كيفية تقطيع البسكويت إلى كعك

الكيك الإسفنجي هو أساس العديد من الحلويات وهو سهل التحضير. لا يتطلب منتجات معقدة والكثير من الوقت. وفقًا لقواعد معينة ، يتضح أن البسكويت غني ورائع. كيف تقسم كعكة إسفنجية إلى كعكة أو كعك رول؟ المهمة ليست بسيطة كما تبدو للوهلة الأولى. بالطبع ، يمتلك طهاة المعجنات المحترفون الأدوات اللازمة لتقطيع الكعك ، ولكن كيف تفعل ذلك في المنزل؟

طريقة 1

ليست الطريقة الأنيقة هي قطع البسكويت بالسكين. يعمل بشكل جيد إذا كان البسكويت كثيفًا. من المرجح أن ينهار فضفاض. يجب أن تكون سكين البسكويت طويلة وحادة. لذلك ، قم بعمل شقوق عن طريق قياس ارتفاع الكعك. امسك البسكويت بيد واحدة مع توجيه الحافة نحوك ، مع تدويره عكس اتجاه عقارب الساعة. استخدم اليد الأخرى لتقطيع البسكويت مع وضع نصل السكين نحوك. ضع السكين حسب العلامات.

طريقة 2

تحتاج هذه الطريقة أيضًا إلى سكين حاد وطويل. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام حلقة صحن الخبز - ستعمل بدلاً من العلامات. اضبط الحلقة بحيث تقيس ارتفاع كعكة المستقبل ، واقطعها بسكين على طول الحافة.

طريقة 3

ستحتاج إلى خيط رفيع أو خط صيد. حدد ارتفاع الكعك واصنع قطعًا ضحلة وخفيفة باستخدام السكين. باستخدام الخيط ، قم بتقطيع الكعك: لف الكعكة بخيط ، اعبر الأطراف واسحب ببطء في اتجاهات مختلفة ، مع دفع الخيط داخل البسكويت.

قطع جميع الكعك فقط عندما تكون باردة تمامًا!