مكونات هريس الزعرور
الزعرور البرى | 1000.0 (جرام) |
ماء | 2.0 (زجاج الحبوب) |
طريقة التحضير
ضعي ثمار الزعرور المجمعة لمدة يوم حتى تنضج ، واغسليها جيدًا ، وضعيها في قدر بالماء واتركيها تنضج حتى تنضج وتغلي. افركي الثمار المسلوقة من خلال غربال ، قم بتعبئة الكتلة المحضرة في برطمانات زجاجية معقمة.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
قيمة السعرات الحرارية | 29.9 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 1.8% | 6% | 5632 غرام |
الكربوهيدرات | 8 غرام | 219 غرام | 3.7% | 12.4% | 2738 غرام |
مياه | 38.8 غرام | 2273 غرام | 1.7% | 5.7% | 5858 غرام |
الفيتامينات | |||||
فيتامين أ ، ري | 7700 μg | 900 μg | 855.6% | 2861.5% | 12 غرام |
رتينول | 7.7 ملغ | ~ | |||
فيتامين ج ، اسكوربيك | 22 ملغ | 90 ملغ | 24.4% | 81.6% | 409 غرام |
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 1.1 ملغ | 15 ملغ | 7.3% | 24.4% | 1364 غرام |
قيمة الطاقة 29,9 كيلو كالوري.
هريس الزعرور غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 855,6٪ ، فيتامين ج - 24,4٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة لكل 100 جرام من هريس الزعرور
- 53 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 29,9 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ما هي الفيتامينات ، المعادن ، كيفية صنع هريس الزعرور ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية