موسم النزهات الصيفية الجديد ليس طويلاً في الانتظار. في القريب العاجل سيكون من الممكن إخراج جميع أفراد الأسرة من العاصمة المزدحمة - للاسترخاء في الطبيعة وقلي الكباب. لكن الكباب لا يزال بحاجة إلى الطهي. ولكي لا يطول وقت الانتظار بشكل مؤلم ، فمن الأفضل أن تشغل الجميع بوجبات خفيفة تحفز الشهية وتحسن الحالة المزاجية. وصفات بسيطة وسريعة يتم مشاركتها من قبل خبراء العلامة التجارية "Vegensy".
الطبخ سهل وسريع
في نزهة ، تريد الاسترخاء والاستمتاع بالحياة. لكنني لا أريد أن أتناول الوجبات الخفيفة في الميدان على الإطلاق. من الأفضل الاعتناء بكل شيء في المنزل مقدمًا. في الوقت نفسه ، لا يمكنك أن تهتم بشكل خاص بالتحضيرات الطويلة. كل ذلك بفضل منتج غذائي صحي جديد يسمى "Vegens".
تُصنع الخضروات من أجود أنواع الخضروات الطازجة ، والتي تُزرع بعناية في أجزاء مختلفة من روسيا. تقنية الطبخ بسيطة وشفافة. يتم غسل الخضار وتنظيفها جيدًا وتقطيعها إلى قطع. بعد ذلك ، يتعرضون للتبييض والمعالجة الصحية. تسمح لك هذه التقنية الدقيقة بالحفاظ على اللون الغني والرائحة الدقيقة والذوق الطبيعي. والأهم من ذلك ، تقريبا جميع الفيتامينات والمغذيات الدقيقة والكبيرة المتاحة. لهذا لا داعي لاستخدام الأصباغ ومحسنات النكهة. وكذلك المواد الحافظة الاصطناعية.
الخضار جاهزة تمامًا للاستخدام ومعبأة بشكل ملائم - يمكنك فقط اصطحابها معك في نزهة. سوف يرضون جوعًا طفيفًا أثناء انتظار شيش كباب وسيشحنون بجزء صدمة من العناصر القيمة. لكن من المثير للاهتمام أن تحلم قليلاً وتوصل إلى وجبات خفيفة أصلية خفيفة للشركة بأكملها.
القليل من الألوان القوقازية
Phali هي وجبة خفيفة جورجية شهيرة ، يتم تحضيرها من الجوز والخضروات وكمية كبيرة من الخضر. ستمنحهم خضروات البنجر حلاوة نباتية لطيفة ونكهات دقيقة رائعة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مغذية ومفيدة للغاية.
المكونات:
- البنجر الخضار (مكعبات) - 50 جم
- الجوز - 100 جم
- حفنة الكزبرة
- بصل بنفسجي - 1 رأس
- ثوم - 2 فصوص
- القفزات-suneli-0.5 ملعقة شاي.
- زعفران 0.5 ملعقة شاي.
- ملح ، خل النبيذ الأبيض حسب الرغبة
يُملأ البنجر بالماء ويُغلى المزيج ويُطهى على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة. ثم نرميها في مصفاة ونرشها بالخل - حتى يحتفظ البنجر بلون كثيف. يتم تجفيف الجوز في مقلاة بدون زيت ، وتنظيفه من القشور الزائدة وسحقه إلى فتات باستخدام الخلاط.
نقطع الخضر ونفرم الثوم والبصل جيدًا ونمزجهم مع المكسرات. في النهاية ننشر خضار الشمندر. نستمر في التغلب على كل شيء بخلاط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة سميكة. تبليها بالملح والبهارات واتركيها في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة. الآن نصنع كرات صغيرة نظيفة بأيدي مبللة ونتركها تتجمد - فطائر الشمندر اللذيذة جاهزة!
برجر ذو مزاج برتقالي
في النزهة ، من الجيد دائمًا تناول وجبة خفيفة مع الهامبرغر ، خاصة تلك غير العادية. بدلاً من كستلاتة اللحم التقليدية ، سنقوم بإعداد كستلاتة نباتية مغذية من خضار الجزر. سيعطونه لونًا برتقاليًا فاتحًا للشهية ورائحة خفية وطعمًا حلوًا لطيفًا. كما يتم توفير رسوم من الفيتامينات.
المكونات:
- جزر الخضار (الحانات) - 50 جم
- البيض - 2 قطع.
- دقيق - 70 جم
- سميد - 0.5 ملعقة كبيرة. ل.
- زبدة - 2 ملاعق كبيرة. ل.
- زيت نباتي للقلي
- مسحوق الخبز - ¼ ملعقة صغيرة.
- الملح والفلفل الأسود والكركم - حسب الرغبة
- فتات الخبز
- رغيف الحبوب
- سلطة القشدة الحامضة وأوراق التقديم
يُغلى الماء في قدر صغير ، يُضاف الملح ويُسكب الخضار بالجزر. نقوم بطهيها لمدة 10 دقائق تحت الغطاء ، ثم نضعها في مصفاة - من المهم أن يختفي السائل الزائد تمامًا. نعيد الخضار إلى المقلاة ونضع الزبدة ونعجنها بالهريس في المهروس.
عندما يبرد قليلاً ، نقدم البيض والسميد والدقيق مع مسحوق الخبيز بدوره ونعجن كتلة متجانسة. أضف الملح والبهارات في هذه العملية. نشكل فطائر البرجر ، ونلفها في فتات الخبز المطحون ونقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين. نقطع رغيف الحبوب المستدير بالطول ، ونشحم نصفه بالقشدة الحامضة ، ونغطى بورق السلطة ، ونضع قطعة جزر والنصف الثاني من الرغيف. مثل هذا البرجر غير العادي من الجزر سيكون موضع تقدير حتى من قبل أكلة اللحوم.
بروشيتا للذواقة
بدلاً من السندويشات التقليدية للمشي لمسافات طويلة ، يمكنك تحضير البروشيتا اللذيذة مع صلصة الشمندر. عادة يجب غلي البنجر لفترة طويلة أو خبزه في الفرن ثم تنظيفه وتقطيعه. لست بحاجة لفعل كل هذا مع خضار البنجر. لقد تم تقشيرها بالفعل وتقطيعها بشكل مريح. في نفس الوقت ، مذاقهم غني وطبيعي.
المكونات:
- خبز الحبوب الكاملة - شريحتان
- جبنة فيتا -50 جم
- جبنة صلبة - 1 قطعة.
- ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة
- النعناع والمكسرات - للتقديم
للصلصة:
- البنجر الخضار (الحانات) - 50 جم
- زبادي طبيعي - 1 ملعقة كبيرة.
- ثوم - 1 فص
- زيت الزيتون - 2 ملعقة صغيرة.
- عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة.
تُسلق خضروات البنجر في ماء مملح قليلاً لمدة 15 دقيقة ، ثم يُصفى الماء ويُرش بزيت الزيتون. ننقلها إلى وعاء الخلاط ونضيف الزبادي والثوم الذي يمر عبر العصارة ورشة ملح وفلفل. اخفقي جميع المكونات بعناية لعمل صلصة ناعمة.
رشي توست الحبوب الكاملة بزيت الزيتون البني على الجانبين في مقلاة شواء. نقطع الجبن الصلب إلى أطباق رفيعة. يُدهن الخبز بكثافة بصلصة الشمندر ، ويُرش بالمكسرات المفرومة في الأعلى ويوضع أطباق الجبن. قبل التقديم ، يُزين البروشيتا بأوراق النعناع ويُرش بعصير الليمون.
كما ترى ، فإن الطهي باستخدام الخضار سهل ومريح وسريع. هذه خضروات طبيعية من أعلى مستويات الجودة. بفضل تقنية المعالجة الفريدة ، احتفظوا بمذاقهم الأصلي وخصائصهم المفيدة. لذلك ، تعتبر الوجبات الخفيفة للنزهة بمشاركتهم متعة حقيقية. أضف الخضار إلى الوصفات التي أثبتت جدواها وجرب تركيبات جديدة. افتتح موسم الصيف زاهيًا ولذيذًا وله فوائد صحية!