كيفية تحضير الشراب Guan Yin: خبراء الشاي يكشفون الأسرار

بالنسبة للسكان المحليين ، يعتبر "ربطة عنق Guan Yin" غريبًا ، وبالنسبة للصينيين - فهو نوع تقليدي ومفضل من الشاي. لتحضير هذا الشاي ، عليك التفكير في الكثير من التفاصيل الدقيقة. كيف يتم تحضير هذا المشروب بشكل صحيح؟

شاي "التعادل Guan Yin" هو شاي أولونغ الأكثر شعبية في الصين وخارج هذا البلد. سمي المشروب على اسم الإلهة القديمة ، التي أخبرت الناس عن هذا "الكنز". Guan Yin ، أو آلهة الرحمة الحديدية ، هي شعب مقدس محترم. لذلك ليس من المستغرب ألا يخجل الناس من تقديم هذا الشاي إلى الإمبراطور.

طعم ولون ورائحة أولونج الأصلي

ينتمي Tie Guan Yin إلى فئة شاي أولونغ المخمر جزئيًا. تحدد درجة الأكسدة طعم ولون الشاي المخمر. الأصلي "آلهة الرحمة الحديدية" هو شاي أولونغ كبير الأوراق ؛ يتم لف الأوراق إلى كرات ضيقة. لون الحساء الجاف أخضر غامق مع لمسة من الفيروز.

التسريب الجاهز لونه أصفر فاتح ، ورائحته مثل العسل أو الزهور أو الأوركيد أو الليلك. يصعب تصديق ذلك ، لكن المشروب الأصلي ليس له نكهة.

طعم هذا أولونغ حلو ، مع روائح الفاكهة والعسل. المكونات الأساسية تعطي الشراب زيوتها المميزة.

كيفية تحضير الشراب Guan Yin: خبراء الشاي يكشفون الأسرار

طريقة التحضير: الماء والأواني

يتم تخمير ربطة الشاي Guan Yin في الخزان ، والذي يحتفظ بالحرارة جيدًا. للقيام بذلك ، يجب عليك استخدام الأطباق التقليدية: إبريق شاي gaiwan الصيني بغطاء. مناسبة وكذلك إبريق شاي من الطين. الأواني الزجاجية - حل وسط: لا يعزز النكهة ، لكن يمكننا أن نرى كيف تتفتح أوراق الشاي.

يستخدم الصينيون المزيد من "كأس العدالة" - وعاء خاص لصب الشاي قبل صب المشروب في الكؤوس. يجب أن تشرب الشاي من كوب خزفي مصغر بحجم 20-40 مل: ما تحتاجه ، عندما تفكر في أن المشروب يتم تخميره حتى 10 مرات.

يحتاج الشاي إلى مياه نظيفة ، ويفضل أن يكون ربيعًا ، ولكن يمكنك أيضًا تناول الزجاجات. من المستحيل غليان درجة الحرارة - 95 درجة مئوية كحد أقصى: عندما لا يغلي الماء ويصعد إلى سطح فقاعات هواء صغيرة.

كيفية تحضير الشراب Guan Yin: خبراء الشاي يكشفون الأسرار

تذوق: عملية التخمير

حفل الشاي من الجانب يبدو وكأنه طقوس مع العديد من التفاصيل الدقيقة ، غير مفهومة للمبتدئين. لكن البهاء الخارجي للتقاليد يخفي سلسلة واضحة من الإجراءات التي عملت على مدى عقود - هذه هي تقنية تخمير الشاي الصيني.

كيف تصنع "ربطة عنق Guan Yin":

  1. نصب في وعاء الشاي: 7-8 جم 120-150 مل.
  2. صب الماء الساخن.
  3. بعد 30-40 ثانية لتصريفه.
  4. صب الماء الجديد في الغلاية.
  5. اترك الشاي ينقع لمدة 1-2 دقيقة.
  6. تصب المشروب في وعاء ثم تصب في أكواب.
  7. استمتع بمذاق ورائحة "لآلئ" الشاي الصيني.
  8. بعد 5-10 دقائق ، كرر الإجراء. شراب “Tie Guan Yin” 8-10 مرات.

مع "Guan Yin" ، من الجيد الاسترخاء بصحبة الأشخاص ذوي التفكير المماثل. هذا الشاي الصيني الاسود يساعد على الاسترخاء والتوافق مع الإيجابية. قم بتحضير المشروب بشكل صحيح ، وسوف يكشف الشاي عن سحره.

اترك تعليق