تقليل الالتهابات وآلام المفاصل - خاصية رائعة من خصائص البابايا.
الوصف
أطلق كريستوفر كولومبوس على البابايا لقب "ثمرة الملائكة". لاحظ أن سكان منطقة البحر الكاريبي الأصليين يأكلون هذه الفاكهة بعد وجبات كبيرة ولم يعانوا من مشاكل في الجهاز الهضمي. وكانوا مليئين بالطاقة.
البابايا على شكل كمثرى. اللب لذيذ وحلو يذوب في الفم. لب البابايا الناضج رائحة مسكية ولون برتقالي غني.
يحتوي التجويف الداخلي على كتلة من البذور السوداء المستديرة. البذور غير صالحة للاستهلاك لأنها تحتوي على مادة سامة تقلل من معدل النبض وتؤثر على الجهاز العصبي.
القيمة الغذائية
أهم ما يميز البابايا هو الإنزيم المحلل للبروتين ، وهو منشط هضمي ممتاز. هذا الإنزيم قوي للغاية بحيث يمكنه هضم بروتين يزن 200 مرة من وزنه. يساعد إنزيمات أجسامنا على استخلاص معظم العناصر الغذائية من الطعام الذي نتناوله.
يمكن استخدام Papain كعلاج منزلي للجروح. أعلى تركيز لهذه المادة موجود في قشر البابايا غير الناضجة. يمكن تطبيق قشر البابايا مباشرة على المنطقة المصابة.
البابايا هي مصدر غني بالعناصر الغذائية المضادة للأكسدة مثل بيتا كاروتين ، وفيتامينات A و C ، والفلافونويد ، وفيتامينات ب ، وحمض الفوليك ، وحمض البانتوثنيك.
تحتوي البابايا أيضًا على كميات صغيرة من معادن الكالسيوم والكلور والحديد والفوسفور والبوتاسيوم والسيليكون والصوديوم. البابايا الناضجة غنية بالسكريات الطبيعية.
فائدة للصحة
تتمتع البابايا بخصائص طبية رائعة معروفة منذ العصور القديمة. باعتبارها واحدة من الفواكه التي يسهل هضمها ، تعتبر البابايا غذاءً صحيًا رائعًا للصغار والكبار على حدٍ سواء.
الفوائد الصحية للبابايا واسعة جدًا بحيث لا يمكن ذكر جميع الجوانب ، ولكن فيما يلي قائمة ببعض الأمراض الأكثر شيوعًا التي تساعد البابايا في مكافحتها:
تأثير مضاد للالتهابات. إن قدرة البابين على تقليل الالتهاب بشكل كبير مهمة جدًا في علاج الأمراض مثل التهاب المفاصل الروماتويدي وهشاشة العظام والنقرس والربو.
الوقاية من سرطان القولون. ترتبط ألياف البابايا بالسموم المسببة للسرطان في القولون ويتم طردها من الجسم أثناء حركات الأمعاء.
الهضم. تُعرف البابايا على نطاق واسع بأنها ملين طبيعي يحفز الهضم. تناول البابايا بانتظام يخفف من الإمساك والنزيف والإسهال.
انتفاخ الرئة. إذا كنت مدخنًا ، فإن شرب عصير البابايا سوف يجدد مخزونك من فيتامين أ. يمكن أن ينقذ حياتك ويحمي رئتيك.
أمراض القلب. تساعد مضادات الأكسدة الثلاثة القوية الموجودة في البابايا على منع أكسدة الكوليسترول. يمكن أن تؤدي أشكال الكوليسترول المؤكسدة في النهاية إلى نوبات قلبية أو سكتات دماغية.
اضطرابات معوية. الباباين ، الغني بشكل خاص بثمار البابايا غير الناضجة ، مفيد للغاية لأولئك الذين يعانون من عدم كفاية إفراز العصارة المعدية ، والمخاط الزائد في المعدة ، وعسر الهضم ، والتهيج المعوي.
اضطرابات الدورة الشهرية. يساعد استهلاك عصير البابايا غير الناضج على تقلص الألياف العضلية للرحم ، مما يؤدي إلى تطبيع الدورة الشهرية.
أمراض الجلد. عصير البابايا غير الناضج مفيد جدا في علاج الأمراض الجلدية مثل حب الشباب والصدفية. عند وضعه على الجروح ، فإنه يمنع تكون القيح والتورم. يتم تطبيق لب البابايا غير الناضجة على الوجه لإزالة التصبغ والبقع البنية ، والبابايا تجعل البشرة ناعمة وطرية. جربها.
طحال. استمتع بالبابايا لمدة أسبوع - مرتين يوميًا مع وجبات الطعام حتى تعود وظيفة الطحال إلى طبيعتها.
حُلقُوم. اشرب عصير البابايا الطازج مع العسل بانتظام لالتهاب اللوزتين والدفتيريا وأمراض الحلق الأخرى. يمنع انتشار العدوى.
تنويهات
اختر البابايا ، ذات الجلد البرتقالي المحمر ، إذا كنت ترغب في تناول الفاكهة أثناء النهار. تجنب الفواكه المنبعجة والناضجة.
إذا كنت ترغب في إبطاء عملية النضج ، احتفظ بالفاكهة في الثلاجة. لتسريع عملية النضج ، احفظيها في درجة حرارة الغرفة.
قطعي البابايا بالطول ثم إلى قطع أصغر. يتركز أحلى جزء من البابايا في النهاية الأبعد عن الساق.
يمكنك أيضًا إضافة لب البابايا إلى عصير الليمون الطازج. يعزز نكهة الفاكهة. أو امزج قطع البابايا مع فواكه أخرى مثل الفراولة لعمل هريس.