المحتويات
فريق الصحة: ما هي فوائد فيتامينات ب؟
تعتبر فيتامينات ب أحد العناصر الأساسية لنظام غذائي متوازن في أي عمر. بدونها ، لا يمكن أن يكون هناك مسألة صحة جيدة وعمل جيد التنسيق للأعضاء. ما هي فيتامينات ب الأكثر فائدة؟ هل يمكن أن تسبب الأذى؟ وما المنتجات التي يجب أن تبحث عنها؟
طاقة غزيرة
الثيامين أو فيتامين ب1، ضروري للجهاز العصبي المنتج ، والمناعة القوية ، والحموضة المتوازنة. بدونها ، لا يمكن تحويل البروتينات والدهون والكربوهيدرات إلى طاقة حيوية. هذا هو السبب في أن نقص هذا العنصر يتجلى غالبًا في التعب المزمن والضعف وزيادة التهيج. لكن فائضها لا يهدد شيئًا ، لأن فيتامين ب1 يفرز بسهولة من الجسم. أبطال احتياطيات الثيامين هم أكباد الحيوانات والنخالة والقمح المنبت. الفاصوليا والبطاطا والحنطة السوداء ودقيق الشوفان وخبز الجاودار والسلطات الورقية والفواكه المجففة والمكسرات أقل شأناً منها.
كل شيء من أجل صحتك
الريبوفلافين ، المعروف أيضًا باسم فيتامين ب2، مفيد للرؤية وتكوين الدم. على وجه الخصوص ، لتكوين الهيموجلوبين في الدم. كما أنه يحسن تكسير وامتصاص الدهون الغذائية. قلةمن فيتامين ب 2 يمكن التعبير عنها بفقدان الشهية ، تشققات في زوايا الفم وتقشير الجلد. نظرًا لأنه قابل للذوبان جيدًا في الماء ، فإن فائضه لا يؤثر على الرفاهية بأي شكل من الأشكال. الأكثر ثراء في المكسرات الريبوفلافين والحبوب ، وأي. سوف تستفيد الخضروات الخضراء والطماطم والملفوف والفلفل الحلو. لكن تذكر ، أثناء المعالجة الحرارية ، تفقد الخضار جميع فوائدها تقريبًا. لذلك ، من أجل الصحة ، تناولها نيئة.
غذاء للعقل
فيتامينB3، المعروف باسم حمض النيكوتينيك ، يعمل على تكسير العناصر الغذائية ، وبالتالي إنتاج الطاقة للجسم. لكن الأهم من ذلك أنها مسؤولة عن الذاكرة والتفكير والنوم. وإذا لم يكن ذلك كافيًا ، فإن عمليات التفكير تتعطل وتتغلب على اللامبالاة والأرق. جرعة زائدة من فيتامينB3 أيضا لا يبشر بالخير. يتلقى الكبد الضربة الأولى. في نفس الوقت ، قد يحدث الغثيان والدوخة وعدم انتظام ضربات القلب. المصادر الرئيسية لحمض النيكوتينيك الكبد واللحوم البيضاء والبيض. توجد في الفطر والفول السوداني والفول. لاحظ أن البكتيريا المعوية قادرة أيضًا على إنتاج فيتامينB3.
الكبد البطولي
فيتامينB4المسمى الكولين يحمي الكبد ويحسن عمليات التمثيل الغذائي بداخله. يخفض نسبة الكوليسترول في الدم وله تأثير كبير على الدماغ. ولكن في ظل وجود حتى أصغر جرعة من الكحول ، يتم تدمير الكولين بشكل نهائي. مع نقصه ، هناك مشاكل في الذاكرة والكبد والأوعية الدموية. إذا كنت تفرط في تناول الطعام ، فقد تعاني من التعرق والغثيان وارتفاع ضغط الدم. فيتامينB4 يوجد في المنتجات الحيوانية: الأسماك الدهنية وصفار البيض والجبن والجبن القريش. بالنسبة للأطعمة النباتية ، أعط الأفضلية للسبانخ والقرنبيط والنخالة والطماطم.
الشباب الى الأبد
فيتامينB5 (حمض البانتوثنيك) ضروري لتجديد خلايا الجسم. في الواقع ، ينتج عنه تأثير مجدد. كما أنه يحمي بقوة الجلد والأغشية المخاطية من تغلغل مسببات الأمراض المعدية. الخاصية الفريدةمن فيتامين ب 5 هي القدرة على الامتصاص من خلال الجلد. هذا هو السبب في أن الأقنعة التجميلية بمشاركته فعالة للغاية. إذا شعرت بالحكة في يديك أو لاحظت وجود بقع تصبغ ، يجب عليك التحقق من مستوى هذا العنصر. ولا داعي للقلق بشأن فائضه. أهم الأطعمة الغنيةفي فيتامين ب 5هي الكبد والبروكلي والبازلاء والفطر والجوز.
مصدر السعادة
فيتامين ب6ومن الناحية العلمية فإن البيريدوكسين يسمى فيتامين المزاج الجيد. وهي مسؤولة عن إنتاج "هرمون السعادة" السيروتونين. يصاحبها حالة نشطة وشهية صحية ونوم عميق. من المهم أيضًا أن تشارك في العشرات من عمليات التمثيل الغذائي الهامة في أجسامنا. علامات نموذجية لنقص فيتامين ب 6 هي التهاب اللسان واللثة وتساقط الشعر وضعف المناعة. إن الوفرة المفرطة لفترات طويلة محفوفة بتلف الألياف العصبية. ستساعدك اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجات الألبان على تجديد احتياطياتك من فيتامين ب 6. الموز والخوخ والليمون والكرز والفراولة مفيدة في هذا الصدد.
براعم الحياة
فيتامين ب9 ليس أكثر من حمض الفوليك الضروري للنساء الحوامل والمرضعات. إنها هي التي تضع الأساس لنظام عصبي سليم ، أولاً للجنين ، ثم للطفل. بالنسبة للبالغين ، لا يقل هذا العنصر عن قيمة ، لأنه له تأثير مفيد على القلب والكبد والجهاز الهضمي. نقص فيتامين ب9 يتم الإشارة إليه من خلال ضعف الذاكرة والبطء والقلق غير المعقول. مع فائض الزنك يتم امتصاصه بشكل أسوأ ، وفي الحالات النادرة تحدث تقلصات العضلات. من بين الأطعمة الغنية بفيتامين ب9 هي الفاصوليا والبنجر والجزر والملفوف والحنطة السوداء. يجدر أيضًا تضمين الكبد والكلى والبيض والجبن والكافيار في النظام الغذائي.
كما ترون ، فيتامينات ب يحتاجها الجسم مثل الهواء. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في الرغبة في التمتع بصحة جيدة. أدخل الأطعمة الضرورية في نظام الأسرة الغذائي وتأكد من أنها متوازنة ومعتدلة.