المحتويات
الوصف
الجريب فروت معروف بتأثيره المقوي. يعطي دفعة من الحيوية ويساعد أيضًا على تقليل الوزن الزائد.
تاريخ الجريب فروت
الجريب فروت هو حمضيات تنمو في المناطق شبه الاستوائية على شجرة دائمة الخضرة. الثمرة شبيهة بالبرتقالة لكنها أكبر وأكثر احمرارًا وتسمى أيضًا "فاكهة العنب" لأن الفاكهة تنمو في عناقيد.
يُعتقد أن الجريب فروت نشأ في الهند باعتباره مزيجًا من البوميلو والبرتقال. في القرن العشرين ، احتلت هذه الفاكهة مكانة رائدة في السوق العالمية. في عام 20 ، جاءت الفاكهة إلى روسيا.
في 2 فبراير ، تحتفل البلدان التي تزرع الجريب فروت بكميات كبيرة للتصدير بعيد الحصاد.
التكوين ومحتوى السعرات الحرارية
- محتوى السعرات الحرارية 35 كيلو كالوري
- البروتينات شنومكس ز
- الدهون 0.2 ز
- الكربوهيدرات 6.5 ز
- الألياف الغذائية 1.8 ز
- ماء 89 جم
الجريب فروت غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين سي - 50٪ ، السيليكون - 133.3٪
فوائد الجريب فروت
الجريب فروت فاكهة "فيتامين" للغاية: فهي تحتوي على فيتامينات أ ، ب ، ج ، د ، ب ، بالإضافة إلى المعادن: البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور وغيرها. يحتوي اللب على ألياف ، ويحتوي القشر على زيوت أساسية.
يذكر الجريب فروت في العديد من الأنظمة الغذائية. يساعد على إنقاص الوزن بسبب محتواه من المواد التي تسرع عملية التمثيل الغذائي ، مما يسمح لك بحرق السعرات الحرارية الزائدة بشكل أسرع.
يحتوي لب الفاكهة على مواد تعمل على تكسير الكوليسترول وخفض مستويات السكر في الدم. هذا مفيد للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.
مع انخفاض حموضة المعدة ، يمكن أن يساعد الجريب فروت أيضًا. بفضل الحمض في تركيبته ، يتحسن الهضم ويسهل امتصاص الطعام.
هذه الحمضيات مقوي عام جيد. حتى مجرد رائحة الجريب فروت (زيوت عطرية في القشرة) يمكن أن تقلل من الصداع والعصبية. في فترة الخريف والشتاء ، يساعد استخدام الجريب فروت في تجنب نقص الفيتامينات ودعم جهاز المناعة.
ضرر الجريب فروت
مثل أي نوع آخر من الحمضيات ، يتسبب الجريب فروت في كثير من الأحيان في حدوث تفاعلات حساسية ، لذلك يجب إدخاله في النظام الغذائي تدريجياً ، وعدم إعطائه للأطفال دون سن 3 سنوات
مع الاستخدام المتكرر للجريب فروت والإعطاء المتزامن للأدوية ، يمكن تعزيز تأثير الأخير أو ، على العكس من ذلك ، قمعه. لذلك من الأفضل استشارة الطبيب حول مدى توافق الدواء مع هذه الفاكهة.
يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للفواكه الطازجة إلى تفاقم أمراض المعدة والأمعاء. مع زيادة حموضة عصير المعدة ، وكذلك التهاب الكبد والتهاب الكلى ، هو بطلان الجريب فروت.
الاستخدام في الطب
واحدة من الخصائص المعروفة للجريب فروت هي المساعدة في إنقاص الوزن. يطرد الفضلات والمياه الزائدة ، ويسرع عملية التمثيل الغذائي ، مما يجعل الجريب فروت إضافة رائعة لأي نظام غذائي.
ينصح باستخدام الجريب فروت للأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة ، في فترة الشفاء بعد المرض ، والذين يعانون من التعب المزمن. نغمات الفاكهة هذه ، لها خصائص مضادة للأكسدة ، تشبع الجسم بالفيتامينات. يساعد الجريب فروت في مكافحة الالتهابات لأنه يحتوي على خصائص مضادة للميكروبات والفطريات.
الفاكهة مفيدة لكبار السن والأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري ، حيث تعمل على خفض مستويات الكوليسترول والسكر وتقوية الأوعية الدموية.
في مستحضرات التجميل ، يضاف زيت الجريب فروت العطري إلى أقنعة مكافحة السيلوليت والكريمات ضد البقع العمرية والطفح الجلدي. لهذا ، يمكنك استخدام عصير الفاكهة ، ولكن ليس على الجلد الملتهب. أيضا ، الزيت له تأثير مهدئ ، لذلك يستخدم في العلاج بالروائح.
صفات طعم الجريب فروت
تعتمد استساغة الجريب فروت على كمية البيتا كاروتين فيه. كلما كانت قشرة الفاكهة أكثر إشراقًا ، زادت نسبة البيتا كاروتين ، كلما كانت أحلى. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الجريب فروت الأحمر أكثر حلاوة بشكل عام من الجريب فروت الأبيض. لا تخف من الثمار ذات اللون البني أو الأخضر.
كيفة تختار
لاختيار الجريب فروت الناضج ، عليك أن تلتقط الثمرة وتفحصها بعناية. تحديد الثقل النوعي (كلما كان ذلك أفضل) والرائحة واللون. يُعتقد أن الفاكهة أكثر حلاوة كلما زادت احمرارها من الخارج (القشرة) والداخل (اللحم). عادة ما تكون الأصناف الصفراء والخضراء حامضة.
عند الاختيار ، يجب الانتباه إلى مظهر الفاكهة. يشار إلى النضج ببقع حمراء أو جانب أحمر اللون على قشرة صفراء. فالفاكهة الطرية جدًا أو المنكمشة عالقة وقد تتخمر. الفاكهة الجيدة لها رائحة حمضيات قوية.
تحتاج إلى تخزين الجريب فروت في الثلاجة في فيلم أو كيس لمدة تصل إلى 10 أيام. تتلف الشرائح المقشرة وتجف بسرعة ، لذا من الأفضل تناولها على الفور. يمكن الاحتفاظ بالعصير الطازج في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. يُخزن الحماس المجفف في وعاء زجاجي مغلق لمدة تصل إلى عام.
6 حقائق مثيرة للاهتمام حول الجريب فروت
- ظهرت أقدم أنواع الجريب فروت في ماليزيا وإندونيسيا ؛
- يُطلق على أحد أكبر أصناف الجريب فروت اسم الجريب فروت الصيني أو بوميلو. تنمو أكبر محاصيل بوميلو خلال العام القمري الصيني الجديد ؛
- من بين أصناف ظلال الجريب فروت الذهبي والوردي والأبيض والأحمر ؛
- حوالي 75٪ من الفاكهة عبارة عن عصير.
- من جريب فروت متوسط الحجم ، يمكنك الحصول على حوالي 2/3 كوب من العصير ؛
- يمكن أن تحتوي الفاكهة المقشرة على 98٪ من فيتامين سي لمدة أسبوع كامل.