تتم مناقشة ومقارنة الطعام على متن الطائرات في كثير من الأحيان أكثر من مهارات الطيارين: شخص ما يحبه ، ويوبخه شخص ما بسبب طعمه المطاطي وأجزاءه الصغيرة. كيف يتم عمل قائمة الرحلات الجوية ، ومن يقوم بإعداد الطعام ، وما يأكله الطيار ، وما الذي كان يملأ الأشرطة منذ عدة عقود.
تاريخ الطعام على متن الطائرات
بالطبع ، لا يمكن أن يظهر الطعام على ارتفاعات عالية مع الطائرات الأولى ، حيث كانت أي شطيرة مبعثرة إلى قطع ، لذلك كانت الآلات غير الكاملة تهتز. وكانت الرحلات الجوية نفسها صغيرة ، حيث لم يكن هناك وقود كافٍ لغزو مسافات طويلة. ولم تكن هناك حاجة للطعام ، كحل أخير يمكنك تجديد نفسك عند التزود بالوقود أو أثناء تغيير وسيلة النقل.
في الثلاثينيات ، تم إنشاء طائرة بوينج 30 ستراتولاينر كبيرة وقوية. مع مقصورة دافئة ومريحة ، ومحرك أكثر هدوءًا وعازل للصوت أكثر للركاب ، ومراحيض على متن الطائرة ومراسي قابلة للطي لركاب الدرجة الأولى. اكتسبت الرحلة الخطوط العريضة للراحة ، وكانت أطول في الوقت المناسب ، وأصبح من الضروري إطعام الركاب وجذبهم إلى جانبهم من شركات الطيران. كان هناك مطبخ على متن طائرة البوينج ، وقد تم تقديم الدجاج المقلي للركاب. والسجائر للمدخنين لتخفيف التوتر - لا يزال الكثير من الناس يخافون من الطيران.
في الأربعينيات من القرن الماضي ، لم يعد الطيران على متن الطائرة يمثل صراعًا من أجل البقاء ، وبدأ الناس في التعود على هذا النوع من النقل ، وأصبح الطعام على متن الطائرة أكثر تنوعًا. علاوة على ذلك ، فإن معظم الناس يصابون بالتوتر ويصرفون الانتباه عن الأفكار المتعلقة بالارتفاع بمساعدة الأطباق اللذيذة. أضافت المنافسة العالية لشركات الطيران الوقود إلى النار ، وأصبح الطعام وسيلة ضغط على العملاء - سافر معنا وتناول طعامًا أفضل!
في السبعينيات ، أصدرت الحكومة الأمريكية أسعارًا على رحلة مجانية وسمحت بتحديد أسعارها الخاصة لخدمات الطيران. بالطبع ، بدأت شركات الطيران في القتال من أجل كل راكب ، مما قلل من تكلفة التذاكر إلى الحد الأقصى. والتوفير في الطعام اللذيذ والمتنوع لم يمض وقتًا طويلاً - لا تنفق الكثير من المال في رحلة ، ولكن يمكنك تناول الطعام اللذيذ في المنزل.
اليوم ، يجب أن تمر الرحلات القصيرة في الدرجة الاقتصادية على معدة فارغة ، ويتاح للمسافرين من كبار الشخصيات فرصة تناول وجبة خفيفة. تستمر الرحلات الطويلة في توفير الطعام لركاب الطائرات.
لماذا لا يكون طعام الطائرة لذيذًا
تعرف الشركات المتخصصة التي تعد الطعام وتعبئته لشركات الطيران كيف ينظر الشخص إلى الطعام على ارتفاعات بطريقة مختلفة تمامًا. بعد أن ارتفعت فوق 3 كيلومترات من الأرض ، تفقد مستقبلاتنا حساسيتها ، ويبدو الطعام المعتاد المعتاد فجأة بلا طعم ومثير للاشمئزاز في الذوق. إذا تناولت طعامًا من طائرة وحاولت أن تنهيه على الأرض ، فقد يظهر لك الطعام مالحًا أو حلوًا جدًا.
حتى لا يكون هناك مشكلة
يأكل ركاب الطائرة وطاقمها ، ولا سيما الطيارون ، أطعمة مختلفة. بالنسبة للطيارين ، يتم إعداد قائمة خاصة ومراقبتها بحيث تكون وجباتهم متنوعة وآمنة. لكل طيار ، يتم التوقيع على شريط من الطعام بحيث في حالة التسمم ، يعرفون أي طعام تسبب في تدهور الحالة. وبما أن مساعد الطيار يأكل مجموعة مختلفة من الطعام في هذه الرحلة ، فيمكنه السيطرة على الدفة والهبوط بالطائرة دون تهديد حياة الأشخاص الموجودين على متنها.
ماذا يأكلون على متن الطائرة
خدمة تقديم الطعام على متن الطائرة هي المسؤولة عن إعداد وجبات الطعام على متن الطائرة. يتم إعداد الفراغات والوجبات المقسمة المجمدة على الأرض وتسليمها على متن الطائرة بواسطة وسائل نقل خاصة.
يعتمد الطعام على متن الطائرة على الموسم ، وتهيمن الخضار والأسماك في الصيف ، بينما في الشتاء تكون الوجبات دسمة ودافئة - أطباق جانبية ولحوم. تلعب مدة الرحلة أيضًا دورًا - يتم توفير غداء محدد لمسافات طويلة ووجبة خفيفة صغيرة للأخرى القصيرة. يعتمد الطعام على فئة الخدمة وميزانية شركة الطيران. يمكن طلب وجبات خاصة إذا تم تقديمها ، مثل وجبة الأطفال أو وجبة النظام الغذائي لأسباب وطنية ودينية.
هل هذا ممكن معي
ما الذي يمكنني اصطحابه على متن الطائرة إذا لم يتم توفير وجبات الطعام على متن الطائرة أو شراؤها بشكل منفصل؟
يمكنك أن تأخذ معك الفواكه والخضروات والبسكويت والفطائر والمعجنات ورقائق البطاطس والخبز والشوكولاتة والحلويات والفواكه المجففة والمكسرات والسلطات في حاويات وسندويشات بالجبن واللحوم. تعتبر الزبادي والهلام والأطعمة المعلبة والكفير سائلة ومن الجدير معرفة مسبقًا أي من هذه المنتجات يمكنك حملها معك في حقيبة يدك. بالنسبة للطفل ، يمكنك تناول أغذية الأطفال.
لا تأخذ معك طعامًا يمكن أن يفسد والذي يمكن أن يكون سببًا للمرض الذي له رائحة معينة كريهة.