1. سبيرولينا هي طحالب خضراء مزرقة لا يمكن لأي كوكتيل أخضر زمردي الاستغناء عنها. يطلق عليه أيضًا الفيتامينات الطبيعية ، وهو بالتأكيد كذلك. فهو يحتوي على 80٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين أ والحديد. لكن هذا ليس هو الشيء الأكثر أهمية أيضًا. سبيرولينا هو بروتين كامل ، فهو يحتوي على حوالي 60٪ بروتين يحتوي على جميع الأحماض الأمينية (بما في ذلك الأساسية). هذه الجودة تجعل السبيرولينا جزءًا مهمًا من النظام الغذائي للرياضيين النباتيين. تتميز السبيرولينا برائحة وطعم "مستنقعي" واضحين ، لذا فمن الملائم إضافتها إلى العصائر ، وألواح الطاقة المصنوعة من الفواكه المجففة والمكسرات لإخفائها.
هناك الكثير من الجدل بين العلماء حول ما إذا كانت السبيرولينا تحتوي على فيتامين ب 12 سيئ السمعة. حتى الآن ، لا توجد إجابة دقيقة لهذا السؤال ، ومع ذلك ، حتى لو لم يكن هذا الفيتامين موجودًا في السبيرولينا ، فإن هذا لا ينفي الفائدة الفائقة العامة لهذا المنتج.
2. غوجي التوت - أوه ، هذا الإعلان في كل مكان! هل تتذكر كيف كانت الإنترنت مليئة بالنقوش في الصيف الماضي مثل "انقاص وزنه مع توت غوجي"؟ لا يزال تأثير فقدان الوزن من هذه التوت غير مثبت علميًا ، ولكن هذا التوت يحتوي على الكثير من الخصائص المفيدة الأخرى. أولاً ، إنه يحمل الرقم القياسي لمحتوى فيتامين سي - فهو أكثر بـ 400 مرة من الحمضيات. وتحتوي هذه التوتات الصغيرة على أكثر من 21 نوعًا من المعادن وفيتامينات أ ، هـ ، المجموعة ب ، والحديد. Goji مشروب طاقة حقيقي ، يحسن وظائف المخ ويزيد الكفاءة بشكل مثالي.
3. بذور الشيا - بطل في محتوى الكالسيوم - فهو يحتوي على 5 أضعافه في الحليب. لا يسعك إلا أن تحب بذور الشيا لمحتواها المذهل من أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الصديقة للدماغ والزنك والحديد والبروتين ومضادات الأكسدة. نظرًا لحقيقة أن بذور الشيا ، عند التفاعل مع السائل ، يمكن أن تزداد في الحجم عدة مرات ، فهي مريحة جدًا للاستخدام في وصفات الحلوى ، وتضيف إلى العصائر والحبوب. هم تقريبا لا طعم له ويمكن بسهولة الذهاب مع أي طبق تقريبا.
4. توت أكي - غالبًا ما يتم بيعها في شكل مسحوق ، وفي هذا الشكل تكون أكثر ملاءمة لإضافتها إلى العصائر. فهي غنية بمضادات الأكسدة والدهون الصحية. مسحوق Acai عبارة عن مزيج حقيقي متعدد الفيتامينات يدعم جهاز المناعة وصحة الجلد ويمنع الشيخوخة.
5. شلوريلا - طحالب وحيدة الخلية غنية بالكلوروفيل والمغنيسيوم. كما تعلم ، فإن الكلوروفيل يرفع جهاز المناعة ويزيد الهيموجلوبين. إنها مادة ماصة ممتازة وتساعد على تطهير الجلد والأمعاء والأعضاء الأخرى من السموم. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الكلوريلا مصدرًا كاملاً للبروتين. يعمل على تطبيع نسبة الجلوكوز في الدم ، ويقوي جهاز المناعة ، ويسهل عملية الهضم. مثالي كإضافة إلى العصائر.
6. بذور الكتان - طعامنا الروسي الخارق الذي يحتوي على كمية هائلة من أوميغا 3 وأوميغا 6 وحمض ألفا لينوليك. تحتوي بذور الكتان أيضًا على مواد شبيهة بالإستروجين - قشور ، قادرة على تطبيع عمل النظام الهرموني. تناول بذور الكتان هو الوقاية من الإصابة بسرطان الثدي ، ويثبت مستويات الكوليسترول في الدم ، ويحسن حركة المفاصل وصحة القلب والأوعية الدموية. تشتهر بذور الكتان بخصائصها المغلفة ويمكن إضافتها إلى الحبوب والعصائر والسلطات. وخليط من 1 ملعقة كبيرة. ل. بذور الكتان و 3 ملاعق كبيرة. يعتبر الماء بديلاً نباتيًا للبيض في المخبوزات.
7. بذور القنب - تشبه بذور الكتان تقريبًا ، لكنها تحتوي على أوميغا 3 وأوميغا 6 أكثر من أي مكسرات وبذور أخرى. تحتوي بذور القنب على أكثر من 10 أحماض أمينية وفيتامين هـ والألياف والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك. إنها أداة لا غنى عنها للوقاية من فقر الدم وتقوية جهاز المناعة والحفاظ على النغمة العامة للجسم.
8. لوكوما هي فاكهة سوبر فود ، وفي نفس الوقت مُحلي متعدد الاستعمالات وصحي وطبيعي بطعم كريمي. يستخدم مسحوق لوكوما في العصائر وسلطات الفاكهة وآيس كريم الموز والحلويات الأخرى. البهجة التركية غنية بالألياف والفيتامينات وخاصة بيتا كاروتين والحديد والنياسين (فيتامين ب 3).
9. الخميرة الغذائية - مكمل غذائي لا يستطيع النباتيون الاستغناء عنه. هذا هو المصدر الوحيد تقريبًا لفيتامين ب 12 ، إذا لم نتحدث عن المنتجات الحيوانية. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الخميرة الغذائية على الجلوتاثيون ، الذي يساعد على التخلص من السموم بسهولة ، والحفاظ على مستويات السكر في الدم الطبيعية ، وزيادة المناعة بسبب محتوى البيتا جلوكان ، وهي لا غنى عنها في النظام الغذائي للرياضيين النباتيين ، لاحتوائها على BCAAs وكذلك تحتوي على البريبايوتكس. لصحة القناة الهضمية. الخميرة الغذائية لها نكهة جبنة ، لذا يمكنك صنع سيزر نباتي لذيذ معها أو رشها على الخضار المخبوزة.
10. فيتاغراس - مكمل غير مسبوق قلوي ومزيل للسموم من براعم القمح الصغيرة. يستخدم فيتاغراس في صنع أحد أكثر المشروبات فائدة في العالم ، حيث ينظف الدورة الدموية والجهاز الليمفاوي وجميع الأعضاء من الداخل. إنه منشط فريد للنظام الهرموني ، وهو مركز من الخضر ، ويزيل السموم ، ويطبيع التوازن الحمضي القاعدي في الجسم ، ويستخدم بنشاط في الحميات "المضادة للشيخوخة". يحتوي على أكثر من 90 معادن وفيتامينات أ ، ب ، ج والكلوروفيل الطبيعي.
11. الحنطة السوداء الخضراء - طعام محلي آخر. تحتوي الحنطة السوداء الحية الخضراء على الكثير من البروتين والحديد ، مما يجعلها لا غنى عنها تقريبًا في النظام الغذائي للأشخاص المعرضين لفقر الدم. الحنطة السوداء المنبثقة أكثر فائدة ، فهي مليئة بالفيتامينات والمعادن ومشبعة بقوة البراعم التي تمنح الحياة. يمكن استخدامه لصنع "خثارة" الحنطة السوداء اللذيذة أو إضافتها إلى العصائر والسلطات.
12. مشكلة - سوبرفوود الأزتك مع طعم حاد لاذع ، يذكرنا بالفجل. أدابتوجين قوي ، منبه مناعي يعمل على استقرار حالة الجهاز المناعي والجهاز البولي التناسلي ، ويزيد من الرغبة الجنسية ، ويزيد من القدرة على التحمل ، ويعزز دفاعات الجسم. غالبًا ما تستخدم الماكا في علاج الاختلالات الهرمونية (الدورة الشهرية وانقطاع الطمث). يمكن إضافة مسحوق الماكا إلى عصائر الفاكهة دون التضحية بالنكهة.
13. لمن - التوت مثل عنب الثعلب لدينا ، حاملات سجلات لمحتوى فيتامين C (تحتوي على 30-60 مرة أكثر من الحمضيات). يحتوي التوت على العديد من المغذيات الدقيقة ، بما في ذلك الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور ومجموعة شبه كاملة من الأحماض الأمينية. يدعم Camu camu الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية ، ويساعد على إزالة السموم من الكبد ، بل ويساعد على الوقاية من الاضطرابات التنكسية العصبية ومرض الزهايمر. بالمناسبة ، مذاق camu camu مر ، لذا يمكنك استخدامه فقط كجزء من عصير مصنوع من الفواكه الحلوة.
الأطعمة الخارقة ليست حلاً سحريًا ، ويمكنك الاستغناء عنها. من ناحية أخرى ، من خلال إضافتها إلى نظامك الغذائي اليومي ، يمكنك إثرائها بشكل كبير بالفيتامينات والمعادن ، وتحسين صحتك ، والوقاية من العديد من الأمراض وتطهير الجسم من السموم.