خصائص العنب العلاجية

غني بالمغذيات ومضادات الأكسدة ، العنب رائع للشفاء والتخفيف من العديد من الأمراض.  

الوصف

العنب توت. يأتي بأشكال دائرية أو بيضاوية ، ويأتي بأحجام وألوان ونكهات متنوعة. يتراوح حجمها من صغيرة مثل حبة البازلاء إلى كبيرة مثل البرقوق! يمكن أن يكون اللون أي شيء - من الأبيض إلى الأسود ، يكون اللحم شفافًا. اعتمادًا على الصنف ، يمكن زرع بذور العنب ، ويمكن أن تكون بعض الأصناف خالية من البذور ، ويكون الطعم من الحلو إلى الحامض.

يحتوي عصير العنب الأحمر على تركيز عالٍ من مركب يسمى ريسفيراترول ، والذي لا يوجد في العنب الأبيض. يحتوي هذا المركب على تأثيرات مضادة للشيخوخة ومضادة للسرطان ومضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات. تحتوي بذور العنب على مركبات الفلافونويد التي تقي من العديد من الأمراض.

القيمة الغذائية

مثل أنواع التوت الأخرى ، يعتبر العنب مغذيًا للغاية ويحتوي على كمية كبيرة من العوامل العلاجية القيمة. غني بفيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، ب 6 و ج. كما أنه يحتوي على العديد من مركبات الفلافونويد المعززة للصحة. كلما كان لون العنب أعمق ، زاد احتوائه على مركبات الفلافونويد. تشمل وفرة المعادن الموجودة في العنب الكالسيوم والكلور والنحاس والفلور والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم والسيليكون والكبريت.

يحتوي العنب على كمية كبيرة من أحماض الطرطريك والماليك. يوجد أيضًا في العنب أحماض أخرى ، مثل السكسينيك والفوماريك والجليسريك والقهوة ، ولكل منها خصائصه العلاجية الرائعة.

قشرة العنب غنية بالبيتا كاروتين والليكوبين والمغذيات النباتية الأخرى مثل حمض الإيلاجيك والريسفيراترول ومركبات الكبريت.

تحتوي بذور العنب على مضادات الأكسدة القوية الفلافون التي تعمل على تحييد الجذور الحرة وتعزز نمو الأنسجة وإصلاحها.

فائدة للصحة

على الرغم من أن معظم أنواع العنب حلوة جدًا ، إلا أن مؤشر نسبة السكر في الدم بها لا يزال عند مستوى آمن للغاية وهو 50. في الواقع ، يعتبر عصير العنب معززًا كبيرًا لعملية التمثيل الغذائي ، مما يساعد على حرق الطعام الزائد والفضلات. يمد الجسم بالحرارة والطاقة.

فيما يلي بعض الفوائد الصحية للعنب وعصيرهم:

مضاد التخثر. يقلل عصير العنب من تخثر الدم وينشط الدورة الدموية وبالتالي يحسن الصحة العامة.

عامل مضاد للالتهابات. خصائص العنب المضادة للالتهابات تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض التهابية مثل الروماتيزم والنقرس والربو.

تصلب الشرايين. يعتبر الريسفيراترول الموجود في العنب منظفًا جيدًا للترسبات الشريانية ، بينما يساعد بشكل فعال في تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين.

مثانة. العنب فعال للغاية في تطهير المثانة وتحييد الحصوات وتحسين التبول وإفراز الصفراء.

جراد البحر. المحتوى الغني بمضادات الأكسدة في العنب يساعد بشكل ممتاز في الوقاية من السرطان.

إمساك. عصير العنب ملين خفيف ويساعد على تنشيط الأمعاء. اشرب حوالي 200 مل من العصير مرتين يوميًا للإمساك المزمن.

رؤية. مركبات الفلافونول الموجودة في بذور العنب فعالة في علاج العمى الليلي واضطرابات الشبكية وتحسين الرؤية.

حُمى. اشرب عصير العنب لتقليل الحمى. كما أنه يساعد في تخفيف التعب وإمداد الجسم بالطاقة.

أمراض القلب. العنب نغمات القلب ، ويقلل من الألم في القلب ، ويعيد نبضات القلب إلى طبيعتها. لتشعر بالتأثير ، من المنطقي الجلوس على نظام غذائي من العنب لعدة أيام.

اضطراب المعدة. علاج منزلي لطيف وطبيعي لاضطراب المعدة. التهابات الجهاز التنفسي. يساعد عصير العنب غير الناضج على تطهير الفم والحلق من العدوى.

صداع نصفي. بعض المركبات الموجودة في العنب فعالة في تخفيف الصداع والصداع النصفي.

الكلى. عصير العنب مدر ممتاز للبول ومناسب لإزالة حصوات الكلى.

كبد. تساعد وفرة المعادن في العنب على تطهير الكبد وإزالة السموم من الجسم بالكامل.

جلد. خصائص التطهير لعصير العنب ومحتواه العالي من فيتامين سي مفيدة جدًا للبشرة وتساعد في تقليل حب الشباب.

نصائح

يمكن أن يحتوي العنب على كميات كبيرة من المبيدات الحشرية. حاول اختيار المنتجات العضوية إن أمكن. إذا لم يكن كذلك ، انقع العنب في الماء مع القليل من الملح والخل لتخليصه من المبيدات الحشرية. انقعها لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، ثم اشطفها وجففها. احفظه في الثلاجة لإبقائه طازجًا لعدة أيام.

انتباه

يجب على الأشخاص الذين لديهم تاريخ طبي لحصوات الكلى أكسالات الكالسيوم تجنب صنف كونكورد ، الذي يحتوي على نسبة عالية من الأكسالات.

يعتبر العنب من الفواكه القليلة التي تحتوي على الجلوكوز ، والذي يتحول بسرعة إلى سكر ، مما يجعله غذاء عالي المؤشر الجلايسيمي. ومع ذلك ، يمكنك شرب عصير العنب المخفف بالماء أو غيره من العصائر الأقل حلاوة. إذا كنت بصحة جيدة ، فلن يسبب عصير العنب أي مشاكل.  

 

 

اترك تعليق