كم من الوقت لطهي معطف واق من المطر؟

كم من الوقت لطهي معطف واق من المطر؟

اغلي معاطف الفطر لمدة 15 دقيقة.

حساء الفطر مع معاطف المطر

ما تحتاجه لشوربة معطف واق من المطر

معاطف المطر - 400 جرام

مرق الدجاج - 3 لتر

بطاطس - 4 متوسطة

الشعيرية - 50 جرام

القوس - 1 رأس

زبدة - 50 جرام

الشبت والبقدونس - بضع اغصان

ملح ، فلفل - حسب الرغبة

 

كيفية صنع حساء معطف واق من المطر

1. ضعي قدر مع 3 لترات من مرق الدجاج على النار.

2. اختر وشطف معاطف المطر المقطعة إلى مكعبات كبيرة (اترك معاطف المطر الصغيرة سليمة).

3. اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى مكعبات.

4. أضيفي البطاطس إلى المرق.

5. يقشر البصل ويقطع ويقلى في الزبدة.

6. يضاف معاطف المطر ويطهى لمدة 5 دقائق.

7. نضع معاطف المطر والبصل وكذلك المعكرونة في المرق ويضاف الملح والفلفل.

8. اطبخي لمدة 5 دقائق تحت الغطاء ، أطفئي النار واتركيها لمدة 5 دقائق أخرى.

9. قدمي حساء المعطف مع الأعشاب المفرومة.

كيفية تخليل معاطف المطر

ملح - ملعقة كبيرة

الخل - 5 ملاعق كبيرة من الخل 6٪

سكر - ملعقة كبيرة

الفلفل الأسود - 6 بازلاء

قرنفل - 2 قطع

مظلات شبت - 3-4 مظلات

الثوم - 3 فصوص

كيفية صنع مخلل معاطف المطر

1. افرز الفطر ، قشره واسلقه.

2. يضاف الملح والسكر والتوابل ويغلى لمدة 10 دقائق ويضاف الخل.

3. ضع الفطر في برطمانات ، واسكبه فوق التتبيلة وأغلقه.

حقائق ممتعة عن معاطف المطر

- يتم إزالة الجلد من معاطف المطر الملساء ، وليس من الضروري من القنافذ.

- يؤكل فقط المعاطف البيضاء الصغيرة.

- إذا كانت ساق المعطف صفراء ، فهذا المعطف غير مناسب للطعام.

- يمتد موسم معطف المطر من مايو إلى نوفمبر.

وقت القراءة - 2 دقائق.

>>

اترك تعليق