كم من الوقت لطهي حساء النقانق؟

كم من الوقت لطهي حساء النقانق؟

اطهي حساء النقانق لمدة 40 دقيقة.

طريقة عمل حساء السجق

المنتجات

سجق (مدخن) - 6 قطع

جزر - 1 قطعة

بطاطس - 5 درنات

الجبن المطبوخ - 3 قطع 90 جرام

بصل - 1 رأس

زبدة - 30 جرام

شبت - حفنة

البقدونس - حفنة

فلفل أسود - حسب الرغبة

ملح - نصف ملعقة صغيرة

طريقة عمل حساء السجق

1. اغسل البطاطس وقشرها وقطّعها إلى مكعبات بسمك 5 ملم وطول 3 سم.

2. صب 2,5 لتر من الماء في قدر ، ضعه على نار متوسطة واتركه يغلي.

3. ضعي البطاطس في الماء المغلي ، بعد الغليان ، أزيلي الرغوة الناتجة.

4. قطع الجبن المطبوخ إلى شرائح بسمك 1 سم وعرضها.

5. ضعي شرائح الجبن في قدر مع البطاطس وقلبي من وقت لآخر حتى تذوب الجبنة في الماء.

6. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات رقيقة.

7. قشر الجزر وابشره بخشونة أو قطّع إلى شرائح بسمك 5 ملم وطول 3 سم.

8. ضعي الزبدة في مقلاة ، وضعيها على لوح التسخين ، ثم تذوب على نار متوسطة.

9. يقلى البصل في مقلاة مع الزبدة لمدة 3 دقائق ، يضاف الجزر ويقلى لمدة 5 دقائق.

10. قشر النقانق من الفيلم ، مقطعة إلى دوائر بسمك 1 سم.

11. ضعي النقانق المفرومة في مقلاة مع الخضار واخلطيها واقليها لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.

12. أضيفي الخضار المقلي والنقانق إلى قدر مع الجبن ، بعد الغليان ، اطهي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

13. يغسل ويقطع الشبت والبقدونس.

14. نرش الخضار المقطعة على الحساء ، وتسكب في أطباق.

 

شوربة ايطالية بالسجق

المنتجات

نقانق - 450 جرام

زيت الزيتون - 50 مليلتر

الثوم - 2 شوكات

بصل - 2 رأس

مرق الدجاج - 900 جرام

طماطم معلبة - 800 جرام

الفاصوليا المعلبة - 225 جرام

المعكرونة - 150 جرام

طريقة عمل حساء النقانق الايطالية

1. قشر النقانق من الفيلم ، مقطعة إلى دوائر بسمك سنتيمتر واحد.

2. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة ويقشر الثوم ويقطع ناعما.

3. يُسكب الزيت في قدر غير لاصق أو قدر عميق ، يوضع على نار متوسطة الحرارة حتى تظهر الفقاعات.

4. اقلي النقانق لمدة 3-5 دقائق حتى تصبح قشرية ، أخرجيها من المقلاة وضعيها في وعاء.

5. يوضع البصل المفروم في نفس القدر ويقلى لمدة 5 دقائق.

6. يضاف الثوم المفروم إلى البصل ويقلى لمدة 1 دقيقة.

7. ضعي الطماطم المعلبة مع الخضار المقلية مع العصير ، واعجني بملعقة خشبية أو هاون ، واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

8. اسكبي مرق الدجاج في قدر مع الخضار ، وانتظري حتى يغلي ، واطهي مع الغطاء مغلقًا على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.

9. صب 1,5 لتر من الماء في قدر منفصل ، ضعه على نار عالية واتركه يغلي.

10. ضعي المعكرونة في قدر مع الماء المغلي ، اتركيها لمدة 7-10 دقائق على نار متوسطة.

11. حول المعكرونة الجاهزة إلى مصفاة ، اترك الماء يستنزف.

12. صفي المحلول الملحي من جرة الفاصوليا ، اشطف الفول في ماء بارد.

13. ضعي المعكرونة المسلوقة ، النقانق المقلية والفاصوليا في قدر مع مرق ، انتظر حتى الغليان ، أخرجها من الموقد.

وقت القراءة - 3 دقائق.

>>

اترك تعليق