النظام الغذائي لالتهاب المعدة

المحتويات

النص هو لأغراض إعلامية فقط. نحثكم على عدم استخدام الحميات الغذائية ، وعدم اللجوء إلى أي قوائم طبية والصيام دون إشراف طبي. يوصى بقراءة: "لماذا لا يمكنك اتباع نظام غذائي بمفردك." النظام الغذائي الخاص بالتهاب المعدة هو نظام غذائي خاص من الأطعمة التي تكون لطيفة على الغشاء المخاطي لجدار المعدة وتصحح كثافة إنتاج العصارات المعدية.

تُعرف العمليات الالتهابية والتهيجية في المعدة بالتهاب المعدة. هناك العديد من الشروط المسبقة لالتهاب الغشاء المخاطي: سوء التغذية ، النشاط البكتيري ، الاستهلاك المفرط للكحول ، الأدوية (خاصة العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات) ، الأطعمة الحمضية ، التدخين.

قد يظهر التهاب المعدة فجأة أو يتطور ببطء على مدى فترة طويلة من الزمن. في البداية ، قد تكون الأعراض (عسر الهضم والغثيان والألم وفقدان الشهية) غير ملحوظة تقريبًا ولا تسبب أي سبب للقلق. ولكن بمرور الوقت ، وخاصة إذا لم يتم علاج المرض ، فإن التهاب الغشاء المخاطي يكون معقدًا بسبب القرحة أو غيرها من الأمراض الأكثر خطورة.

من المهم أن تتذكر: التخلص من التهاب المعدة لا يتعلق بإزالة الأعراض المزعجة ، ولكن يتعلق بالقضاء على مصدر التهيج واستعادة وظائف الغشاء المخاطي في المعدة.

يعتمد علاج التهاب المعدة دائمًا على أسباب المرض. تحتاج أولاً إلى التخلص منها ، وإذا استمرت الأعراض ، فابدأ في العلاج. النظام الغذائي المختار بشكل صحيح لالتهاب المعدة يمكن أن يسرع عملية الشفاء. ولكن من أجل اختيار نظام غذائي بكفاءة ، يجدر بنا أن نتذكر ميزات كل شكل من أشكال التهاب المعدة.

التهاب المعدة وتصنيفها

هناك عدة تصنيفات للمرض. يميز:

  1. التهاب المعدة الأولي (تدمير المخاط بواسطة عوامل خارجية).
  2. ثانوي (يظهر على خلفية أمراض أخرى).

بناءً على أعراض المريض وسلامته ، هناك نوعان من المرض:

  1. أوستروم.
  2. مزمنة.

يصنف الشكل الحاد على النحو التالي:

  1. التهاب المعدة الفبريني (يتجلى في بعض الأمراض المعدية ، عندما تتدهور خلايا المعدة).
  2. النزلة (الطبقة العلوية المتضررة من المخاط ؛ تسبب الإجهاد والطفيليات والسموم والأدوية القوية).
  3. فلغموني (التهاب قيحي في المعدة ، والسبب هو الالتهابات والطفيليات).
  4. أكالة (السبب - التسمم بالسموم ، يمكن أن يسبب التهاب الصفاق أو الفشل الكلوي).

أنواع التهاب المعدة المزمن:

  1. التهاب المعدة من النوع A المزمن هو التهاب معوي مناعي ذاتي أساسي (قاعدي).
  2. النوع B - أصل جرثومي مضاد.
  3. النوع C - التهاب المعدة الارتجاعي.

أعراض المرض وأسبابه وتشخيصه

عادة ما يبدأ التهاب المعدة الحاد فجأة مع عدم الراحة في الجهاز الهضمي أو الغثيان. يتطور المزمن ببطء ، وفي بعض الحالات يكون بدون أعراض.

اعراض شائعة:

  1. الانزعاج الهضمي. ألم حارق في الجزء العلوي من البطن، والشعور بالامتلاء، وعسر الهضم، والتجشؤ، والتمعج المعوي النشط، وفقدان الشهية والوزن.
  2. غثيان. القيء يسبب التهاب المعدة التآكل. في بعض الأحيان قد يكون القيء مع الدم (في شكل مزمن).
  3. ضعف. عادة ما يكون سببه نقص فيتامين ب 12، والذي لا يتم امتصاصه عمليا في التهاب المعدة.
  4. المضاعفات. في بعض الحالات، يؤدي التهاب المعدة غير المعالج إلى الإصابة بالسرطان.

هناك عدة طرق لتشخيص التهاب المعدة:

  • التنظير الداخلي للمعدة ، والذي يسمح برؤية حالة الغشاء المخاطي بوضوح ؛
  • تحليل البراز للدم
  • اختبار هواء الزفير للكشف عن وجود البكتيريا المسببة لالتهاب المعدة.

في المعركة ضد أي مرض تحتاج في المقام الأول إلى فهم أسباب حدوثه.

هناك عدة أسباب لالتهاب الغشاء المخاطي في المعدة:

  • عدوى ناجمة عن فيروس ، فطريات ، طفيلي.
  • تهيج المعدة
  • اضطرابات المناعة الذاتية؛
  • الحصول على الصفراء في المعدة.
  • الاستخدام المنتظم للأدوية غير الستيرويدية المضادة للالتهابات ؛
  • تعاطي القهوة والمشروبات الحامضة.
  • التدخين؛
  • كحول؛
  • الضغوط.

بالمناسبة ، فإن الحالة الذهنية غير المتوازنة هي سبب خطير لالتهاب المعدة. أصبح القلق والقلق والتوتر والعصبية والتهيج أساسًا لظهور الألم في المعدة ، مما يؤدي إلى تطور القرحة.

توصيات النظام الغذائي العام

  1. النظام الغذائي لالتهاب المعدة في المقام الأول ينص على تقييد كمية الطعام. في مرحلة التفاقم ، يكفي يومين من التغذية المصححة لتحسين الحالة. في بعض الحالات ، يكون تفريغ الفاكهة خيارًا جيدًا. لكن اتباع نظام غذائي لذيذ لالتهاب المعدة ليس للجميع. الفاكهة محظورة في التهاب المعدة الحاد ، وكذلك أثناء تفاقم الشكل المزمن.
  2. القاعدة التالية هي تناول أطباق بسيطة ، وليس خلط الكثير من الأطعمة خلال وجبة واحدة.
  3. العشاء - قبل النوم بوقت طويل.
  4. بالنسبة لمرضى التهاب المعدة ، من المهم تجنب الكحول والسجائر والتوابل والمنتجات شبه المصنعة والأطعمة الحارة والحامضة (المحاليل الملحية وحساء الملفوف). لكن مزيج العصائر الطازجة من الجزر والسبانخ (نسبة 10: 6) مفيد للغاية.
  5. يجب عدم شرب الماء مع الطعام (خاصة مع انخفاض إفرازه) لأنه يخفف من عصارة الجهاز الهضمي ويبطئ عملية الهضم. من الأفضل شرب كوب من الماء غير الغازي قبل الوجبة بـ 15 دقيقة أو بعد ساعة.
  6. تجنب التسرع. تناول الطعام في جو لطيف ، ببطء ، مضغ الطعام جيدًا.
  7. يساعد النشاط البدني المعتدل (السباحة والجري واليوجا) على تسريع عملية الهضم.

المنتجات المسموح بها لالتهاب المعدة

  1. الأسماك واللحوم والدواجن. بالنسبة للأشخاص المصابين بالتهاب المعدة ، من الأفضل اتباع نظام غذائي يتكون من الدجاج والأسماك. يعتبر سمك العدس المطبوخ بدون استخدام الزيت والتوابل مثاليًا لتناول طعام الغداء. مسموح باللحوم الغذائية والدجاج بدون جلد والمأكولات البحرية. تجنب الأطعمة المملحة والمقلية والدهنية.
  2. فاكهة. يُسمح بها في شكل مزمن من التهاب المعدة ، لأنها دواء طبيعي للغشاء المخاطي في المعدة. خاصة الكمثرى والبطيخ والموز والخوخ. لكن من المهم عدم الجمع بين استخدام الفاكهة والأطعمة الأخرى: فالفركتوز ، مع الأطعمة من فئة أخرى ، يبدأ في التخمر في المعدة ، مكونًا الكحول. البرتقال والجريب فروت والتوت الحامض والفواكه المجففة غير مرغوب فيها في النظام الغذائي - فهي تهيج الغشاء المخاطي.
  3. منتجات الخبز والدقيق. أعط الأفضلية للمنتجات المصنوعة من دقيق القمح الكامل أو من الحبوب الكاملة. استغني عن الفطائر والبسكويت والخبز الأبيض والشعيرية - فقط من القمح الصلب ، دون إضافة الصلصات والتوابل.
  4. خضروات. تستهلك مطبوخة قليلاً. تجنب الفول والطماطم والفلفل والبصل والثوم والخضروات الفردية.
  5. ألبان. وهو مصدر ممتاز للكالسيوم وفيتامين د الضروري لصحة الجسم. ومع ذلك ، فإن الأشخاص الذين يعانون من "التهاب المعدة" مرغوب فيهم للحد من استهلاك "الحليب". من الأفضل إعطاء الأفضلية ليس لحليب البقر ، ولكن لحليب الصويا. كما يتم تجنب الأجبان المملحة والدسمة ، ومن الأفضل تناول التوفو. يمكنك علاج نفسك بالزبادي ، ولكن حصريًا منزلي الصنع - بدون إضافات كيميائية وسكر.
  6. توابل. ملح البحر ، أعشاب (إكليل الجبل ، بقدونس ، ريحان ، زعتر).
  7. الحبوب. أرز بني ، شوفان ، شعير ، ذرة ، قمح.
  8. المشروبات. يعتبر تناول السوائل بشكل صحيح أمرًا ضروريًا لأي نظام غذائي. العلاج ليس استثناء. يُنصح بشرب 6 أكواب من المياه النقية غير الغازية يوميًا. شاي الأعشاب مقبول أيضًا ، ولكن يجب تجنب القهوة السوداء والصودا والكحول.

المنتجات المحظورة

يضع النظام الغذائي الصارم لالتهاب المعدة من المحرمات على الأطعمة المقلية الدهنية (لتحل محل المغلي والبخار) والملح والتوابل (يعمل على التهاب الغشاء المخاطي في المعدة كمسبب للتهيج). تجنب الخضار النيئة ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالتهاب المعدة المزمن. إزالة المشروبات الكحولية من النظام الغذائي ، مما يؤدي إلى تفاقم الألم. كذلك رفض المنتجات التي تثير بيئة حمضية في المعدة: العصائر الطازجة من الحمضيات ، مشروبات القهوة ، الشاي القوي ، الكولا المحتوية على الكافيين.

النظام الغذائي لأنواع مختلفة من التهاب المعدة

التهاب المعدة

يسمى التهاب المعدة الغاري في الأدبيات المتخصصة بالتهاب المعدة من النوع ب. مرض الغشاء المخاطي المعدي في هذه الحالة ناتج عن البكتيريا. هناك التهاب معدي سطحي وتآكلي.

التهاب المعدة السطحي

عادة ما يكون سبب التهاب المعدة السطحي هو عدوى. هذا النوع من المرض لا يصيب الغدد ولا يترك ندبات على سطح المعدة. العلاج هو اتباع نظام غذائي ، وهو تقليدي مع التهاب المعدة الغاضب - كما هو الحال مع معظم أمراض الجهاز الهضمي.

للبدء ، تأكد من الحذف من القائمة:

  • جميع التوابل والمنتجات التي تحتوي على مواد حافظة ومحسنات النكهة والنكهات ؛
  • مخللات؛ مخللات؛
  • حاد؛
  • مرق مركزة
  • الخضار النيئة.

غالبًا ما تخيف كلمات "التهاب المعدة" و "العلاج" و "النظام الغذائي" الكثير من الناس للاعتقاد بأنه يتعين عليهم التخلي عن طعامهم المفضل إلى الأبد. لكن هذا لا يحرم المريض من فرصة الأكل اللذيذ. يسمح لك النظام الغذائي لالتهاب المعدة السطحي بإنشاء قائمة من اللحوم الغذائية والأسماك الخالية من الدهون والخضروات في البطاطس المهروسة والفواكه (على شكل مشروبات وموسى) والحبوب (وليس منتجات الألبان) والجبن قليل الدسم.

مراقبة التغذية الطبية ، من المهم معرفة: يجب ألا تزيد درجة حرارة الطعام المستهلك عن 60 درجة على مقياس سلزيوس ، وأيضًا ألا تكون أكثر برودة من 15 درجة.

يسمي الخبراء الأمثل الطعام في حدود 37 درجة. فيما يتعلق بالحصص والحصص الغذائية اليومية ، يجب ألا يتجاوز الوزن الإجمالي للغذاء على مدار اليوم 3000 جرام. في نفس الوقت ، يتم تقسيم جميع الأطعمة إلى مثل هذه الأجزاء:

  • الإفطار - 30٪ من السعرات الحرارية اليومية ؛
  • وجبة خفيفة - 15٪ ؛
  • الغداء - 40٪ ؛
  • العشاء - 15٪.

في بعض الحالات ، يُنسب للمريض نظام غذائي يتكون من 6-8 وجبات يوميًا ، مع الالتزام أيضًا بقواعد حساب السعرات الحرارية. العشاء في موعد لا يتجاوز ساعتين قبل موعد النوم.

الأنظمة الغذائية للمرضى الذين يعانون من حموضة مختلفة في المعدة

عندما تكون منخفضة

اليوم الأول

الإفطار مسموح به مع الحنطة السوداء وموس الجبن ومشروب قهوة ضعيف. لتناول طعام الغداء ، قم بطهي الحساء وخبز البطاطس باللحوم ، وكحلوى - كيسيل. يتكون عشاء اليوم الأول من السمك والبطاطا المهروسة وكذلك الشاي مع شريحة من الخبز. قبل الذهاب إلى الفراش كل يوم ، يوصى بشرب كوب من الكفير.

اليوم الثاني

تشمل وجبة الإفطار الغذائية البنجر المطهو ​​على البخار مع التفاح والفطائر المطهوة على البخار. كمشروب - شاي أخضر. غداء اليوم الثاني هو الحساء النباتي ولحم العجل لحم المتن ، في الأول - بورشت. للحلوى - جيلي.

اليوم الثالث

تتكون الوجبة الأولى من طبق السمك مع الخضار المخبوزة مع عصيدة القمح. تناول الطعام على الحساء مع كرات اللحم وشنيتزل الخضار. حلوى - جيلي. لتناول العشاء ، الحنطة السوداء المسلوقة والشاي الأخضر.

اليوم الرابع

إفطار هرقل والشاي الأخضر. عشاء من الحساء - في الأول ، في الثاني مسموح به معكرونة وبضع قطع من فيليه الدجاج المسلوق ، للحلوى - جيلي. لتناول العشاء ، يمكنك صنع الفطائر واللحوم المسلوقة قبل الذهاب إلى الفراش - شاي الأعشاب المهدئ.

اليوم الخامس

تناول الفطور مع البطاطس والقهوة الضعيفة بالحليب. تناول مرق العشاء مع اللحم قليل الدهن وهريس الجزر. عشاء كاسرول (الجبن بالعسل) أو عصيدة اليقطين والشاي الأخضر.

اليوم السادس

للفطور ، اصنع فطائر الأرز والتفاح. تناول مرق الدجاج الخفيف ، والثاني مسموح به معكرونة وبضع قطع من لحم العجل ، للحلوى - جيلي. عجة العشاء وهريس الجزر. كوكتيل قبل النوم من الشاي والحليب.

اليوم السابع

يقدم اليوم السابع من الرجيم وجبة فطور تتكون من عصيدة الحليب (الدخن) وكوكتيل. تناول العشاء على شوربة الخضار الموسمية وشنيتزل على البخار ، تقدم مع الأرز المسلوق كزينة. تناول المعكرونة بالجبن والمربى.

عندما ترفع

يوفر النظام الغذائي لالتهاب المعدة المزمن ذي الحموضة العالية استثناءً للنظام الغذائي الذي يمكن أن "يؤذي" الغشاء المخاطي. قائمة عينة لمدة 7 أيام تبدو هكذا.

قائمة اليوم الأول:

  • تناول الحنطة السوداء والشاي على الإفطار ، وتناول بيضة مسلوقة على الغداء ، وتناول الحساء مع عصيدة الشوفان والبطاطا zrazy على الغداء ، وطهي كعك السمك المطهو ​​على البخار مع المعكرونة على العشاء.

قائمة اليوم الثاني:

  • الإفطار - من عصيدة الشوفان والشاي ، شرحات بخار الشمندر كوجبة خفيفة. تناول حساء الكوسة والنودلز مع اللحم المخبوز ، واخبز تفاحة للحلوى. تناول العشاء مع الزلابية والشاي الخفيف.

قائمة طعام اليوم الثالث:

  • البيض المسلوق والخبز المحمص يشكلان وجبة الإفطار ، ويسمح بموس الجزر والتفاح لتناول وجبة خفيفة ، ومن المستحسن تناول الطعام مع شوربة أرز الحليب وشرائح الدجاج. يتكون العشاء من البطاطا المخبوزة والشاي.

قائمة اليوم الرابع:

  • بعد فطور السميد ، تناول وجبة خفيفة مع الشاي وشطيرة الجبن ، للغداء ، اطبخ الحساء والأرز مع إضافة شرائح لحم العجل. يُسمح بصلصة التفاح كحلوى وللعشاء - سمك قليل الدسم مطبوخ على البخار بدون بهارات وبطاطس مهروسة.

قائمة طعام اليوم الخامس:

  • الشعيرية بالحليب - لتناول الإفطار ، وجبة خفيفة من الجيلي والخبز المحمص. مائدة العشاء عبارة عن حساء الخضار والدجاج والأرز. لتناول العشاء ، دلل نفسك بالحماسة والنودلز.

قائمة طعام اليوم السادس:

  • عصيدة الشوفان وعجة البروتين على الإفطار ، تليها وجبة خفيفة من الجيلي. يسمح بالغداء مع شوربة الجزر وسمك زريزى مع البطاطس كطبق جانبي. العشاء - السمك: بولوك على البخار.

قائمة اليوم السابع:

  • بعد عصيدة السميد والشاي - وجبة خفيفة جيلي. تناول العشاء على الحساء والتفاح المخبوز. لتناول العشاء ، يخنة الخضار واللحوم الغذائية. إذا كنت جائعًا في المساء ، اشرب كوبًا من حليب الصويا.

النظام الغذائي لتفاقم التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة هو نظام غذائي علاجي مبني على مبدأ حماية الغشاء المخاطي في المعدة. للقيام بذلك ، طوال فترة العلاج ، من المهم التخلي عن الطعام "الخشن" (الخضار النيئة ، خبز النخالة ، المقلي). درجة حرارة الطعام المثلى هي 15-60 درجة مئوية. النظام الغذائي لالتهاب المعدة المفرط يحظر الأطعمة التي تحفز الإفراز. هذه هي الكحول ، الصودا ، عصائر الحمضيات ، الكافيين ، المرق الدهني ، التوابل الحارة.

التهاب المعدة التآكلي

يحدث التهاب المعدة التآكلي تحت تأثير بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري Helicobacter pylori أو نتيجة لأدوية طويلة الأمد. لها مرحلتان - حادة ومزمنة. في الحالة الأولى يشكو المريض من عدم الراحة في المعدة والألم والبراز يصبح أسود (بسبب الدم الذي دخل الأمعاء من قرحة المعدة). في المرحلة المزمنة - يتناثر الغشاء المخاطي للمعدة مع تقرحات بأقطار مختلفة ، ينزعج المريض من حرقة المعدة والغثيان وقلة الشهية والتجشؤ والألم بعد الأكل.

يتطلب النظام الغذائي الخاص بالتهاب المعدة التآكلي استبعاد الأطعمة الحارة والمقلية واللحوم الدهنية والأسماك وجميع أنواع الفطر والمرق الغني والقهوة والملفوف من القائمة المعتادة. طريقة الطهي - الغلي أو التبخير.

إذا كنا نتحدث عن مرض تسببه بكتيريا معينة ، فإن اتباع نظام غذائي لالتهاب المعدة هيليكوباكتر بيلوري دون علاج دوائي لن يكون فعالاً. تعتبر أعراض هذا النوع من الأمراض كلاسيكية بالنسبة لالتهاب المعدة: عدم الراحة في المعدة ، والغثيان ، وآلام الجوع في البطن ، ولكنها تختفي بعد الأكل. يتميز التهاب المعدة التقرحي من أي أصل بنفس علامات التهاب المعدة العادي ، ولهذا السبب من المهم جدًا تحديد أو استبعاد وجود جرثومة الملوية البوابية في الجسم في المختبر. لا يمكن علاج القرحة على الغشاء المخاطي في المعدة إلا بعد التخلص من البكتيريا ، فقط بالتغذية السليمة لا يمكن تحقيق ذلك. برنامج العلاج معقد ويتكون من عدة مراحل.

من المهم أن تعرف أن النظام الغذائي لالتهاب المعدة التآكلي ذي الحموضة العالية يجب أن يتضمن الكثير من السوائل (المشروبات) ذات الحموضة المحايدة: المياه المعدنية غير الغازية ، الشاي بالبابونج والنعناع ، مشروبات الألبان قليلة الدسم ، عصائر الفاكهة والخضروات ( أفضل تفاح وجزر). لن يكون من غير الضروري أن نتذكر أن اتباع نظام غذائي لالتهاب المعدة وتآكل المعدة هو حظر كامل للأطعمة والمشروبات الحمضية ، وكذلك الكحول والصودا. مثل النظام الغذائي لالتهاب المعدة في المرحلة الحادة ، فإن التغذية السريرية في وجود التقرحات والقروح تمنع الوجبات السريعة وجميع أنواع الوجبات السريعة.

التهاب المعدة الضموري

يختلف التهاب المعدة الضموري عن الأنواع الأخرى من حيث أنه نتيجة لمرض لدى المريض ، يصبح الغشاء المخاطي للمعدة أرق. نتيجة هذه العملية هي انخفاض حاد في إنتاج الإنزيمات وحمض الهيدروكلوريك الضروري للهضم. يعد هذا من أخطر أشكال المرض ، لكن التغذية السليمة هي مفتاح العلاج الناجح.

يتطلب النظام الغذائي الخاص بالتهاب المعدة الضموري ذي الحموضة المنخفضة إزالة الأطعمة غير القابلة للهضم من النظام الغذائي اليومي. وهي: اللحوم الصلبة ، والبقوليات ، والفطر ، والمعجنات ، والخبز البني ، وفتات الخبز ، والأطعمة المعلبة ، والخضروات والفواكه النيئة ، والحليب الدهني ، وشحم الخنزير ، واللحوم المدخنة ، والصودا. مرضى التهاب المعدة مع بؤر ضمور ، من المهم تناول الأطعمة التي تعزز إفراز المعدة وتزيد من الشهية.

لذلك ، فإن النظام الغذائي الخاص بالتهاب المعدة الضموري يتكون من حساء الخضار واللحوم الغذائية (الدجاج والحمام والأرانب) والأسماك الخالية من الدهون والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان والبيض والفواكه والخضروات (المسلوقة) والمشروبات والحبوب والدهون. يُسمح أيضًا بالمرملاد والحلويات والهلام والسكر والعسل ، ومن الأفضل استبدال ملح الطعام بالبحر ، لكن الكحول ممنوع تمامًا. يوفر الغذاء الطبي الطبخ على زوج أو في الفرن. يجب أن يشمل النظام الغذائي لالتهاب المعدة الضموري البؤري في النظام الغذائي الملح القلوي أو المياه المعدنية القلوية (مثل بورجومي). شرب كوب من المياه المعدنية قبل ساعة من الوجبة يعزز إنتاج العصارة المعدية.

القائمة عينة

وجبة فطور:

  • شوفان ملفوف على الحليب
  • طاجن الجبن
  • شاي.

غداء:

  • مرقة دجاج؛
  • المعكرونة؛
  • سمك مسلوق؛
  • جزر مبشور (زجاج).

وجبة خفيفة:

  • شاي ثمر الورد.

وجبة عشاء:

  • فطائر على البخار (أرنب) ؛
  • بطاطس مهروسة
  • حليب هرقل
  • شاي بالحليب - كوب.

أيضًا ، قد تشمل القائمة اليومية 25 جرامًا من السكر والزبدة وخبز القمح. ولكن يجب تجنب الوجبات الغذائية "الجائعة" الصارمة ، خاصة إذا كانت حمية غذائية لالتهاب المعدة الضموري مع ارتفاع نسبة الحموضة. يُنصح بتناول الطعام في أجزاء صغيرة ، ولكن في كثير من الأحيان - 4-5 مرات في اليوم.

يسمى الالتهاب الضموري للغشاء المخاطي المعدي في مراحله المبكرة بالتهاب المعدة تحت الضموري. لا يختلف النظام الغذائي لالتهاب المعدة تحت الضغري عن التوصيات المذكورة أعلاه.

من المهم أن تتذكر: كلما بدأت العلاج مبكرًا ، على وجه الخصوص ، راجع نظامك الغذائي ، زادت سرعة التخلص من الأعراض غير السارة ونسيان المرض إلى الأبد.

التهاب المعدة الليمفاوي

شكل آخر نادر من المرض هو التهاب المعدة الليمفاوي. غالبًا ما يتم تشخيص هذا النوع من المرض لدى الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 70 عامًا. ما هو السبب الرئيسي للمرض ، لا يتعهد الخبراء بالحكم بشكل لا لبس فيه ، لكنهم يسمون خيارين محتملين:

  • بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري ؛
  • عدم تحمل الغلوتين (الغلوتين).

بالإضافة إلى ذلك ، فإن عشاق الأطعمة المقلية والمدخنة والدهنية معرضون للخطر. لهذا السبب ، عند الحديث عن النظام الغذائي للشكل اللمفاوي من التهاب المعدة ، أولاً وقبل كل شيء ، يتركز الاهتمام على الحاجة إلى رفض الوجبات السريعة. الخطوة الثانية هي اتباع نظام غذائي وتغذية خالية من الغلوتين وفقًا لمبادئ جدول العلاج 1.

التهاب المعدة المفرط التنسج

التهاب المعدة المفرط التنسج هو التهاب مزمن في الغشاء المخاطي في المعدة ، ونتيجة لذلك يثخن الغشاء المخاطي ويصبح متورمًا وقد تتشكل الزوائد اللحمية. تختلف أسباب حدوثه اختلافًا كبيرًا: من الحساسية الغذائية إلى العدوى وسوء التغذية وانتهاكات عملية التمثيل الغذائي للبروتين في الجسم. كما أن أعراض المرض واسعة النطاق وتقليدية في الغالب لالتهاب المعدة: الغثيان والقيء وفقدان الشهية وآلام البطن والتجشؤ واضطراب البراز.

يستمر النظام الغذائي العلاجي في حالة التهاب المعدة المفرط التنسج لمدة شهرين على الأقل. في هذا الوقت ، احذف من النظام الغذائي المعتاد:

  • المشروبات الكحولية؛
  • مرق اللحوم والأسماك.
  • البهارات والأطعمة المعلبة والمخللات.
  • مقلي ، مدخن ، دهني ، مالح ؛
  • الخبز والحلويات والقهوة.

تعطى الأفضلية للأطباق المطبوخة على البخار أو المسلوقة ، بدون ملح وتوابل.

التهاب المعدة وأمراض الجهاز الهضمي

التهاب المعدة والبنكرياس

التهاب المعدة والبنكرياس ، على الرغم من أن الأمراض المختلفة تؤثر على أعضاء مختلفة (المعدة والبنكرياس) ، إلا أنها ، كما تظهر الممارسة ، غالبًا ما تتلاقى معًا. يتم تشخيص المريض المصاب بالتهاب المعدة في معظم الحالات بالتهاب البنكرياس أو العكس.

تشترك أمراض الجهاز الهضمي هذه في الكثير من العوامل. وفي المقام الأول - عملية علاج متطابقة ، في المقام الأول لا تشغلها الاستعدادات الطبية بقدر ما تشغلها نظام غذائي سليم. بالتمسك بالتغذية السريرية ، هناك كل فرصة للتخلص من المشاكل الصحية. علاوة على ذلك ، فإن النظام الغذائي ، رغم أنه يسمى "لطيف" ، لكنه يظل لذيذًا ، مع نظام غذائي متنوع ومليء بالسعرات الحرارية.

إذا سبق بدء العلاج التهاب المعدة الحاد أو التهاب البنكرياس المتفاقم ، فمن الأفضل الجلوس على صيام طبي ليوم أو يومين (يُسمح باستخدام المياه المعدنية فقط بدون غازات). وفقط بعد هذه المرحلة للدخول في القائمة ، العصيدة السائلة ، والخضروات المهروسة ، والهلام ومشروبات الفاكهة ، وتوسيع النظام الغذائي تدريجياً. عند إدخال منتجات جديدة في القائمة ، من المهم مراعاة نوع التهاب المعدة ، لأن العلاج ونوع النظام الغذائي يعتمدان على هذا الفارق الدقيق.

عند إعداد قائمة الأسبوع لمريض مصاب بالتهاب المعدة والبنكرياس ، من المهم مراعاة ما يلي:

  • طعام للبخار ، خبز ، غليان.
  • تناول 5 مرات في اليوم في أجزاء صغيرة ؛
  • التركيز على الأغذية السائلة وشبه السائلة ؛
  • الحد في النظام الغذائي للدهون والكربوهيدرات.

يضع تشخيص التهاب المعدة والبنكرياس من المحرمات استخدام المرق واللحوم الدهنية واللحوم المدخنة والأطعمة المعلبة والتوابل والخضروات والفواكه النيئة والصودا والكحول والآيس كريم.

ولكن ما لا ينبغي نسيانه هو الحساء مع الحبوب والخضروات والفواكه المهروسة وكرات اللحم على البخار والعجة والهلام والهلام والكومبوت. يعتمد النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس والتهاب المعدة على هذه المنتجات.

التهاب المعدة والتهاب المرارة

ترتبط أعضاء الجهاز الهضمي ارتباطًا وثيقًا ببعضها البعض ، وإذا كان فشل أحدها يعطي إحداها ، فسيؤثر ذلك بالتأكيد على عمل "الجيران". لذلك ، بالتوازي مع تشخيص "التهاب المعدة" ، غالبًا ما يتم مواجهة أمراض أخرى ، على سبيل المثال ، التهاب المرارة - التهاب المرارة ، والذي يؤدي في النهاية إلى تغيرات في جدران العضو ، وركود الصفراء. يصاحب المرض آلام جافة في الجانب الأيمن من البطن ، تضاف إليها أعراض التهاب المعدة: الغثيان والألم وقلة الشهية.

يشمل النظام الغذائي لالتهاب المعدة والتهاب المرارة: الحساء ، والبسكويت ، واللحوم والأسماك الغذائية ، والعجة ، و "الحليب" قليل الدسم ، ومهروس الخضروات ، وموس الفاكهة.

يمنع منعا باتا الأطعمة الدهنية والمقلية والحارة واللحوم المدخنة والأطباق الحارة والفاصوليا والطماطم والبصل والمعجنات والقهوة والآيس كريم.

من السهل تخيل الشكل الذي يجب أن يبدو عليه النظام الغذائي اليومي إذا تم وصف نظام غذائي لالتهاب المرارة والتهاب المعدة ، بناءً على توصيات تذوق الطعام. يوجد أدناه جدول ومثال على الأطباق.

الإفطاردقيق الشوفان والعجة والشاي.
وجبة خفيفةجبن قريش وقليل من القشدة الحامضة والتفاح المخبوز.
عشاءشوربة بالخضار والشعيرية ، شرحات على البخار ، بطاطس مسلوقة ، كومبوت الفواكه المجففة.
وجبة خفيفةكيسل بسكويت جاف.
عشاءسمك مطهو على البخار ، أرز سوفليه ، كفير.

في مرحلة تفاقم التهاب المعدة والتهاب المرارة ، من المهم قضاء يوم صيام على المنتجات السائلة (الماء ، شاي الأعشاب ، مشروبات الفاكهة). كرر إذا لزم الأمر لمدة 2-3 أيام. بعد الانتقال السلس إلى نظام غذائي صحي ، ومحاولة الالتزام بنمط حياة صحي ، تجنب الإجهاد.

التهاب المعدة والتهاب المريء

في التهاب المريء ، يمكن أن يكون التهاب المريء بدون أعراض. ولكن مع تطور المرض ، تظهر أعراض غير سارة ، مثل حرقة المعدة (تتفاقم بعد الأطعمة الحارة والدهنية والقهوة والصودا). تشمل الأعراض الأخرى التجشؤ الحامض والألم والإحساس بالحرقان خلف القص. هناك عدة أسباب لالتهاب المريء ، أحدها التهاب المعدة والارتجاع (العصارة المعدية والارتجاع المراري).

يتضمن النظام الغذائي الخاص بالتهاب المريء والتهاب المعدة بشكل أساسي استبعاد عدد من المنتجات. هذه هي الأطعمة الكحولية والقهوة والحمضيات والدهنية والمقلية والحارة والطماطم. كما أنه من الضروري استبعاد البهارات التي تسبب حرقة المعدة (الثوم والفلفل والقرنفل والقرفة).

وفقًا لتوصيات الخبراء ، فإن اتباع نظام غذائي للحموضة والتهاب المعدة هو:

  • وجبات كسور في أجزاء صغيرة ؛
  • كوب من الماء المغلي قبل كل وجبة ؛
  • الحليب وشاي ثمر الورد وشاي البابونج وكومبوت التفاح والموز والخوخ والدراق والكمثرى المدرجة في النظام الغذائي ؛
  • التخلي التام عن الكحول والوجبات الليلية ؛
  • مناحي بانتظام بعد الوجبات.
  • "التركيز" على الزبادي والجبن والكفير ودقيق الشوفان وعصيدة القمح.

النظام الغذائي لالتهاب المعدة الارتجاعي هو نظام غذائي يُعرف بالجدول 1 (يستخدم لعلاج أمراض الجهاز الهضمي). يستمر النظام الغذائي رقم 1 لالتهاب المعدة والتهاب المريء حوالي 3-5 أشهر ، ويتم اختيار النظام الغذائي بطريقة تستبعد قدر الإمكان الأطعمة التي تحفز إفراز المعدة. يعتمد النظام الغذائي الخاص بالتهاب المريء والتهاب المعدة أيضًا على مبادئ التغذية في الجدول رقم 1.

التهاب المعدة والاثني عشر

غالبًا ما يحدث التهاب الاثني عشر (التهاب الغشاء المخاطي للاثني عشر) نتيجة التهاب المعدة غير المعالج (الضامر ، بكتيريا هيليكوباكتر). من الممكن تشخيص التهاب المعدة والاثني عشر في النفس من خلال الأعراض:

  • ألم في البطن (حاد ، شد) ؛
  • استفراغ و غثيان؛
  • كسر البراز.

إذا تمت إضافة آلام القطع تحت الملعقة وفي السرة إلى هذه الأعراض ، فإن هذا هو بالفعل التهاب الانتفاخ - التهاب مزمن لقرحة الاثني عشر. يعتمد النظام الغذائي الخاص بالتهاب المعدة والالتهاب على رفض كل شيء دهني ، مقلي ، حار ، حار ، حامض ، يحتوي على مادة الكافيين.

النظام الغذائي السليم لالتهاب الاثني عشر والتهاب المعدة سيخفف الانزعاج لبضعة أيام. إذا لم يتم علاج المرض ، فسوف ينمو من الشكل الحاد إلى المزمن مع التآكل المتأصل والظواهر الضامرة.

شفاء النظام الغذائي في الفترة الحادة ، يستحسن أن تبدأ من يومين من الصيام والراحة في الفراش. قوائم الطعام للأيام التالية هي النظام الغذائي الأول والنظام الغذائي الأول أ.

القواعد الغذائية لالتهاب الاثني عشر والتهاب المعدة:

  • درجة حرارة الجسم الغذائي
  • تناول كميات محدودة من 5-6 مرات في اليوم ؛
  • الاستخدام اليومي للحساء مع الحبوب والخضروات (خلق تأثير مغلف) ؛
  • تناول اللحوم الغذائية (مسلوقة ، مطبوخة بالبخار) ، "حليب" غير حمضي ، عجة ، مهروس الخضار والفواكه ؛
  • الحد من تناول الملح ، ولكن يُسمح بالسكر والمربى.

إذا لم يكن الهدف هو التخلص من الأعراض غير السارة لفترة من الوقت فحسب ، بل للتعافي إلى الأبد ، فسيتعين عليك الالتزام بقواعد التغذية هذه لفترة أطول.

المنتجات المحظورة لالتهاب الاثني عشر والتهاب المعدة:

  • الصودا والقهوة والشاي القوي.
  • منال؛
  • لحم الخنزير ولحم الضأن.
  • الخبز والمعجنات السوداء
  • الفطر؛
  • الشوكولاته والعلكة.

بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان التهاب المعدة مصحوبًا بحموضة عالية ، فاستبعد العصائر الحامضة والمرق والفواكه (الحمضيات) من القائمة اليومية.

طاولات الحمية

في الطب ، يوجد 15 خيارًا لقائمة التغذية العلاجية ، وأربعة منها (1 ، 1 ، 2 و 5 جداول) يتم ممارستها بنجاح في علاج أشكال مختلفة من التهاب المعدة.

حمية رقم 1

قرحة المعدة والتهاب المعدة (الحاد في مرحلة الشفاء) وأمراض الاثني عشر 12 - التشخيصات التي يصف فيها أخصائيو التغذية التغذية العلاجية وفقًا لقواعد الجدول رقم 1. يتكون النظام الغذائي من الأطعمة "الاحتياطية": أنواع غذائية مختلفة من اللحوم والأسماك مسلوق بدون بهارات ، دجاج بدون قشر ، خضار وفواكه. محتوى السعرات الحرارية مرتفع للغاية - 2800-3000 سعرة حرارية.

حمية رقم 1

يوصف لتفاقم القرحة والتهاب المعدة الحاد ، ولأنه نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، فإنه يستخدم كحمية لتخفيف الوزن لالتهاب المعدة. يوفر الجدول 1 أ نظامًا غذائيًا من الأطعمة المهروسة بكمية محدودة من الملح ، على البخار أو المسلوقة.

حمية رقم 2

يتم وصف النظام الغذائي رقم 2 مع التهاب المعدة في كل من الأشكال الحادة والمزمنة. تم تصميم قائمتها لتحفيز الوظيفة الإفرازية للمعدة إذا لزم الأمر ، ولكن في نفس الوقت ، إذا كان الإفراز طبيعيًا أو متزايدًا ، فإن القائمة العامة للجدول رقم 2 مناسبة أيضًا للعلاج.

قائمة النظام الغذائي تشمل: خضروات (مسلوقة) ، شوربات ، حبوب لزجة ، "حليب" ، عجة على البخار ، معجنات (لكن ليست طازجة) ، عصائر (مخففة بالماء) ، مشروبات قهوة ، شاي ، زبدة ، سكر ، عسل.

لاستبعاد: اللحوم الدهنية ، بعض أنواع الحبوب (الشعير ، الذرة ، الشعير) ، التوابل والدهنية ، الأطعمة المعلبة ، السمك المدخن ، الفول ، الكفاس ، البيض المسلوق ، الكعك الطازج.

يوصف هذا النظام الغذائي لالتهاب القولون والتهاب المعدة ، والأطعمة المختارة لها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي بأكمله ، بما في ذلك الأمعاء ، التي غالبًا ما تصاحب أمراضها أمراض المعدة. يعتمد النظام الغذائي لالتهاب المعدة الحاد أيضًا على الحصة العلاجية للجدول الثاني.

عينة من قائمة النظام الغذائي 2 لالتهاب المعدة:

يوم 1

  • الإفطار: عجة من البروتين والخبز والكافيار النباتي والكاكاو.
  • وجبة خفيفة: جيلي.
  • الغداء: شوربة مع أرز ، دجاج ، شاي.
  • وجبة خفيفة: فاكهة.
  • العشاء: عصيدة القرع والسمك المشوي والكفير.

يوم 2

  • الإفطار: مكرونة بالبيض والكفير.
  • وجبة خفيفة: جيلي.
  • الغداء: لسان ـ أرز مسلوق ـ عصير.
  • وجبة خفيفة: هريس الخضار (جزر-بطاطس).
  • العشاء: فطائر الكبد ، بودنغ الجبن ، كومبوت.

يوم 3

  • الإفطار: شاي النخالة والحنطة السوداء والجبن.
  • وجبة خفيفة: دقيق الشوفان والفاكهة.
  • الغداء: مزيج من البطاطس والأرز ولحم الدجاج المسلوق والكومبوت.
  • وجبة خفيفة: سلطة فواكه ، زبادي.
  • العشاء: خضروات على البخار ، شنيتزل على البخار ، مشروب ألبان.

يوم 4

  • الإفطار: سمك ، بطاطس مهروسة ، شاي.
  • وجبة خفيفة: هريس الفاكهة.
  • الغداء: شوربة دجاج ، سمك مشوي ، عصير خضار.
  • وجبة خفيفة: مزيج من اللبن الرائب والتفاح.
  • العشاء: عصيدة الحنطة السوداء ، سلطة ، جيلي.

يوم 5

  • الإفطار: شوفان ملفوف على الحليب ، بيضة مسلوقة.
  • وجبة خفيفة: جزر وجبن.
  • الغداء: حساء يقطين مسلوق (بطاطس مهروسة) ، لحم دجاج مفروم.
  • الوجبة الخفيفة: الورد البري - الشاي ، البسكويت الجاف.
  • العشاء: سمك على البخار ، أرز.

يوم 6

  • الإفطار: الحنطة السوداء والجبن والزبدة والكاكاو وشريحة من الخبز.
  • وجبة خفيفة: زبادي.
  • الغداء: شوربة مع كرات اللحم والأرز والشعيرية والصلصة البيضاء والشاي.
  • وجبة خفيفة: الكفير والمقرمشات.
  • العشاء: مزيج من اليقطين المسلوق المفروم والدجاج والتفاح المشوي والشاي.

يوم 7

  • الإفطار: فطائر هرقل ، مربى ، شاي ثمر الورد.
  • وجبة خفيفة: زبادي.
  • الغداء: شوربة خضار ، شرحات دجاج ، سلطة.
  • الوجبة الخفيفة: شاي ثمر الورد.
  • العشاء: سمك على البخار ، بودينج ، كفير.

حمية رقم 5

الجدول 5 هو نظام غذائي لطيف لالتهاب المعدة ، أو بشكل أكثر دقة ، لشكله المزمن. أيضًا ، هذا النوع من التغذية العلاجية مناسب لمرضى التهاب الكبد ، التهاب المرارة ، تحص صفراوي (أشكال مزمنة).

يوفر النظام الغذائي رقم 5 لالتهاب المعدة رفض جميع المنتجات التي تحتوي على الكوليسترول والمواد الحافظة والأصباغ.

أي ، أولاً وقبل كل شيء ، يتم استبعاد الوجبات السريعة والحلويات وزيوت الطهي والصودا والمنتجات التي تحتوي على حمض الأكساليك والفاصوليا وعلكة المضغ والشعير من النظام الغذائي.

قائمة عينة للأسبوع
أيامالإفطاروجبة خفيفةعشاءوجبة خفيفةعشاء
الإثنينأرز بالحليب ، بروتين أومليت ، شايطاجن جبن قريششوربة ، لحم مغلي مع جزر ، كومبوت فواكه مجففةبسكويت غير محلى ، شايشعيرية من القمح الصلب والزيت والجبن والمياه المعدنية
الثلاثاءتفاح وجزر مبشور ، شنيتزل على البخار ، قهوة بالحليبتفاحبورش خفيف ، سمك مطهو على البخار ، جيليملفات تعريف الارتباط ، منقوع ثمر الوردعصيدة الحنطة السوداء والمياه المعدنية
الأربعاءهرقل ، الجبن القريشتفاح مخبوز خالي من السكرشوربة نباتية ، أرز مسلوق ، لحم دجاج ، كومبوتحصان البحربطاطا مهروسة ، سمك مطهو على البخار ، مغلي ثمر الورد
الخميسالشعيرية واللحوم الخالية من الدهون والشايزلابية الجبن ، القشدة الحامضةشوربة خضار ، لفائف ملفوف ، جيليفاكهةأرز مطبوخ بالحليب والشاي
الجمعةزباديموس التفاحبورش ، لحم قليل الدهن ، جيليالمفرقعات والشايبطاطس مهروسة ، سمك مطهو على البخار ، سلطة خضار ، مياه معدنية
السبتشنيتزل مطهو على البخار ، عصيدة الحنطة السوداء ، شايجزر مسلوق مطحونشوربة الحليب ، بودنغ الجبن ، كومبوتكيسيلالسميد والمياه المعدنية
الأحدالبطاطس والسمك والشايخبز أبلبورش ، شرحات بخارية ، كومبوتمغلي ثمر الورد والبسكويت الجافSirnichki ، عجة ، مياه معدنية

يُسمح بالكفير يوميًا في الليل.

تمت ملاحظة النظام الغذائي الخامس ، مثل أي نظام غذائي آخر لالتهاب المعدة المزمن ، لفترة طويلة (من عام ونصف إلى عامين). لتناول الطعام في أجزاء صغيرة ، 5-5 مرة في اليوم. استبعد جميع الأطعمة المقلية والخشنة والثقيلة. حاول الالتزام بهذه القواعد بعد انتهاء النظام الغذائي.

علاج التهاب المعدة عند الاطفال

"التهاب المعدة. علاج او معاملة. النظام الغذائي "- حتى الكبار ينظرون إلى هذه الكلمات بحذر ، لأنه لا يمكن للجميع بسهولة التخلي عن أسلوب حياتهم المعتاد وتغيير نظام التغذية بشكل جذري. وماذا عن الأطفال إذن؟ ولكن بشكل خاص في مثل هذه الحالات ، يوجد نظام غذائي لطفل مصاب بالتهاب المعدة - لذيذ ، مصمم مع مراعاة خصائص جسم الطفل والنظام الغذائي الضروري للتشغيل الطبيعي للجهاز الهضمي بأكمله.

طور أخصائيو التغذية العديد من خيارات القائمة لعلاج الأطفال ، ولكن الأساس للجميع كان النظام الغذائي لالتهاب المعدة بيفسنر. يوفر 6 وجبات ، ويتكون النظام الغذائي من أطعمة مطبوخة ومهروسة جيدًا.

قائمة عينة للأطفال

  • الإفطار: عجة على البخار ، جبن مبشور ، كاكاو.
  • وجبة خفيفة: جيلي ، تفاح ، مخبوز بالعسل.
  • الغداء: شوربة جزر مع أرز (مهروس) ، كرات لحم بتلو ، عصير.
  • وجبة خفيفة: الكفير / الزبادي.
  • العشاء: هريس الجبن والفاكهة والروبيان المسلوق والشاي بالعسل والحليب.

حمية الفاكهة

مع تفاقم التهاب المعدة ، فإن مثل هذه الأطعمة غير مناسبة بشكل قاطع ، ولكنها مناسبة لمرض مزمن (ليس في المرحلة الحادة).

بادئ ذي بدء ، فإن أول 2-3 أيام من النظام الغذائي تنفق على العصائر ، والتي ستزيل السموم. 2-3 التالية حصص اليوم من الفاكهة. من الأفضل اختيار عصير التفاح والكمثرى والعنب والأناناس والخوخ والبطيخ. المرحلة التالية هي الانتقال السلس إلى نظام غذائي أكثر تنوعًا. أدرج كل يوم منتجًا من مجموعة جديدة (المكسرات والحبوب والخضروات والفواكه).

وصفات الطبق

عند إعداد قائمة طعام كل يوم لمريض مصاب بالتهاب المعدة ، من المهم أن تكون جميع الأطعمة سهلة الهضم وخضروات وفواكه غنية بالألياف وحبوب. لكن من الأفضل تجنب الفلفل والثوم والبصل وكذلك الكاري والقرفة ، لأنها تسبب الحموضة المعوية. منتجات الألبان قليلة الدسم مفيدة أيضًا لالتهاب المعدة - فهي تسمح لك بالتحكم في إفراز المعدة. فيما يلي وصفات تتكون من ما يمكنك تناوله في أمراض الجهاز الهضمي.

شوربة البطاطس بالسبانخ

المكونات:

  • حفنة من السبانخ
  • 1 لتر مرق الخضار
  • 1 بطاطس متوسطة مقطعة إلى شرائح ؛
  • 2 ملاعق كبيرة من الزيت
  • 1 طماطم صغيرة مقشرة.
  • ربع بصل
  • ملح البحر حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

سخني الزيت على نار خفيفة وقلبي شرائح البطاطس والسبانخ والطماطم والبصل المفروم ناعماً. يُسكب كل مرق الخضار والملح ويترك على نار خفيفة.

أرز بالخضار

المكونات:

  • 3 كوب من الأرز
  • 5,5 كوب من الماء.
  • 2 ملاعق كبيرة من الزيت
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • عصير ليمون؛
  • قرنبيط؛
  • سبانخ؛
  • بروكلي؛
  • جزرة؛
  • ملح البحر.

كيف تطبخ:

اغسل الأرز وصب الماء طوال الليل. يُغلى الماء بالزيت والملح ويُضاف إليه الأرز. ضعي مصفاة أو مصفاة على المقلاة التي يُخمر فيها الأرز وضعي الخضار فيها. لذلك قم بطهي كل شيء على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. ضعي الخضار المحضرة في طبق ، ورشي عليها زيت الزيتون وبضع قطرات من عصير الليمون. يقدم مع الأرز.

الطب التقليدي لعلاج التهاب المعدة

بالإضافة إلى العلاج بالعقاقير والنظام الغذائي ، يحاول البعض العلاج باستخدام العلاجات التقليدية - الحقن وشاي الأعشاب. ولكن قبل اختيار أي من الوصفات المقترحة ، من المهم التشاور مع طبيب الجهاز الهضمي المعالج - فقط الطبيب يمكنه تقييم الوصفات المناسبة لنوع معين من التهاب المعدة.

العلاج 1:

  • ستحتاج إلى جزء واحد من البابونج (الزهور) ، اليارو ، الشيح ، النعناع ، المريمية. تُسكب ملعقتان صغيرتان من المزيج بكوب من الماء المغلي ، ثم يُلف ، ويُترك لمدة نصف ساعة. يشرب مرتين في اليوم ، 1 جرام قبل الوجبات بـ 100 دقيقة.

العلاج 2:

  • مع زيادة الإفراز 3 مرات في اليوم (قبل ساعتين من الوجبة) تناول 2-100 جرام من العسل أحادي الزهرة.

العلاج 3:

  • في حالة التهاب المعدة المزمن ، يساعد مزيج من عصير الصبار والعسل (نسبة 1: 1). اشرب 1-2 ملعقة صغيرة مرتين يوميًا لمدة 30 دقيقة. قبل الوجبات.

العلاج 4:

  • ماء جوز الهند ليس له تأثير مفيد على معدة مريضة فحسب ، بل يغذي الجسم أيضًا بالمعادن والفيتامينات الأساسية. خلال الـ 24 ساعة الأولى ، يساعد ماء جوز الهند على تحسين معدتك.

العلاج 5:

  • يساعد عصير البطاطس الطازج أيضًا في محاربة الأعراض المزعجة لالتهاب المعدة. يساعد تناول البطاطس الطازجة مرتين أو ثلاث مرات يوميًا قبل الوجبات في علاج التهاب المعدة المزمن.

في كثير من الأحيان ، سعياً وراء مظهر جميل ، منهك أنفسهن بالوجبات "الجائعة" ، على الرغم من وصولهن إلى العلامة المرغوبة على الميزان ، إلا أن ثمن ذلك مرتفع - التهاب المعدة. النظام الغذائي غير السليم ، والطعام "السريع" ، والوجبات الخفيفة أكثر من الرهيبة - الأعداء الرئيسيون للمعدة.

لكن التهاب المعدة مرض ، على الرغم من كونه مزعجًا ، إلا أنه يمكن علاجه بسهولة. هذه واحدة من تلك الأمراض القليلة التي يسهل التخلص منها بأطعمة الحمية. استفد من نصيحتنا وابق دائمًا ليس فقط جميلًا ، ولكن أيضًا بصحة جيدة!

مصادر ال
  1. مركز أون كلينيك الطبي - هل أحتاج إلى نظام غذائي لالتهاب المعدة؟
  2. كومسومولسكايا برافدا - قواعد التغذية لالتهاب المعدة المقال الأصلي: https://www.kp.ru/guide/pitanie-pri-gastrite.html.
  3. ATVmedia: Stavropol News - النظام الغذائي لالتهاب المعدة: أفكار لقائمة طعام لذيذة وصحية.

اترك تعليق