يمكن للنباتيين الذين يلتزمون بأسلوب حياتهم لفترة طويلة قراءة الملصقات بسرعة مذهلة ، كما لو كانوا قد ولدوا بهذه القوة العظمى. لمساعدتك على مواكبة الخبراء ، إليك بعض النصائح لمساعدتك على وضع طعام جديد في عربة البقالة الخاصة بك بسهولة!
هل أحتاج إلى البحث عن ملصق "نباتي"؟
لم يكن من الأسهل أن تكون نباتيًا من الآن! يمكنك دائمًا العثور على كل ما تحتاجه على الإنترنت ، والتحقق من تكوين وجودة المنتج الذي يعجبك وقراءة مراجعات العملاء. ومع ذلك ، بدأت كلمة "نباتي" في الظهور على الملصقات. لذلك ، لتحديد ما إذا كان المنتج مناسبًا لك ، تحتاج إلى قراءة التكوين.
ملصق نباتي
من الناحية القانونية ، يجب على الشركة أن تحدد بوضوح المواد المسببة للحساسية التي يحتوي عليها المنتج. عادة ما يتم سردها بخط عريض في قائمة المكونات أو مدرجة بشكل منفصل أدناه. إذا رأيت التركيبة بدون أي مكون غير مناسب لك (البيض ، الحليب ، الكازين ، مصل اللبن) ، فإن المنتج نباتي ويمكنك تناوله.
تعلم قراءة التكوين
بغض النظر عن حجم التكوين الصغير المطبوع ، فإنه لا يزال يستحق النظر إليه. إذا رأيت أحد المكونات المذكورة أدناه ، فهذا يعني أن المنتج ليس نباتيًا.
- تستخدم الصبغة الحمراء الناتجة عن طحن الخنفساء القرمزية كغذاء
- بروتين الحليب)
- سكر الحليب)
- حليب. يستخدم مسحوق مصل اللبن في العديد من المنتجات ، وخاصة الرقائق والخبز والمعجنات.
- يتم الحصول على المادة من الجلد والعظام والأنسجة الضامة للحيوانات: الأبقار والدجاج والخنازير والأسماك. تستخدم في مستحضرات التجميل.
- مادة من أربطة عنق الرحم والشريان الأورطي للماشية ، تشبه الكولاجين.
- مادة من الجلد والعظام والأنسجة الضامة للحيوانات: الأبقار والدجاج والخنازير والأسماك.
- يتم الحصول عليها بغلي الجلد والأوتار والأربطة والعظام. يستخدم في الجيلي ، العلكة ، البراونيز ، الكعك والأقراص كطلاء.
- بديل صناعي للجيلاتين.
- الدهون الحيوانية. عادة لحم الخنزير الأبيض.
- تم الحصول عليها من أجسام الحشرات Kerria lacca.
- غذاء النحل الذي يصنعه النحل نفسه
- مصنوعة من أقراص عسل النحل.
- يستخدمه النحل في بناء خلايا النحل.
- إفراز غدد الحلق من النحل.
- مصنوع من زيت السمك. يستخدم في الكريمات والمستحضرات ومستحضرات التجميل الأخرى.
- مصنوعة من الغدد الدهنية للأغنام ، المستخرجة من الصوف. يستخدم في العديد من منتجات العناية بالبشرة ومستحضرات التجميل الأخرى.
- يتم الحصول عليها من البيض (عادة).
- مصنوع من المثانة السمكية المجففة للسباحة. تستخدم لتوضيح النبيذ والبيرة.
- يستخدم في الكريمات والمستحضرات والفيتامينات والمكملات الغذائية.
- مصنوعة من معدة خنزير. عامل تخثر ، يستخدم في الفيتامينات.
"يمكن أن يحتوي"
في المملكة المتحدة ، يجب أن تعلن الشركة المصنعة ما إذا كان المنتج مصنوعًا في مصنع توجد فيه مسببات الحساسية. قد تتفاجأ عندما ترى ملصق نباتي ثم يقول "قد يحتوي على حليب" (على سبيل المثال). هذا لا يعني على الإطلاق أن المنتج ليس نباتيًا ، ولكن يتم تحذيرك من المستهلك. لمزيد من المعلومات، يرجى زيارة الموقع.
تحقق من الوظائف الأخرى
لا تعني عبارة "خالي من اللاكتوز" أن المنتج نباتي. تأكد من إطلاعك على المكونات.
يمكن تصنيع الجلسرين وحمض اللاكتيك والدهون الأحادية والثنائية وحمض دهني من الماشية ، ولكنها في بعض الأحيان نباتية. إذا كانت مصنوعة من النباتات ، فيجب الإشارة إلى ذلك على الملصق.
في بعض الأحيان يتم تكرير السكر الأبيض باستخدام عظام الحيوانات. والسكر البني ليس دائما قصب السكر ، وعادة ما يكون ملونًا بدبس السكر. من الأفضل البحث عن معلومات مفصلة حول طريقة إنتاج السكر على الإنترنت.
الاتصال بالشركة المصنعة
في بعض الحالات ، حتى إذا كان لديك ملصق نباتي ، فلا يزال يتعذر عليك التأكد من أن منتجًا معينًا نباتي بالفعل. في حال لاحظت وجود عنصر مشبوه في التركيبة أو كنت في شك فقط ، يمكنك الاتصال بالشركة المصنعة مباشرة.
نصيحة: كن محددًا. إذا سألت فقط عما إذا كان منتجًا نباتيًا ، فلن يضيع المندوبون الوقت وسيجيبون بنعم أو لا.
سؤال جيد: "لقد لاحظت أن منتجك لا يقول أنه نباتي ، لكنه يدرج المكونات العشبية في المكونات. هل يمكنك تأكيد ما الذي يجعلها غير مناسبة لنظام غذائي نباتي؟ ربما يتم استخدام المنتجات الحيوانية في الإنتاج؟ ستحصل على الأرجح على إجابة مفصلة لمثل هذا السؤال.
يعد الاتصال بالمنتجين مفيدًا أيضًا ، لأنه يبرز الحاجة إلى وضع علامات خاصة وفي نفس الوقت يزيد الطلب على المنتجات النباتية.