مقال نكتة. إذا تعرفت على نفسك في معظم الفقرات ، فأنت على الأرجح شخص نباتي يهتم بجدية بصحتك وبيئة البيئة! لذا ، نظرة من الخارج: عند التحول إلى نظام غذائي نباتي ، فإننا لا نأخذ في الاعتبار فقط فائدة المنتجات النباتية نفسها ، ولكن أيضًا كيفية طهيها وتسخينها. كقاعدة عامة ، يتحرك النباتيون "المتصلبون" بعيدًا عن استخدام فرن الميكروويف. وإليك ميزة جريئة على الفور: مساحة خالية في المطبخ! نعم ، إن تسخين الطعام في الفرن أو الطهي بالبخار أو في قدر يستغرق وقتًا أطول قليلاً ، لكن الأمر يستحق ذلك. على أي حال ، النباتيون يصدقون ذلك! 🙂 في الواقع ، إنه مليء بأي شيء نباتي ، وخاصة الأخضر! بعد كل شيء ، العصائر المصنوعة من الموز والتوت هي فطورك المفضل ، والبروكلي على الغداء - ما الذي يمكن أن يكون أفضل؟ كنا نصنع كوكتيلات باللبن واللبن والسكر والله أعلم. تعاملنا مع أصدقائنا على هذا وسعدنا برؤية الوجوه المتحمسة تطلب المزيد. لقد ولت تلك الأيام! تتكون عصائرنا الآن من بذور اليقطين (كم الحديد ، مم!) ، بذور الشيا ، الكتان ، القنب ، جميع أنواع البراعم. قليل من أصدقائنا يقدرون مثل هذا العصير ، لكننا نعرف كم هو لذيذ! بدخول مسار نظام غذائي صحي ، قلة من الناس لا يفكرون في الملح. وهكذا ، نبدأ في التجربة. ملح البحر ، ملح كوشير ، ملح أسود ، ملح وردي. إذا كان أي شخص لا يعرف ، فإن النوعين الأخيرين هما نوعان من ملح الهيمالايا مع عدد كبير من العناصر النزرة المفيدة. ومن يدري ، هذا النبات النباتي 🙂 لا يعني أنك سترغب فجأة في التخلص من جميع الأحذية والأحذية التي لديك ، ولكن ... الأحذية المصنوعة من الجلد الطبيعي (حتى لو كانت أحذية الشتاء المفضلة لديك) لم تعد ممكنة بالنسبة لك ، وأنت قم بتغييرها إلى خرقة ، واستبدال جلود وكل شيء لم تشارك فيه الحيوانات الصغيرة البريئة. بالمناسبة ، يحدث الشيء نفسه مع السيدات ، اللواتي تجمع معاطف الفرو من المواسم السابقة في خزانات الملابس الغبار! بالطبع ، أنت تدرك جيدًا بالفعل مخاطر السكر المكرر ووجدت طريقة للخروج من الموقف. حسنًا ، بالطبع ، التمر (فقط لا تنس أن تنقع قبل الاستخدام ، والمعالجة الكيميائية للفواكه المجففة ، هذا كل شيء. على الرغم من أنك تعرف هذا بالفعل). العصائر ، كعكات الطعام النيء ، وكرات الحلوى - يذهب التمر الآن إلى كل مكان حيث تريد طعمًا حلوًا. الحنطة السوداء والذرة والأرز وحتى الكينوا! ليس لأنك تعانين من عدم تحمل الغلوتين ، لكن من المثير تجربة شيء جديد 🙂
كما ترون ، كونك نباتيًا ليس أمرًا صحيًا فحسب ، بل إنه ممتع أيضًا!