من المستغرب بالنسبة للكثيرين حتى يومنا هذا ، أن هناك علاقة متزامنة بين الطعام وعواطفنا وأفعالنا وكلماتنا. يعتبر جسم الإنسان أداة حساسة ومضبوطة بدقة ، حيث توجد علاقة وثيقة بين العدوان وسوء التغذية.
يكشف البحث العلمي عن قدرة بعض المنتجات على جعلنا حزينين أو سعداء أو حتى مستائين. الباحثون على يقين من أن التغييرات السلوكية والتغييرات الجذرية في الإجراءات والمواقف تجاه شيء ما يمكن أن ترتبط بالوجبة الأخيرة.
ربطت بعض الأبحاث الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والسكر بالعدوانية والتهيج وحتى الغضب. من المعروف أن تعاطي الكربوهيدرات المكررة يزيد من مخاطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان. ومع ذلك ، فقد وجد مؤخرًا أنها تحفز تطور الاكتئاب ، وفي بعض الحالات ، القسوة. من المؤكد أن ارتفاع مستويات السكر في الدم له تأثير على الحالة المزاجية. هل تعرف الشعور الذي تشعر به بعد فترة من تناول كعكة الكريمة اللذيذة؟ بالطبع ، لأن الجسم تلقى ، إن لم يكن مميتًا ، جرعة من السكر بالقرب منه. هذا ملحوظ بشكل خاص عند الأطفال ، الذين يمكن أن يحدثوا نوبة غضب مفاجئة بعد تناول جزء كبير من الكعكة. يعد تنظيم ومراقبة استهلاك الأطعمة السكرية أمرًا ضروريًا لمزاج متوازن. تقول أخصائية التغذية نيكوليت بيس: من الجدير بالذكر هنا ذلك يحتاج جسم الإنسان إلى كربوهيدرات صحية! كونه متأصلًا في نظام باليو الغذائي ، يمكن أن يؤدي انخفاض تناول الكربوهيدرات إلى تدهور الحالة المزاجية باستمرار. يمكن أن يشير التعب والخمول والكسل وتقلب المزاج إلى أن الجسم لا يحصل على ما يكفي من الكربوهيدرات المعقدة النباتية.
وجدت دراسة أجرتها جامعة كاليفورنيا علاقة بين كمية الأحماض الدهنية غير المشبعة المستهلكة ومدى عدوانية الشخص. الأحماض الدهنية غير المشبعة هي دهون "زائفة" تسد الشرايين وتزيد من البروتين الدهني منخفض الكثافة (الكوليسترول الضار) وتقلل البروتين الدهني عالي الكثافة (الكوليسترول "الجيد") في الدم. هذه "المحتالون الدهون" القاتلة موجودة في المارجرين ، والأطعمة القابلة للدهن والمايونيز. والتي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على التوازن العاطفي للإنسان والتي يرتبط غيابها بالسلوك المعادي للمجتمع والاكتئاب. من المعروف أنه عندما تكون الحالة العاطفية مكتئبة ، ينجذب الكثير من الناس إلى الأطعمة المكررة ، محاولين "إغراق" حالة غير مرغوب فيها والتخفيف من حدتها. غالبًا ما توجد الدهون المتحولة في اللحوم ومنتجات الألبان لأنها تزيد من مدة الصلاحية.
أحد أفضل المنشطات في العالم التي يمكن أن يحصل عليها جسمك. عندما تشرب الكثير من القهوة (وهذا مفهوم مختلف لكل فرد) ، فإن معدل ضربات القلب وضغط الدم و ... زيادة هرمون التوتر. وذلك لأن الكافيين يمنع مستقبلات الأدينوزين المهدئة ، مما يسمح للناقلات العصبية الأخرى الأكثر نشاطًا وحيوية بالسيطرة. لهذا السبب ، يمكن أن يؤدي مصدر إزعاج منزلي صغير لمحبي القهوة إلى إثارة قوية ونزوات.
بشكل عام ، هناك ما يكفي من السلبية في العالم لإضافة "5 كوبيل" الخاصة بك إليها. يتفق عدد كبير من الدراسات التي أجريت على الاستنتاجات التالية.
- القهوة - السكر المكرر - الأطعمة المكررة - الدهون المتحولة - الأطعمة الحارة - الكحول - تجارب الأكل القاسية (الصيام على سبيل المثال)
أود أيضًا أن أشير إلى أن بعض المنتجات يمكن أن تسبب تأثيرًا معاكسًا: الامتلاء والاسترخاء. وتشمل هذه: .