الغذاء المعزز للمناعة

بالنسبة للكثيرين منا ، الشتاء هو وقت خاص من العام. حفيف الثلج المتساقط بمرح تحت الأقدام ، والتجمعات الدافئة مع العائلة ، وعطلة رأس السنة ، والزينة المشرقة ، والهدايا ، واليوسفي ، والشوكولاتة والنبيذ العطري ... ومع ذلك ، بالنسبة لمناعتنا ، يعد الشتاء اختبارًا صعبًا للثقة. بعد كل شيء ، فإن قلة الشمس ، والبرد المفاجئ ، والهواء الجاف داخل المباني الساخنة ، تخلق ظروفًا مواتية لنمو الفيروسات والبكتيريا التي تسبب الأمراض الموسمية. إنهم "يهاجمون" أجسادنا بلا نهاية ويضعفون جهاز المناعة. نتيجة لذلك ، في مرحلة ما لا تتأقلم ويمرض الشخص. ولكن كان من الممكن تجنب ذلك ببساطة عن طريق إضافة أطعمة خاصة إلى نظامك الغذائي.

المناعة والتغذية

أضمن طريقة لمساعدة الجهاز المناعي هي تزويده بظروف مواتية للعمل الطبيعي. لكن هذا لا يمكن أن يتم إلا من خلال فهم مبادئ عملها. ولهذا يكفي تخيل جهاز المناعة في شكل أوركسترا ضخمة مضبوطة جيدًا. يمتلك عددًا كبيرًا من الأدوات - الخلايا الليمفاوية والبالعات والأجسام المضادة. من خلال العمل الجيد المنسق جيدًا ، فإنها "تعمل" في الوقت المحدد وتوفر حماية مناسبة وفي الوقت المناسب للجسم من الفيروسات والبكتيريا والسموم المختلفة.

أظهرت نتائج الدراسات أن الوظائف الوقائية للجهاز المناعي غالبًا ما تنخفض مع تقدم العمر. ومع ذلك ، يصر العديد من العلماء على أن جودة التغذية البشرية هي في صميم هذا التدهور. سيساعد النظام الغذائي المتوازن في تغيير الوضع جذريًا ، ويزود الجسم بالفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية.

كما يتحدث الدكتور ويليام سيرز ، أحد أشهر أطباء الأطفال في العالم ، عن المناعة. "الجهاز المناعي للشخص الذي يأكل جيدًا يبني دفاعاته. ينعكس هذا في زيادة عدد خلايا الدم البيضاء (الكريات البيض) ، وهي نوع من جيش المناعة ، وتحويلها إلى محاربين حقيقيين لا يمكنهم القتال بشكل جيد فحسب ، بل يطورون أيضًا "تكتيكات" ممتازة لمحاربة الدخلاء. "

كما يقدم قائمة بالفيتامينات والعناصر الغذائية التي يمكن أن تزيد بشكل كبير من المناعة وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض.

مكونات غذائية لتقوية المناعة

• Vitamin C … كان تأثيره على جهاز المناعة هو الأكثر بحثًا. نتيجة لذلك ، كان من الممكن إثبات أن المنتجات بمحتواها يمكن أن تزيد من إنتاج الكريات البيض والأجسام المضادة في الجسم ، والتي بدورها تزيد من مستوى الإنترفيرون ، وهو نوع من المجال الواقي للخلايا.
• Vitamin E... أحد أهم مضادات الأكسدة التي تحفز إنتاج الأجسام المضادة التي يمكنها العثور بسرعة على الميكروبات المسببة للأمراض والبكتيريا والخلايا السرطانية وتدميرها.
• الكاروتينات... مضادات الأكسدة القوية التي تبطئ الشيخوخة وتعزز المناعة. تكمن قيمتها الرئيسية في قدرتها على قتل الخلايا السرطانية. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدمها الجسم لإنتاج فيتامين أ.
• بيوفلافونويدس… والغرض منها هو حماية أغشية الخلايا من آثار الكائنات الحية الدقيقة الضارة. ومصادرها الرئيسية هي الفواكه والخضروات.
• زنك... يساهم هذا المعدن بشكل مباشر في تكوين خلايا الدم البيضاء والأجسام المضادة ، والتي بدورها توفر الحماية ضد السرطان والالتهابات الفيروسية والبكتيرية المختلفة. هناك رأي مفاده أن الزنك هو الذي يمكن أن يقلل من عدد أمراض الجهاز التنفسي الحادة لدى الأطفال في فترة الخريف والشتاء. ومع ذلك ، لا يزال البحث في هذا المجال جاريًا.
• عنصر السيلينيوم… يساعد هذا المعدن على زيادة عدد الخلايا الدفاعية وتعبئة القوى الداخلية للجسم ، ولا سيما في مكافحة السرطان.
• الأحماض الدهنية أوميغا 3... أظهرت نتائج الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة التي تحتوي عليها في نظامهم الغذائي هم أقل عرضة للإصابة بأمراض الجهاز التنفسي الحادة ، وفي حالة الإصابة فهم يتحملونها بسهولة أكبر. وذلك لأن هذه الأحماض تزيد من نشاط الخلايا البلعمية ، وهي الخلايا التي "تأكل" البكتيريا.
• СпÐμÑ † DD (زعتر ، زنجبيل ، قرفة ، إكليل الجبل ، فلفل أسود ، ريحان ، قرفة ، إلخ) وكذلك الثوم. يتم إدراجها عمدًا على أنها معادن وفيتامينات ، حيث يصعب المبالغة في تقدير تأثيرها على جهاز المناعة. هذه هي مادة طبيعية للمخاط (طارد للبلغم) تعمل على ترقيق المخاط المتراكم في الجهاز التنفسي والجيوب الأنفية بنجاح ، وتساهم في التعافي السريع. علاوة على ذلك ، يحسن الثوم عمل خلايا الدم البيضاء والأجسام المضادة.

عند اتخاذ قرار بالالتزام بهذا النظام الغذائي ، من المهم أن تتذكر أن نجاحه يكمن في التوازن. لذلك ، فإن تجاهل أي من هذه النقاط ، والتركيز على الآخرين ، أمر غير مرغوب فيه للغاية ، بل وخطيرًا في بعض الأحيان. بعد كل شيء ، تقول الحقيقة أن كل شيء يجب أن يكون باعتدال.

أفضل 12 نوعًا من الأطعمة المعززة للمناعة:

تفاح. لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ، لذلك لها تأثير إيجابي على جهاز المناعة.

الشمندر. إنه مصدر ممتاز لفيتامين سي والمنغنيز. هذا الأخير يدعم المناعة عن طريق تحسين وظائف الكريات البيض.

كرة قدم. يحتوي على فيتامينات C و K بالإضافة إلى المنغنيز والفلافونويد. يمنحونها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للجراثيم.

ثوم. مضاد عالمي للفطريات ، مضاد للبكتيريا ، مضاد للفيروسات ، مضاد للطفيليات ومضاد للأورام. خلال الحرب العالمية الأولى ، تم استخدامه بنجاح كمضاد حيوي. في وقت لاحق ، أوضح العلماء ذلك من خلال محتوى مادة خاصة فيه - كبريتيد الأليل الميثيل ، الذي له تأثير مضاد حيوي. لذلك ، يمكن استخدام الثوم ليس فقط لتعزيز المناعة ، ولكن أيضًا لمحاربة نزلات البرد والإنفلونزا.

لفت نبات. مصدر طبيعي لمضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات والألياف. يحمي الجسم تمامًا من تأثيرات الجذور الحرة. ويحظى بتقدير كبير لمحتواه من حمض الهيدروكسي سيناميك ، الذي له خصائص مضادة للالتهابات وقدرة على محاربة الخلايا السرطانية.

زبادي. تأكد من إدراجه في نظامك الغذائي إذا كنت تريد أن يتم امتصاص جميع الفيتامينات والمعادن التي تأتي مع الطعام لجسمك جيدًا. يحتوي على بكتيريا مفيدة - البروبيوتيك التي تؤثر على صحة الأمعاء وتحدد موثوقية الجهاز المناعي.

شاي أخضر. بفضل خصائصه المضادة للأكسدة ، فهو قادر على منع نمو الخلايا السرطانية ، وبفضل محتواه من الفيتامينات ، يمكنه محاربة الالتهابات.

يقطين. مصدر ممتاز لفيتامين أ وبيتا كاروتين ، مما يعزز المناعة. يمكنك استبداله بالجزر أو الكاكي.

توت. له خصائص مضادة للأكسدة ، ويضمن مقاومة الخلايا لتأثيرات الفيروسات والبكتيريا ، كما أنه يحسن المناعة والمزاج بشكل جيد. ومع ذلك ، مثل أي أنواع التوت الأخرى التي تحبها.

لوز. يثري الجسم بفيتامين هـ والسيلينيوم والدهون الصحية.

سمك السالمون. مثل الأسماك الزيتية الأخرى مثل الماكريل أو التراوت ، فهو يحتوي على السيلينيوم وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، مما يزيد من نشاط البلعمة ومقاومة الجسم لنزلات البرد والسرطان. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يقلل من خطر الإصابة بالحساسية ، والتي هي أيضًا سبب تطور الأمراض (عندما يتوقف الأنف ، نتيجة لسيلان الأنف ، عن أداء وظيفته الوقائية وينتقل عدوى مختلفة إلى الجهاز التنفسي).

فرخة. لكن الأرانب وأي لحوم أخرى قليلة الدهن ستفي بالغرض. إنه مصدر ممتاز للبروتين ، والذي بدونه يكاد يكون من المستحيل تحسين المناعة. ينقسم البروتين إلى أحماض أمينية ، يتم إنتاج الكريات البيض منها.

ما الذي يمكنك فعله أيضًا لتعزيز المناعة؟

1. 1 اتبع أسلوب حياة نشطًا ومارس الرياضة وراقب وزنك.
2. 2 تخلص من مشاكل الجهاز الهضمي إن وجدت.
3. 3 قلل من تناول أي من مسببات الحساسية إذا كان الشخص عرضة للحساسية.
4. 4 الإقلاع عن التدخين وعدم تعاطي الكحول وكذلك المملح والمقلي والمدخن.
5. 5 لا تهمل النوم الصحي والسليم.
6. 6 اتبع قواعد النظافة الشخصية.
7. 7 لا تتعب من الضحك والاستمتاع بالحياة. لقد أثبت العلماء أن المشاعر السلبية والتوتر يؤثران على حالة جهاز المناعة. لا تنسى هذا إذا كنت تريد البقاء بصحة جيدة دائمًا!