مكونات هريس البصل
بصل | 500.0 (جرام) |
البطاطا | 4.0 (قطعة) |
حليب البقر | 0.5 (زجاج الحبوب) |
ملح الطعام | 0.5 (ملعقة صغيرة) |
الفلفل الأسود المطحون | 0.3 (ملعقة صغيرة) |
طريقة التحضير
يُطهى البصل حتى يصبح طريًا أو مفرومًا أو يقطع في الخلاط ، ويُضاف كتلة من البطاطس المسلوقة والملح والفلفل والحليب. يهزم.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
قيمة السعرات الحرارية | 44.4 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 2.6% | 5.9% | 3793 غرام |
البروتينات | 1.8 غرام | 76 غرام | 2.4% | 5.4% | 4222 غرام |
الدهون | 0.7 غرام | 56 غرام | 1.3% | 2.9% | 8000 غرام |
الكربوهيدرات | 8.2 غرام | 219 غرام | 3.7% | 8.3% | 2671 غرام |
الأحماض العضوية | 28 غرام | ~ | |||
الألياف الغذائية | 2.6 غرام | 20 غرام | 13% | 29.3% | 769 غرام |
مياه | 82.6 غرام | 2273 غرام | 3.6% | 8.1% | 2752 غرام |
رماد | 1.1 غرام | ~ | |||
الفيتامينات | |||||
فيتامين أ ، ري | 9 μg | 900 μg | 1% | 2.3% | 10000 غرام |
رتينول | 0.009 ملغ | ~ | |||
فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.06 ملغ | 1.5 ملغ | 4% | 9% | 2500 غرام |
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.05 ملغ | 1.8 ملغ | 2.8% | 6.3% | 3600 غرام |
فيتامين ب 4 ، كولين | 3.4 ملغ | 500 ملغ | 0.7% | 1.6% | 14706 غرام |
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.2 ملغ | 5 ملغ | 4% | 9% | 2500 غرام |
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.1 ملغ | 2 ملغ | 5% | 11.3% | 2000 غرام |
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 3.8% | 5882 غرام |
فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 4.5% | 5000 غرام |
فيتامين ج ، اسكوربيك | 6.7 ملغ | 90 ملغ | 7.4% | 16.7% | 1343 غرام |
فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.007 μg | 10 μg | 0.1% | 0.2% | 142857 غرام |
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.1 ملغ | 15 ملغ | 0.7% | 1.6% | 15000 غرام |
فيتامين هـ ، البيوتين | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 3.6% | 6250 غرام |
فيتامين ب ، لا | 0.7988 ملغ | 20 ملغ | 4% | 9% | 2504 غرام |
النياسين | 0.5 ملغ | ~ | |||
المغذيات | |||||
البوتاسيوم ، ك | 278.5 ملغ | 2500 ملغ | 11.1% | 25% | 898 غرام |
الكالسيوم ، كاليفورنيا | 37 ملغ | 1000 ملغ | 3.7% | 8.3% | 2703 غرام |
المغنيسيوم ، ملغ | 15.6 ملغ | 400 ملغ | 3.9% | 8.8% | 2564 غرام |
صوديوم ، نا | 12.2 ملغ | 1300 ملغ | 0.9% | 2% | 10656 غرام |
الكبريت ، س | 43.6 ملغ | 1000 ملغ | 4.4% | 9.9% | 2294 غرام |
الفوسفور ، ص | 57.9 ملغ | 800 ملغ | 7.2% | 16.2% | 1382 غرام |
الكلور ، Cl | 473.5 ملغ | 2300 ملغ | 20.6% | 46.4% | 486 غرام |
أثر العناصر | |||||
الألومنيوم ، آل | 440.9 μg | ~ | |||
بوهر ، ب. | 122.4 μg | ~ | |||
الفاناديوم ، ف | 44.7 μg | ~ | |||
الحديد ، الحديد | 0.7 ملغ | 18 ملغ | 3.9% | 8.8% | 2571 غرام |
اليود ، أنا | 4.1 μg | 150 μg | 2.7% | 6.1% | 3659 غرام |
كوبالت ، شركة | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 87.8% | 256 غرام |
ليثيوم ، لي | 23.1 μg | ~ | |||
المنغنيز ، مينيسوتا | 0.1547 ملغ | 2 ملغ | 7.7% | 17.3% | 1293 غرام |
النحاس والنحاس | 83 μg | 1000 μg | 8.3% | 18.7% | 1205 غرام |
الموليبدينوم ، مو. | 3.9 μg | 70 μg | 5.6% | 12.6% | 1795 غرام |
نيكل ني | 2.8 μg | ~ | |||
أولوفو ، سن | 1.9 μg | ~ | |||
روبيديوم ، ر | 359.1 μg | ~ | |||
السيلينيوم ، سي | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 1.1% | 18333 غرام |
السترونتيوم ، الأب. | 2.4 μg | ~ | |||
الفلور ، واو | 25.5 μg | 4000 μg | 0.6% | 1.4% | 15686 غرام |
كروم ، كر | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 18.9% | 1190 غرام |
الزنك ، الزنك | 0.5434 ملغ | 12 ملغ | 4.5% | 10.1% | 2208 غرام |
الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
النشا والدكسترين | 3.8 غرام | ~ | |||
أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 4.4 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 44,4 كيلو كالوري.
هريس البصل غني بالفيتامينات والمعادن مثل: البوتاسيوم - 11,1٪ ، الكلور - 20,6٪ ، الكوبالت - 39٪
- بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
- الكلور ضروري لتكوين وإفراز حمض الهيدروكلوريك في الجسم.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة المهروسة من البصل لكل 100 جرام
- 41 كيلو كالوري
- 77 كيلو كالوري
- 60 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
- 255 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 44,4 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة تحضير هريس البصل ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية