المحتويات
في الآونة الأخيرة ، يدق أطباء العيون في جميع أنحاء العالم ناقوس الخطر: المزيد والمزيد من الناس من جميع الأعمار يواجهون مشاكل ضعف البصر. علاوة على ذلك ، فإن أمراض العيون "تتطور إلى سن أصغر" ، وتؤثر حتى على الشباب. على سبيل المثال ، وفقًا لبيانات غير رسمية ، يحتاج حوالي 30٪ من الأطفال الحديثين إلى تصحيح الرؤية. وهؤلاء هم فقط أولئك الذين خضعوا لفحوصات روتينية.
ومع ذلك ، فإن العدد الحقيقي للمرضى في المستقبل لطبيب العيون لا يزال لغزا. بعد كل شيء ، العديد من الأمراض بدون أعراض ، لذلك لا يمكن تشخيصها في الوقت المحدد إلا إذا كنت تزور طبيب عيون بانتظام.
ومع ذلك ، وفقًا لتأكيدات الأطباء ، يمكن ببساطة منع بعض أمراض العيون ، ولا سيما فقدان حدة البصر. للقيام بذلك ، تحتاج ، على الأقل ، إلى تصحيح نظامك الغذائي ، وكحد أقصى ، تغيير عاداتك قليلاً ، والحد من الوقت الذي تقضيه أمام شاشة الكمبيوتر أو التلفزيون أو الأداة.
اقرأ أيضًا مقالنا المخصص لطعام العين.
هل يمكن أن تؤثر التغذية على صحة العين؟
كما تظهر الممارسة الطبية وإحصاءات استعلامات البحث ، فإن الناس من جميع أنحاء العالم يطرحون هذا السؤال. ومع ذلك ، بدأ العلماء في البحث عن صلة بين تناول الطعام والرؤية البشرية قبل وقت طويل من ولادة الكثير منهم.
بالعودة إلى عام 1945 ، وجد أن بقعة العين (بقعة صفراء في وسط الشبكية) تحتوي على أصباغ كاروتينويد صفراء. بالنظر إلى حقيقة أن خدام العلم بدأوا في دراسة المنتجات الغذائية بالتفصيل بعد سنوات عديدة فقط ، لم يكن أحد يعلم أن نفس الأصباغ كانت موجودة في بعضها.
ومع ذلك ، في عام 1958 ، أثبت العلماء بشكل تجريبي أن تناول فيتامينات معينة (أولهم فحص فيتامين E) ، الموجود أيضًا في الطعام ، يمكن أن يمنع التنكس البقعي. علاوة على ذلك ، كانت نتائج تلك التجربة مذهلة ببساطة - تمكن ثلثا المشاركين من تجنب تطور ضعف البصر ، وذلك ببساطة عن طريق تحسين حالة البقعة البقعية.
منذ ذلك الحين ، تم إجراء قدر كبير من الأبحاث في هذا المجال. وفي الوقت نفسه ، يمكن إحصاء تلك النتائج التي أظهرت تحسنًا في صحة ثلثي المرضى من جهة. هذا يعطي الحق في وضع بعض الأطعمة على قدم المساواة مع العلاجات الأكثر فعالية لمكافحة مشاكل الرؤية.
بعد 30 عامًا في الولايات المتحدة ، خلال دراسة أخرى في إطار البرنامج الوطني لفحص الصحة والتغذية ، وجد العلماء أن خطر الإصابة بمرض مثل الضمور البقعي لدى الأشخاص الذين يلتزمون بنظام غذائي غني بالبيتا كاروتين أقل بنسبة 43٪ من أولئك الذين لا يستهلكون الكاروتينات. ثم أثبتوا تمامًا أن تناول السبانخ أو الكرنب الأخضر 5-6 مرات في الأسبوع يقلل من خطر الإصابة بالتنكس البقعي بنسبة تصل إلى 88٪. سبب وجيه للاهتمام بنصيحتهم ، أليس كذلك؟
أفضل 15 منتجًا لتحسين الرؤية
كرنب. يحتوي على لوتين وزياكسانثين ، اللذين يتراكمان في شبكية العين ويسمحان بالحفاظ على رؤية جيدة لفترة طويلة. وتتمثل مهمتها الرئيسية في الحماية من الآثار الضارة للضوء ، وخاصة اللون الأزرق ذو الموجة القصيرة. بالإضافة إلى ذلك ، تمنع هذه المواد ظهور إعتام عدسة العين. كما أن فعاليتها عالية لدرجة أن علاج التنكس البقعي وعلاج إعتام عدسة العين يعتمدان على استخدامها. يوجد أيضًا في الملفوف فيتامينات A و C المسؤولة عن سرعة تكيف العينين مع الظلام والحماية من تأثيرات الجذور.
ديك رومى. بفضل محتواه من الزنك والنياسين ، يساعد الجسم على امتصاص فيتامين أ ، ومقاومة الجذور الحرة ، والحفاظ على وظيفة العين الطبيعية من خلال تكوين خلايا جديدة.
سمك السالمون. غالبًا ما يمزح الأطباء أن هذا النوع من الأسماك مليء بأحماض أوميغا 3 الدهنية. إنها تسمح للشخص بمقاومة متلازمة العين الجافة (غالبًا ما يتم ملاحظتها في الأشخاص الذين يعملون على الكمبيوتر) ، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالجلوكوما ، وكذلك التنكس البقعي بنسبة تصل إلى 30٪. ولكي نشعر بنتيجة إيجابية يكفي تناول 100 جرام. السمك مرتين في الأسبوع. بالإضافة إلى السلمون ، تعتبر التونة والماكريل والسردين والرنجة خيارات جيدة.
لوز. مصدر ممتاز لفيتامين هـ.الاستخدام المنتظم يمنع تطور أمراض العيون المختلفة ويحافظ على حدة البصر لفترة طويلة.
بطاطا حلوة. يحتوي على بيتا كاروتين أكثر من الجزر. علاوة على ذلك ، من أجل توفير كمية ثلاثية من فيتامين أ يوميًا ، يكفي تناول حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم.
سبانخ. يحتوي على مادة اللوتين التي تمنع ، من بين أمور أخرى ، فقدان البصر.
بروكلي. إنه مخزن للمواد الغذائية لصحة العين ، مثل اللوتين وفيتامين سي.
الحبوب. قائمة الفوائد من استخدامها ، في الحقيقة ، لا حصر لها. ومع ذلك ، فيما يتعلق بالرؤية ، فإنهم هم الذين يمنعون التدهور بسبب محتواهم العالي من الحديد والسيلينيوم.
جزرة. في حالة عدم وجود البطاطا الحلوة ، يمكنك استخدامها لإثراء الجسم بفيتامين أ.
الحمضيات. أنها تحتوي على لوتين وفيتامين ج ، والتي لها تأثير مضاد للأكسدة ، وبالتالي الحفاظ على الرؤية الجيدة لفترة طويلة.
بيض. تم العثور على جميع نفس المواد المفيدة - زياكسانثين ولوتين في صفار البيض. لذلك ، فإن وجودهم في النظام الغذائي للشخص الحديث إلزامي. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن سوء استخدام هذا المنتج يؤدي إلى تكوين لويحات الكوليسترول.
الكشمش الأسود والعنب. تحتوي على مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الأساسية ، والتي من بين أمور أخرى ، توفر صحة العين وتمنع فقدان البصر.
فلفل بلغاري. إنه مصدر ممتاز لفيتامين سي.
مأكولات بحرية. مثل السلمون ، فهي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد في الحفاظ على حدة البصر والفرح في الحياة لفترة طويلة.
أفوكادو. يمكن أن يؤدي استخدامه إلى زيادة مستوى اللوتين في الجسم ، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والضمور البقعي.
وإلا كيف يمكنك تحسين بصرك
- 1 تمرن بانتظام للعيون… يمكن أن تكون هذه حركات التلاميذ لليسار واليمين ، لأعلى ولأسفل ، حركات دورانية ، حركات مائلة أو وميض. الشيء الرئيسي هو التوقف لبضع ثوان بعد كل منهم.
- 2 اترك التدخين... فهو لا يزيد فقط من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والضمور البقعي ، ولكنه يثير أيضًا اضطرابات في عمل العصب البصري.
- 3 ارتداء النظارات الشمسية في كثير من الأحيان... تحمي العيون من الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية.
- 4 لا تفرط في تناول الحلويات والمالحةحيث أن ارتفاع مستويات السكر في الدم يؤدي إلى تطور أمراض العيون ويؤدي إلى ضعف البصر. ويمنع الملح إفراز السوائل من الجسم وبالتالي يزيد الضغط داخل العين.
- 5 قلل من المشروبات الكحولية والكافيين قدر الإمكان... تسبب متلازمة جفاف العين واضطرابات التمثيل الغذائي. لذلك ، من الأفضل استبدالها بعصائر طبيعية - طماطم أو برتقال أو توت أو شمندر. لا تحتوي على الفيتامينات فحسب ، بل تحتوي أيضًا على الليكوبين - أحد الكاروتينات.
لقد جمعنا أهم النقاط حول التغذية السليمة لتحسين الرؤية وسنكون ممتنين إذا قمت بمشاركة صورة على شبكة اجتماعية أو مدونة ، مع رابط لهذه الصفحة: