن ليس كل شيء ، وبكميات صغيرة ، مع أخذ استراحة لمدة ساعتين بين كل وجبة. فقط لمنح الجسم القوة.
• يجب إيلاء اهتمام خاص لطريقة الطهي. من الناحية المثالية ، ينبغي غليه أو طهيه على البخار. من الأفضل استخدامه في صورة سائلة أو شبه سائلة. في الأيام الأولى ، يجب إعطاء الأفضلية لمرق الخضار أو الدجاج مع فتات الخبز. من الأفضل الامتناع عن الأطعمة الدهنية عالية السعرات الحرارية والأطعمة الغنية بالألياف (الحبوب) خلال هذه الفترة ، حتى لا تسبب عسر هضم آخر.
• يمكنك إضافة أطعمة جديدة إلى نظامك الغذائي بعد زوال جميع الأعراض. الشيء الرئيسي هو القيام بذلك بشكل تدريجي. في هذه الأيام ، يتم عرض الحبوب أو الجيلي أو الخضار المطبوخة أو اللحوم الخالية من الدهون. ومع ذلك ، فمن الأفضل استخدامها وفقًا لمبادئ التغذية المنفصلة. بمعنى آخر ، يتم تناول اللحوم والأسماك بشكل منفصل عن الحبوب والعكس صحيح. سيسمح هذا للجسم باستعادة قوته بشكل أسرع.

نظام الشرب

مع الإسهال والقيء ، يفقد الجسم الكثير من السوائل وإذا لم يتم تجديده ، فقد يحدث الجفاف في مرحلة ما. لا تقلل من شأن هذه الحالة ، لأنها في أفضل الأحوال تثير الصداع والتعب ، وفي أسوأ الأحوال - مجموعة كاملة من الأمراض ، بما في ذلك الموت. علاوة على ذلك ، فإنه يشكل خطورة على كل من الأطفال والبالغين ، خاصةً إذا كانوا يعانون من أمراض مزمنة.

شرب الماء العادي لا يكفي لمنعه. من الضروري الاهتمام بتوافر المحاليل الملحية التي تمنع الجفاف. يمكنك شرائها من الصيدلية أو صنعها بنفسك.

بعد أن تهدأ الأعراض ، يوصي الأطباء بإضافة الماء المغلي أو المعدني ، والشاي غير المحلى ، ومغلي الفواكه المجففة.

ومن المثير للاهتمام ، أنها لا تعوض فقدان السوائل فحسب ، بل تخفف أيضًا نوبات الغثيان والقيء وتطهر الجسم بشكل فعال.

أفضل 12 نوعًا من الأطعمة بعد التسمم

ماء. مع القيء الشديد ، من الأفضل شربه في رشفات صغيرة ، حتى لا يؤدي إلى تفاقم الحالة. يمكنك استبدالها بمكعبات ثلج مجمدة (لتحضيرها ، يتم خلط المياه المعدنية بعصير الليمون).

عصير تفاح. لها خصائص مضادة للميكروبات ، ولكن بكميات كبيرة لا تؤدي إلا إلى تفاقم الوضع - يجب ألا تنسى ذلك. بالمناسبة ، في الطب الشعبي يتم استبداله بخل التفاح المخفف بالماء الدافئ بمعدل 2 ملعقة صغيرة. الخل لكوب واحد. تحتاج إلى شرب المنتج الناتج في أجزاء صغيرة طوال اليوم. كما يتم عرض التفاح المخبوز.

شاي الشعير والأرز. إنها فعالة بشكل خاص للإسهال ، لأنها لا تتخلص منه فحسب ، بل تخفف أيضًا الالتهاب في الأمعاء.

الموز - يسهل هضمه وفي نفس الوقت يثري الجسم بمواد مفيدة - البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم والسيلينيوم والحديد والزنك وفيتامين B6. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت نتائج الدراسات الحديثة أن لبها يمكن أن يعمل على الجسم مثل المواد الماصة ، وربط وإزالة المواد السامة. ومن المثير للاهتمام أنه يوجد في الخارج نظام غذائي خاص يسمى "BRAT" يستخدم في حالات التسمم الغذائي ويتضمن استخدام الموز وعصير التفاح والأرز والخبز المجفف.

مرق الدجاج - من الأفضل إضافته إلى نظامك الغذائي عندما تشعر بالشهية. وفقًا للأطباء ، فهو لا يشبع فحسب ، بل يعزز أيضًا الشفاء العاجل.

الأرز المسلوق بدون ملح - له خصائص ممتصة ويزيل السموم من الجسم بشكل فعال ، وكذلك يخفف من الإسهال. يجب طهيه بالكثير من الماء لعمل عصيدة رقيقة. يمكن إضافة الحنطة السوداء ودقيق الشوفان إلى النظام الغذائي لتخفيف الأعراض.

مغلي ثمر الورد - يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي وله أيضًا خصائص قابضة. يمكنك استبداله بمرق العنب البري أو الكشمش الأسود أو نبتة سانت جون.

الخبز المحمص للخبز الأبيض مصدر للكربوهيدرات.

معدة الدجاج المسلوقة - فهي مفيدة للإسهال.

مغلي الفواكه المجففة - تعوض نقص الفيتامينات والمعادن وتساعد على استعادة الغشاء المخاطي في المعدة.

كيسل - يخفف الإسهال ويثري الجسم بالمواد المفيدة.

الأعشاب - تستخدم على نطاق واسع في الطب الصيني. يستخدم شوك الحليب للتسمم بالفطر والبابونج والزنجبيل وجذر عرق السوس - للتسمم بالمنتجات الأخرى.

التسمم الغذائي هو مرض يمكن أن يتفوق على الإنسان في أي وقت. ومع ذلك ، لا ينبغي أن تخاف من ذلك إذا كان لديك مجموعة من المنتجات الأساسية في متناول اليد يمكنها محاربتها ، وأمام عينيك توصيات المتخصصين. ومع ذلك ، في حالة تفاقمها ، لا يزال من غير المجدي الاعتماد عليها بالكامل. من المهم مراجعة الطبيب في أسرع وقت ممكن ، ثم استخدم النصائح المذكورة أعلاه بالتزامن مع العلاج الموصوف من قبله.